《黑龙江省药食同源资源》全书共分为3章，主要内容包括：国家药食同源目录中黑龙江省野生分布和种植的17种中药（第一章），保健食品中可以添加物质目录中黑龙江省野生分布和种植的10种植物（第二章），以及黑龙江省山区人们常食用的具有保健作用的33种植物（第三章），分别从基本形状、性味功效、化学成分、药效特点、药用时的用法用量、食用方法、开发利用等方面进行全面系统地论述，并附有清晰的图片。《黑龙江省药食同源资源》可作为国内研究黑龙江省药食同源资源的重要资料。