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食疗本草,中国唐代的本草专著,是世界上现存最早的食疗专著,集古代食疗之大成,为中国和世界医学的发展作出巨大贡献。作者孟诜(621-713),河南汝州人;被誉为世界食疗学的鼻祖。该书名称来源,有争议。范行准认为,该书原本是孟诜《补养方》,经张鼎增补后,并重新命名;也有观点认为,该书在《千金要方》食治篇的基础上,增订而成,书目见《旧唐书·艺文志》。
食疗本草,中国唐代的本草专著,是世界上现存最早的食疗专著,集古代食疗之大成,为中国和世界医学的发展作出巨大贡献。作者孟诜(621-713),河南汝州人;被誉为世界食疗学的鼻祖。该书名称来源,有争议。范行准认为,该书原本是孟诜《补养方》,经张鼎增补后,并重新命名;也有观点认为,该书在《千金要方》食治篇的基础上,增订而成,书目见《旧唐书·艺文志》。