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《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。
简介
《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著，记载了二百六十余种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌，兼收大量的食疗方剂。
版权
出版社上海古籍出版社
出版时间2021年5月
字数159,263
分类历史-历史典籍
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食疗本草译注
孟诜原著 张鼎增补 郑金生 张同君译注
- 扉页
- 前言+书签
- 译注说明
- 卷上
- 盐
- 黄精〔1〕
- 甘菊〔1〕
- 天门冬〔1〕
- 地黄〔1〕
- 薯蓣〔1〕
- 白蒿〔1〕
- 决明子〔1〕
- 生姜〔1〕
- 苍耳〔1〕
- 葛根〔1〕
- 栝楼〔1〕
- 燕□子
- 百合〔1〕
- 艾叶〔1〕
- 小蓟〔1〕
- 恶食〔1〕
- 海藻〔1〕
- 昆布〔1〕
- 紫菜〔1〕
- 船底苔〔1〕
- 干苔〔1〕
- 蘹香〔1〕
- 荠苨〔1〕
- 蒟酱〔1〕
- 青蒿〔1〕
- 菌子〔1〕
- 牵牛子〔1〕
- 羊蹄〔1〕
- 菰菜、茭首〔1〕
- 萹竹〔1〕
- 甘蕉〔1〕
- 蛇苺〔1〕
- 苦芺〔1〕
- 槐实〔1〕
- 枸杞〔1〕
- 榆荚〔1〕
- 酸枣〔1〕
- 木耳〔1〕
- 桑〔1〕
- 竹〔1〕
- 吴茱萸〔1〕
- 槟榔〔1〕
- 栀子〔1〕
- 芜荑〔1〕
- 茗〔1〕
- 蜀椒、秦椒〔1〕
- 蔓椒〔1〕
- 椿〔1〕
- 樗〔1〕
- 郁李仁〔1〕
- 胡椒〔1〕
- 橡实〔1〕
- 枳椇〔1〕
- 棐（榧）子〔1〕
- 藕〔1〕
- 莲子〔1〕
- 橘〔1〕
- 柚〔1〕
- 橙〔1〕
- 干枣〔1〕
- 软枣〔1〕
- 蒲桃〔1〕
- 栗子〔1〕
- 覆盆子〔1〕
- 芰实〔1〕
- 鸡头子〔1〕
- 梅实〔1〕
- 木瓜〔1〕
- 樝子〔1〕
- 柿〔1〕
- 芋〔1〕
- □茨
- 茨菰〔1〕
- 枇杷〔1〕
- 荔枝〔1〕
- 柑子〔1〕
- 甘蔗〔1〕
- 石蜜〔1〕
- 沙糖〔1〕
- 桃人〔1〕
- 樱桃〔1〕
- 杏〔1〕
- 石榴〔1〕
- 梨〔1〕
- 林檎〔1〕
- 李〔1〕
- 鼠李〔1〕
- 羊（杨）梅〔1〕
- 胡桃〔1〕
- 藤梨〔1〕
- 柰〔1〕
- 橄棪〔1〕
- 卷中
- 麝香〔1〕
- 熊〔1〕
- 牛〔1〕
- 牛乳
- 羊〔1〕
- 羊乳
- 酥〔1〕
- 酪〔1〕
- 醍醐〔1〕
- 乳腐〔1〕
- 马〔1〕
- 鹿〔1〕
- 黄明胶〔1〕
- 犀角〔1〕
- 犬〔1〕
- 麢羊〔1〕
- 虎〔1〕
- 兔〔1〕
- 狸〔1〕
