本书是从国内肉羊生产的实际出发，从肉羊产业发展的产前、产中、产后三个环节入手编写本教材。本书将种羊繁殖、肉羊生产、羊肉加工有机连接在一起，并从饲料供应、羊只生产、商羊和种羊的销售、屠宰分割及其销售方面，逐步实现产前、产中和产后的一体化，大大地促进了肉羊生产的发展。