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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会 国家农产品现代物流工程技术研究中心组编 何继红主编

完善和健全我国食品安全追溯体系，提升食品追溯企业品质，是落实食品安全属地管理责任和企业主体责任的重要抓手。本书可以更好地了解2022—2023年我国食品追溯行业的最新动态，发现行业难点和痛点，挖掘行业价值和市场机遇。本书既有对食品信息追溯产业内外部环境的探讨，也有对追溯行业供应市场中的大中型企业现状、追溯技术中存在的信息安全问题以及追溯餐厅实施效果的专题探讨，更有对食品信息追溯企业的典型案例分析。