【预制菜：资本退潮之后，谁在桌上？】 你点的外卖，可能早就不是现炒的。 资本曾疯狂涌入，企业争相上市，如今股价腰斩、IPO撤单。 是消费者不买账，还是B端更赚钱？ 从“料理包”到“三餐日常”，这场餐桌革命远未结束。 本文带你穿透风口，看懂预制菜的生存与未来。