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百姓开门七件事
3人今日阅读
本书详述了糖、米、油、盐、酱、醋、茶的基本来历、组成成分、质量鉴别、分类、特性、妙用、注意事项、营养价值以及食疗功效等,纠正并丰富了一般人对于调味料的使用观念。这七种调味料不仅是厨房的必备材料,还是生活中不可缺少的营养要素,本书让读者重新认识这七种潜伏在身边默默无闻的调味料,重新开启糖米油盐酱醋茶的健康生活。
吃好每天3顿饭2:这样吃饭更健康
3人今日阅读 推荐值 60.3%
本书是国内首创的微博体健康书,于康老师的微博(@临床营养于康)生动幽默并有大量的饮食健康信息,粉丝量和转载量都迅速增长。本书荟萃了于康老师微博中的精华内容,从营养科学的角度讲述了怎样吃饭更健康的养生知识,不仅涵盖食物营养、选好食材、疾病的饮食预防和调理、健康三餐、健康饮水、三高饮食、减肥饮食、特殊人群饮食等饮食方面内容,更提出日常生活要坚持吃动两平衡。全书采用箴言的形式进行提炼,把复杂的饮食营养知识概括成一条条生动的小段子,献给广大读者朋友,以期让于康教授对于健康、对于生活,甚至对于人生的精彩见解以最有效率的方式与大家见面,并对大家的生活产生切实的帮助。随书赠送于康老师特别推荐的28道健康家常菜谱,彩色印刷,精美超值。
减脂增肌餐 一盘搞定
《减脂增肌餐 一盘搞定》以“健康减脂,与食物合作”为核心,以高蛋白、高纤维、中低热量为原则,旨在增加饱腹感,让人增肌有劲,减脂不挨饿。《减脂增肌餐 一盘搞定》每道菜都有热量和蛋白质相关量的计算,方便健身人士在减脂增肌时,根据个人情况定制专属的“热量缺口”,有效降低体脂率,在吃饱吃好的前提下慢慢瘦下来。
均衡:代谢与营养自我管理
减不下来的肥和治不好的慢性病,都是营养失衡导致的!人缺乏的不是营养,而是平衡的艺术。《均衡:代谢与营养自我管理》由北京协和医院营养专家联手打造,以全新版的《中国居民膳食指南(2022)》为指导,全方位、多角度解释我们为什么会生病,怎么吃才能保证营养均衡、缓解病痛,疾病之间都有什么关系,为什么会相伴发生,如何构建属于中国人自己的膳食模式,远离糖尿病、高血压、血脂异常、痛风等慢性病。
做自己的营养医生
《做自己的营养医生》讲述了在健康的总分中,父母遗传因素占15分,环境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁,其中,发达国家平均增加4岁,而包括中国在内的发展中国家则可增加近16岁! 作为北京仂、和医院的营养医生,子康教授在临床营养的实践中,深切体会人们对合理营养的迫切需求,以及在林林总总的宣传前产生的困惑和误区,他提出“做自己的营养医生”的口号,用通俗易懂的方式在更大范围内推广合理营养、平衡膳食的科学概念。做自己的营养医生,把健康长寿的钥匙掌握在自己手中!
