本书以接待服务这一特殊的社会现象为基础,除重点阐述住宿业与餐饮业等传统的接待服务业外, 还全面介绍了娱乐休闲、 景区、 俱乐部和会展等新兴接待服务产业发展的概况。 通过该书的学习,酒店管理及相关专业学生不仅可以获得专业理论知识,还能帮助他们用全新的视野重新看待接待服务业这个世界上强大的产业,了解这一产业未来发展所需要的知识结构以及学生个人未来在该产业的职业发展路径和应承担的角色。 本书是酒店管理及相关专业学生进行专业学习不可或缺的重点教材。