你是你吃出来的（套装共2册）

夏萌

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你是你吃出来的
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序言
前言
PART 01 慢病时代——饮食革命带来防治新契机
我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
防治慢病吃什么：35%动物类食物+65%植物类食物
防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度
PART 02 不生病的奥秘——七大营养素平衡
能量平衡：比例合理更重要
蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍
碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照
脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30%
维生素平衡：极容易缺乏，很难过量
矿物质平衡：四两拨千斤
膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良
水平衡：不是每天8杯水那么简单
七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言
PART 03 中国式平衡膳食
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》
世上最好的药：早餐、午餐和晚餐
选对食物是一门技术活儿
没有放之四海而皆准的食谱
PART 04 我们到底应该怎么吃
肉蛋奶类：普遍吃得太少而不是过多
粮食：中国传统饮食过于注重主食
食用油：闻油色变的我们往往忽视了油的质量
蔬菜：太多人不清楚什么是菜
水果：吃得实在太少了
PART 05 病了怎样吃？知道这四点就够了
上皮组织：人体80%以上肿瘤的发生地
结缔组织：不只和美容相关
肌肉组织：肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手
神经组织：最容易被饿着的指挥系统
后记
你是你吃出来的2
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推荐序科学吃好一日三餐，维护我们的自愈力
推荐序人人健康，国家富强
自序
PART 01 你一定要了解的营养诊疗流程
脱离流程谈营养调理，纯属忽悠
化繁为简，5分钟营养习惯自测法
PART 02 高血压害怕我们这样做
一个月从出现并发症到血压恢复正常，我用了这四步
血压四怕：盐多、肉少、宅、情绪差
降压药治标不治本
高血压人群饮食黄金七则
怎么吃？全球都在用的DASH饮食清单
两类特殊类型高血压人群的饮食提醒
常见误区解答
PART 03 吃对了，降血脂哪有那么难
饮食改变让他的颈动脉斑块化基本消失
血脂、体脂和食物脂肪，一一分清楚
胆固醇系统运行法则：两个和尚挑水吃
降低胆固醇，想3步做3步
高脂血症人群饮食建议
PART 04 血糖稳定，一日三餐有讲究
每天散步1小时，不沾荤腥，为什么会得糖尿病？
我们为什么容易得糖尿病？
血糖到底从哪儿来，到哪儿去
胰岛素以一敌五，做错了等于釜底抽薪
人人都能用的糖尿病食谱，不用也罢
只有医生知道的控糖诀窍
常见误区解答
PART 05 别把肾脏吃成牺牲品
我的肾病是这样调好的
慢性肾病是这样发生的
抓大放小，肾脏健康吃出来
有一种骨折和肾病相关
常见误区解答
PART 06 痛风饮食不简单
不吃肉不喝酒，痛风怎么会找上她
痛风是身体在报警
保持尿酸平衡是个系统工程
吃对食物不再痛
小习惯，大问题
常见误区解答
PART 07 远离肿瘤，攘外必先安内
他肿瘤标志物值606单位/毫升，却在5个月后完全恢复正常
十年磨一剑，肿瘤是身体里的坏孩子
防治肿瘤，提高免疫力最关键
得了肿瘤怎么办？
肿瘤患者食愈方案
好钢用在刀刃上——如何应对肿瘤治疗不良反应
癌症三分之一可防，三分之一可治，三分之一可缓解
常见误区解答
PART 08 养心就是养命
弄清部位和原因，看人下菜碟
心衰营养哪里来？低钠高营养
动脉粥样硬化营养治疗：好钢用在刀刃上
冠心病患者怎么吃？疗效藏在细节里
专治心律不齐的营养“三剑客”