你吃对了吗?(附《身体自查手册》)
《你吃对了吗?》为《养生堂》最火专家于康教授力作。全书围绕“你吃对了吗?”这一老百姓最关心且具普遍需求的健康主题展开,具体分为:“柴米油盐酱醋茶,你吃对了吗?”“三大类食物,你吃对了吗?”“蔬菜和水果,你吃对了吗?”“病中饮食,你吃对了吗?”“不同年龄人群,你吃对了吗?”等九章内容。大到营养科学、小到一种食材,那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在本书中找到答案。 《你吃对了吗?》内容呈现方式独特——“于悦”问答,北京卫视金牌栏目《养生堂》“堂主”悦悦以百姓代言人的身份加盟本书,在问题的的深度、广度、关联度上下足功夫,直指百姓最关心也最容易陷入误区的饮食问题。 《你吃对了吗?》主题清晰、分类明确、内容全面,贴近人们的日常生活,可谓是现代中国家庭饮食必备红宝书。
于康:吃好每天3顿饭(套装共2册)
《于康吃好每天3顿饭》1:本书为北京协和医院临床营养科于康教授扛鼎力作。 饭,人人都得吃,一辈子都在吃,但是,吃饭的智慧,却未必人人都懂。 每日三餐,怎样能吃对? 你还在被不正确的营养观念忽悠吗? 你担心食品安全问题吗? 你知道选对盐就能让血压下降吗? 你知道什么该多吃、什么该少吃吗? 专家为你拨开吃的迷雾,针砭社会热点,纠正营养观念。大到营养科学,食品安全,常见慢性病,小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识,帮您掌握吃饭的智慧,教您怎样吃最健康。《吃好每天3顿饭2这样吃饭更健康》:本书是国内首创的微博体健康书,于康老师的微博(@临床营养于康)生动幽默并有大量丰富的饮食健康信息,粉丝量和转载量都迅速增长。本书荟萃了于康老师微博中的精华内容,从营养科学的角度讲述了怎样吃饭更健康的养生知识,不仅涵盖食物营养、选好食材、疾病的饮食预防和调理、健康三餐、健康饮水、三高饮食、减肥饮食、特殊人群饮食等饮食方面内容,更提出日常生活要坚持吃动两平衡。全书采用箴言的形式进行提炼,把复杂的饮食营养知识概括成一条条生动的小段子,献给广大读者朋友,以期让于康教授对于健康、对于生活,甚至对于人生的精彩见解以最有效率的方式与大家见面,并对大家的生活产生切实的帮助。
“五高”的营养处方
慢性疾病的营养防治是一个系统工程。对于慢性疾病的治疗,必须改变传统的单纯“降糖”“降压”“降脂”等治疗手段。对任何一“高”的防治,都必须从对“五高”的联合防治入手,才能收到良好的效果。
于康 范志红 饮食营养畅销系列(套装共5册)
“于康范志红饮食营养热销系列”包括了协和医院营养科主任于康教授和中国农业大学营养与食品安全系的范志红副教授4年来的所有热销书——于康医生的《于康:吃好每天3顿饭》《吃好每天3顿饭2-这样吃饭更健康》,范志红老师的《范志红谈怎样吃安全》《范志红吃对你的家常菜》和《范志红饮食语录:健康快到碗里来》,销量累计超过100万册! “于康范志红饮食营养热销系列”凝聚了两大营养专家——于康和范志红多年来的临床经验与研究成果,他们用科学严谨的方法、通俗易懂的语言,向您耐心地讲述关于健康饮食的知识,帮助您与家人摆脱小病小痛,预防并缓解高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝等慢性病,360度呵护您与家人的健康。
糖尿病饮食宜忌
《糖尿病饮食宜忌》向您介绍糖尿病人群的50种适宜食物和25种不宜食物, 指导您合理搭配饮食,有效控制血糖!书中还包括了63种荤素菜谱,教导您轻松做出可口菜肴,让您不再为饮食而发愁! 治疗糖尿病,必须饮食、运动和药物三者结合治疗!