- 獐〔1〕
- 豹〔1〕
- 猪〔1〕
- 麋〔1〕
- 驴〔1〕
- 狐〔1〕
- 獭〔1〕
- 猯〔1〕
- 野猪〔1〕
- 豺〔1〕
- 鸡〔1〕
- 鹅〔1〕
- 野鸭、白鸭〔1〕
- 鹧鸪〔1〕
- 雁〔1〕
- 石燕〔1〕
- 雀〔1〕
- 山鸡、野鸡〔1〕
- 鹑〔1〕
- 鸱〔1〕
- 鸲鹆肉〔1〕
- 慈鸦〔1〕
- 鸳鸯〔1〕
- 蜜〔1〕
- 牡蛎〔1〕
- 龟甲〔1〕
- 魁蛤〔1〕
- 鳢鱼〔1〕
- 鲇、鳠〔1〕
- 鲫鱼〔1〕
- 鱼〔1〕
- 鲤鱼〔1〕
- 鲟鱼〔1〕
- 猬〔1〕
- 鳖〔1〕
- 蟹〔1〕
- 乌贼鱼〔1〕
- 鳗鲡鱼〔1〕
- 鼍〔1〕
- 鼋〔1〕
- 鲛鱼〔1〕
- 白鱼〔1〕
- 鳜鱼〔1〕
- 青鱼〔1〕
- 石首鱼〔1〕
- 嘉鱼〔1〕
- 鲈鱼〔1〕
- 鲎〔1〕
- 时鱼〔1〕
- 黄赖鱼〔1〕
- 比目鱼〔1〕
- 鲚鱼〔1〕
- 鱼〔1〕
- 鱼〔1〕
- 黄鱼〔1〕
- 鲂鱼〔1〕
- 牡鼠〔1〕
- 蜯〔1〕
- 车螯〔1〕
- 蚶〔1〕
- 蛏〔1〕
- 淡菜〔1〕
- 虾〔1〕
- 蚺蛇〔1〕
- 蛇蜕皮〔1〕
- 蝮蛇〔1〕
- 田螺〔1〕
- 海月〔1〕
- 卷下
- 胡麻〔1〕
- 白油麻〔1〕
- 麻〔1〕
- 饧糖〔1〕
- 大豆〔1〕
- 薏苡仁〔1〕
- 赤小豆〔1〕
- 青小豆〔1〕
- 酒〔1〕
- 粟米〔1〕
- 秫米〔1〕
- 麦〔1〕
- 粳米〔1〕
- 青粱米〔1〕
- 白粱米〔1〕
- 黍米〔1〕
- 稷〔1〕
- 小麦〔1〕
- 大麦〔1〕
- 曲〔1〕
- 荞麦〔1〕
- 藊豆
- 豉〔1〕
- 绿豆〔1〕
- 白豆〔1〕
- 醋〔1〕
- 糯米〔1〕
- 酱〔1〕
- 葵〔1〕
- 苋〔1〕
- 胡荽〔1〕
- 邪蒿〔1〕
- 同蒿〔1〕
- 罗勒〔1〕
- 石胡荽〔1〕
- 蔓菁〔1〕
- 冬瓜〔1〕
- 濮瓜〔1〕
- 甜瓜〔1〕
- 胡瓜〔1〕
- 越瓜〔1〕
- 芥〔1〕
- 萝卜〔1〕
- 菘菜〔1〕
- 荏子〔1〕
- 龙葵〔1〕
- 苜蓿〔1〕
- 荠〔1〕
- 蕨〔1〕
- 翘摇〔1〕
- 蓼子〔1〕
- 葱〔1〕
- 韭〔1〕
- 薤〔1〕
- 荆芥〔1〕
- 菾菜〔1〕
- 莙荙〔1〕
- 紫苏〔1〕
- 鸡苏〔1〕
- 香葇〔1〕
- 薄荷〔1〕
- 秦荻梨〔1〕
- 瓠子〔1〕
- 大蒜〔1〕
- 小蒜〔1〕
- 胡葱〔1〕
- 莼菜〔1〕
- 水芹〔1〕
- 马齿苋〔1〕
- 落苏〔1〕
- 蘩蒌〔1〕
- 鸡肠草〔1〕
- 白苣〔1〕
- 落葵〔1〕
- 堇菜〔1〕
- 蕺菜〔1〕
- 马芹子〔1〕
- 芸薹〔1〕
- 雍菜〔1〕
- 菠薐〔1〕
- 苦荬〔1〕
- 鹿角菜〔1〕
- 附馀〔1〕
- 附录
- 名词术语注释索引
- 食物、药品名称索引
食疗本草译注
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