本书共有九章，包括鸡的生物学特性、鸡的品种及选择技术、现代鸡种的繁育技术、鸡的营养与饲料配制技术、鸡场建设及环境控制技术、鸡的饲养管理技术、鸡场疾病诊断和防治技术、鸡场的经营管理等核心和关键技术。书中内容紧密结合生产实际，关注养鸡发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性。全书内容新颖，文字简练、通俗易懂，图文并茂，非常方便读者掌握和应用。本书不仅适合鸡场饲养技术人员、管理人员和广大养鸡专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。