调节免疫的饮食解决方案
《于康说营养:调节免疫的饮食解决方案》主要讲述了如何调节免疫的饮食,共分六部分:包括走进免疫的世界、营养·能量·饮食·免疫、平衡膳食巧安排、营养素与免疫力、丰富多彩的食物、一周健康食谱等,为了生命安全值得细细品味。
营养与健康
《营养与健康》作者以简明生动的语言,系统介绍了营养与食物的基础知识,解析了目前常见的营养热点问题,对肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、痛风等常见慢性疾病患者提供了科学而实用的饮食解决方案。内容科学实用,文字通俗易懂,适于各界人士阅读参考。
富贵病营养总体解决方案
《"富贵病"营养总体解决方案:于康谈肥胖与糖尿病》从营养治疗的基本原则、体重的计算、能量的确定、食物选择和食谱设计等多个角度深入浅出地介绍了糖尿病饮食治疗的方法。同时,针对糖尿病患者常见的问题和误区进行解答。《"富贵病"营养总体解决方案:于康谈肥胖与糖尿病》将以其严谨性、科学性和实用性,受到广大读者的关注。如果能因此使读者们获得更多的、科学的营养知识,那么,我们为此付出的巨大的时间和精力将得到最欣慰的补偿。
减肥·降压·降糖·降脂:代谢综合征的营养治疗
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糖尿病营养问答
糖尿病目前呈现暴发性增长,饮食营养治疗显得尤为重要。本书以生动的语言回答了长期困扰患者的152个问题,以科学的眼光选择实用高效的营养搭配并辅以各方面的治疗。患者选用此书,有助于病情好转,早日康复;健康人阅读此书,也能走出生活中的各种误区,远离糖尿病。
宝宝的第一口菜谱
宝宝的第一口饭菜,决定了宝宝一生的饮食结构与健康!本书由北京协和医院营养专家——于康执笔,从营养、菜谱两个方面,为不同年龄段的宝宝量身制定食谱。
于康教您远离三高从吃开始
《于康教您远离三高从吃开始》聚焦于对人们健康最具威胁的“三大杀手”-高血压、高血糖和高血脂的营养治疗。从表面上看,高血压、高血糖和高血脂是三类“单独”的疾病,有着“各自不同”的发病机理和病理变化。然而,从实质上分析,三种病实际上是一个整体,患有其中一种疾病者,患其他疾病的风险增大很多倍。请看这样一组调查数据:在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中,25%的病人同时伴有糖尿病;而在众多的糖尿病患者中,仅有不到10%是单纯的糖尿病,而40%的患者合并高血压或高脂血症中的一项,50%的患者同时合并高血压和高脂血症。因此,对其中任何一种疾病的防治,均应从对三种疾病联合防治的角度加以考虑,才能收到更好的效果。这也是《于康教您远离三高从吃开始》将注意力同时聚焦于上述“三高”疾患的基本原因。如果把健康教育、营养治疗、运动治疗、药物治疗、心理治疗和病情监测比作慢性疾病综合防治的“六驾马车”,那么,营养治疗就是驾辕之马,是各种防治措施的基础。然而,真正学会并在现实生活中应用营养手段防治疾病并非易事。毕竟,绝大多数的人们没有系统接受营养教育的时间和条件,而寥寥无几的临床营养专业人士也难以为每个需求者提供个体化的饮食咨询。由此,以科普丛书为载体,以轻松、活泼的形式,为广大群体提供有针对性的、操作性和实用性强的营养建议,就成为当今通行全世界并被证明行之有效的健康宣教方法。在这方面,我们的努力一直没有停止。应特别提出的是,因饮食习惯、食物种类和烹调方法存在较大差异,造成营养治疗的头绪繁多。对读者朋友们而言,根本的办法是在掌握自己的健康状况和营养治疗基本原理的基础上,遵循个体户原则,结合自身生活特点,将这些原理灵活应用于日常生活中,寻找和建立附件自身健康和生活特点的营养治疗方法,才能获得实际的益处。
