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饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志（方寸）【从历史文化，到蒸馏技术，再到感官体验，全面描绘迷人而广袤的烈酒世界。】

[美]伊恩·塔特索尔 [美]罗伯·德萨勒 [美]帕特里夏·J.韦恩

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在这本烈酒主题的著作中，作者使用酒精饮料作为镜头，通过它来更深入地了解自然历史。 本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。还组织了一个专家团队撰写有关白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙萨酒的章节。 本书涵盖了来自世界各地的烈酒，从历史文化，到蒸馏技术，再到感官体验，对蒸馏酒进行了多维度且通俗易懂的全面探索。