本书旨在宣扬符合中国老百姓实际情况的、正确的饮食原则和知识，提供操作性、实用性较强的营养处方，推荐合适的食物，告知饮食的禁忌，让大家自己掌握正确的营养方法，根据自己的实际情况灵活运用，合理配餐，健康饮食，从而把自己变成最好的家庭营养师。一人懂营养，全家更健康。 作者简介： 张远声，出生于中医世家，毕业于哈尔滨医科大学，早年就职于鸡西市人民医院。退休后，继承先父遗志，潜心专研内脏运动方法技巧，后创建“内脏运动保健法”“自然排便法”“罈装内脏理念”，所著图书《便秘轻松解》《养好五脏不生病》等自医系列图书，深受广大读者的欢迎。