儿童营养千问千答:让孩子吃出营养健康
畅销书《食物是最好的医生2;小食物大功效》、《饮食决定健康》、《糖尿病高血脂饮食治疗法》的作者营养专家于康、《婴幼儿饮食营养千问千答》是他最新推出的力作。 作者通过全国5家大网站:新浪亲子网、妈妈宝宝网、中国健康网、百度健康网、CCTV-健康频道和数千位新手妈妈们调查问卷中总结和精炼了婴幼儿最好营养的方式,给家长提供不同的个性化的营养信息、以便于从生活中来、回归到生活中去。 卫生部首席健康专家洪昭光先生对本作者的评价是“立意高远,思路清晰、视角新颖、文笔流畅、文章内容无论是广度上、深度上和文笔上都达到了一个新境界、能把复杂的营养学知识写得浅近易懂,妙趋横生、贴近生活、贴近百姓、使人一看就懂,一懂就用,一用就灵。相信读者会从中受益匪浅。”
快乐生活1001:大众营养保健菜1001例
这本书有什么特色? 关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大,查找简单,方便。几乎所有的食材都可以在超市买到,制作方法简单易学。《大众营养保健菜1001例》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。 这本书有什么栏目? 书中“营养一点通”、“健康一点通”、“营养师建议”等栏目给您全方位的贴心关怀。“营养一点通”告诉您关于营养保存和利用的小秘诀;养健康一点通”教给您健康方面的小知识;“营养师建议”则建议您在什么情况下应该怎样补充营养。
肥胖症营养问答
经成为全球共同关注的健康问题.而减肥的诸多认识误区一直困扰着人们。为此,《肥胖症营养问答》从医学和营养学的角度.以通俗易懂的问答方式介绍了肥胖症的发病原因及其对健康的危害.如何选择合理膳食与平衡营养,科学减肥的时机与方法等相关知识。 《肥胖症营养问答》内容丰富,可操作性强。实为广大渴望减肥健美人士的必读手册。
孕产妇营养
《孕产妇营养》系统介绍了孕产妇及乳母的营养需要及饮食搭配要点,为孕期和哺乳期的各种营养问题提供了科学而实用的解决方案。《孕产妇营养》内容科学实用,语言通俗易懂,适用人群广泛,尤其适用于孕产妇及其家属阅读参考。
饮食决定健康
《饮食决定健康》告诉你健康是吃出来的。只有吃得正确,才能吃出健康。只有聪明地饮食,才能健康地生活。一周健康食谱,喝牛奶四忌,五种特殊人群营养指南,六大伤“心”损 “脑”食品,七种疾病营养治疗,补钙八问,八种不健康饮食习惯,十大黄金法则,二十种健康事物,二十种营养缺乏信号…… 北京协和医院著名营养专家于康根据多年临床经验,从中国营养学会指定的《中国居民膳食指南》出发,为现代中国家庭精心设计出实用的健康饮食和营养治疗方案。
健脑营养家常菜
《健脑营养家常菜》是卫生部首席健康教育专家洪昭光教授为中青年群体量身定做的健康忠告,它将给这个群体带来最有冲击力的21世纪健康生活新理念。中青年群体是创造社会财富的主力军,而身体是一切工作和创造的本钱。当他们以为自己正处于“工作最费心,健康最省心”的人生阶段时,就已经不知不觉进入生活方式和健康观念的严重误区。大量的医学调查数据表明,不健康的生活方式是一切疾病的罪魁祸首! 因此饮食必须有节,讲究营养科学。
孕产妇饮食宜忌
孕产妇饮食宜忌,ISBN:9787538152654,作者:于康
中老年人合理营养问答
《中老年人合理营养问答》分为健康篇和疾病篇,有针对性地为中老年人提供营养知识、饮食原则、参考食谱和注意事项,解答中老年人经常遇到的饮食问题,并注重科学性、实用性和可操作性。希望读者能通过轻松阅读,了解有助于改善自身营养、提高健康水平的相关知识。
临床营养医师速查手册(修订版)
