为了及时反映在膳食模式变迁与疾病谱改变的关键时期，我国居民营养与健康状况和变迁，原国家卫计委疾病预防控制局决定将10年开展一次的中国居民营养与健康状况调查改为常规性的营养监测，该报告对2010-2013年调查内容与方法、调查人口的基本情况、中国居民食物消费行为、就餐行为、吸烟行为、饮酒行为、体力活动和锻炼情况、营养素补充剂等几个方面综合介绍监测情况。在最后资料汇编表中汇集了相关的结果。