烘焙女王YOYO的私藏手札：103道手作面包 - 孙晓鹏 - 微信读书

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书籍封面

烘焙女王YOYO的私藏手札：103道手作面包

孙晓鹏

扉页
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序
插图
从认识面包制作基本知识开始
第1章天然欧包为健康加分
爱笑的面包蜘蛛网欧包
香气十足，满是回味芝士纺锤包
冰箱也需要打扫香橙大欧包
很适合在周末做外酥内软的欧包
最简单的自制面包燕麦乡村面包
在烘焙中放松燕麦欧包
自然最美好自然开裂的黑巧克力欧包
减肥者也可以大胆尝试黑芝麻欧包
把最好的给最爱的人喷喷香的乡村面包
致命的诱惑百分百桑葚果肉欧式面包
健康又调剂口味黑米杂粮面包
享“瘦”美食减脂芹菜欧包
孩子们喜欢的“老鼠” 酸奶老鼠欧包
第2章百变吐司激发味蕾的火花
安心又美味纯牛奶吐司
超弹超柔软超好吃汤种大黄蜂吐司
总有一种适合你双色辫子吐司
如同炸药包一样巨大全麦主食大吐司
你不是超人巧克力大吐司
非常适合上班族培根大吐司
放浪的大脑壳卷毛吐司
口感清爽柔软绿茶梅子大吐司
新鲜的口感咖啡牛奶双卷大吐司
减肥佳品红薯大吐司
健康柔软的好面包瓜子奶香吐司
超香超绵软蛋黄大吐司
紫色情结蓝莓中种吐司
柔软绵密的口感蛋黄芝士大吐司
柔软如同在云端 1kg汤种大吐司
超简单 YOYO吐司
心太软自制中种纯奶吐司
冬季里的美味冬季快速吐司
无力抵抗扭纹诱惑巧克力扭纹吐司
揣上吐司去上班蓝莓吐司
柔软而有弹性超级柔软的汤种吐司
由内到外保持年轻巴西莓吐司
金黄诱人超弹中种吐司
像蛋糕的小吐司黄金芝士小吐司
甜味中带有酱肉的咸香美味酱肉吐司
第3章便捷三文治和朋友分享创意的美味
温暖的圣诞早餐鱼子酱橄榄三文治
营养快餐五彩火腿三文治
搭配热饮更美味鸡香芝士三文治
阳光早餐多维健康三文治
创意下的美味多谷盐水肉三文治
温馨圣诞早餐花样三文治
第4章松脆法棍面包内柔外刚，越嚼越香
自制面包是一种态度全麦柠檬香法棍面包
美味与欢愉红薯法棍面包
乐享野餐的美味经典法棍面包
自制的美味杏子酱法棍面包
淡雅美丽槐花法棍面包
口口留香酥脆法棍面包
质朴而奔放质朴法棍面包
第5章香气四溢比萨无法抵挡的诱惑
这样做比萨更美味正宗马苏里拉芝士比萨
总能带来惊喜夏威夷鲜虾比萨
千丝万缕的满足感萨拉米比萨
第6章百变调理面包处处真滋味
枣香浓郁枣泥小花面包
以各种理由消耗赤小豆蜜豆桂花王冠面包
超能量后备轮胎肉松咕咕霍夫面包
妖娆的苋菜槐花棍子面包
像博尔特一样不容迟疑洋葱土豆面包
揣上早餐去上班火腿甜玉米粒面包
香喷喷的早餐包火腿番茄酱面包
大大的甜蜜巧克力夹馅咕咕霍夫面包
好吃极了奶油芝士夹馅面包
馅多味足自制肉松面包
超级柔软香甜的口感汤种黑芝麻枣泥小面包
感受夏季丹麦豆沙小面包
比汤种面包还柔软超绵肉松面包
DIY的健康松软肉松面包
非典型松软草莓果酱小面包
益智美食核桃花生芝麻面包条
夏季里的凉意绿茶桂花红豆面包
香蕉花冠面包
百分百的新鲜、健康橄榄枝全麦面包
第7章多元甜味面包一点点甜蜜，一点点回味
既可爱又美味小雪球面包
阅读如砌砖芝士蛋黄小球包
细腻又甜蜜巧克力蛋糕面包
经典口味巧克力奶油麻花面包
回归到最初简单的汉堡坯
芝士飘香淡奶油芝士面包
剩米粥变身松软大面包
换一种思路做面包爆米花面包
碎掉渣儿的饼干新用超弹圆酥面包
好吃乐翻天 GRISSINI面包条
自制健康的小餐包蜂蜜小面包
神奇的老面团淡奶油麻花面包
100%纯奶芝士面包养成记奶香芝士面包
好吃得不得了柠香芝士面包
绊倒玛利奥超弹蘑菇包
芬芳松软草莓辫子面包
大漠翻腾扬白沙黑欧面包开口笑
谁的面包有我牛红薯牛角包
从早餐出发蛋黄包
口感湿软高水分杯子面包
清新的柠檬香柠香圆弹面包
小朋友的至爱毛毛虫热狗面包
香气的层次感咖啡酒香面包
美肤佳品红薯大面包
专为女性享用健康豆浆面包
爱美女性的最爱木瓜手工面包
低脂、低热量经典啤酒面包
享受咖啡香咖啡网纹面包
圣诞快乐圣诞史多伦面包
维也纳传世美食坚韧的贝果
附录美味果酱面包的最佳伴侣