《临床营养医师速查手册(修订版)》是《临床营养医师速查手册》2001年版的修订版,以北京协和医院营养医师为主撰写,系统阐述了各类疾病的营养治疗要点及肠内营养支持方法。修订中补充和更新了大量信息,包括最新临床营养评价方法、成人的正常营养需要量、基于证据的各类疾病的营养治疗、胃肠动力障碍疾病和功能性胃肠病的营养治疗、最新的肠内营养制剂的配方和临床应用等。内容紧密结合临床实际,强调科学性、实用性和可操作性的统一,编排上力求便于查阅,并附参考文献以便深入研究。《临床营养医师速查手册(修订版)》适于临床医师、营养医师、营养师、护师、药剂师和社区全科医生在临床实践中查阅参考。
于康教你怎么吃
《于康教你怎么吃》以数据、通俗的语言,带领读者走出纷繁的营养误区,领悟各种“营养主张”的真正内涵。 《于康教你怎么吃》从日常生活中常见的营养观点入手,将晦涩的营养理论与餐桌上的鲜活食品相联系。作者以专业营养师的角度,全方位解读人们对营养的认识误区;多角度分析健康饮食与营养的关系;对近年来高发的“三高”“脂肪肝“等病症与营养的关系进行了精辟讲解。 看营养专家说营养,全面享受健康养生新主张。
实用临床营养手册
《实用临床营养手册》由北京、上海、天津、广州、杭州和深圳等地三级甲等医院资深营养医师和营养师集体撰写,系统阐述各类疾病的营养治疗要点及肠内营养支持方法,内容涵盖了当今临床领域的最新信息和进展,包括营养风险筛查2002、成人的正常营养需要量、基于证据的各类疾病的营养治疗、胃肠动力障碍疾病和功能性胃肠病的营养治疗、最新的肠内营养制剂的配方和临床应用,以及医院营养科质量控制标准等。《实用临床营养手册》内容紧密结合临床实际,强调科学性、实用性和可操作性的统一,编排上力求便于查阅,并附参考文献以便深入研究。 《实用临床营养手册》适合广大临床医师、营养医师、营养师、护师、药剂师和社区全科医生在临床实践中查阅参考。
方法工具与日语教学研究丛书:加注标签软件与日语研究(附光盘)
《方法工具与日语教学研究丛书:加注标签软件与日语研究》主要介绍了日语语料库专用加注标签软件、偏误语料库专用加注标签软件和翻译语料库专用加注标签软件的内容、使用方法,以及加注标签软件在日语教学和目语研究中的应用。
日语统计分析软件与日语教材研究(附光盘)
《日语统计分析软件与日语教材研究》系统地介绍和讲解了日语词语和句子长度统计分析工作软件的功能与操作方法,同时还从不同的角度列举和展示了若干运用《日语统计分析软件与日语教材研究》的工具与方法进行学术研究的实际案例,从而使广大读者能够感同身受地理解学习和掌握这个工具方法的意义和实际应用价值。
日语复合助词的偏误研究(下)/日语偏误与日语教学研究丛书·第5卷
《日语复合助词的偏误研究(下)/日语偏误与日语教学研究丛书·第5卷》为“日语偏误与日语教学丛书”的第二卷下册。日语复合助词是日语学习的难点之一,也是容易出现错误和容易与其他用法混淆的语法项目之一。《日语复合助词的偏误研究(下)/日语偏误与日语教学研究丛书·第5卷》在对日语复合助词偏误用法系统分类的基础上,通过对容易出错的具体例句进行深入浅出的分析,从语法和语义两个角度,给读者提供正确选择使用日语复合助词的条件。国内有关日语复合助词研究的专著尚未问世,所以,《日语复合助词的偏误研究(下)/日语偏误与日语教学研究丛书·第5卷》的出版不仅可以有助于日语专业学生和自学生的日语学习,同时也给日语语法研究添枝加叶。本册为本科高年级学生使用,词汇上有所增加,内容选取以及题目上更加具有外语教材本地化特色。
日语复合助词的偏误研究(上)/日语偏误与日语教学研究丛书·第4卷
日语复合助词是日语学习的难点之一,也是容易出现错误和容易与其他用法混淆的语法项目之一。《日语复合助词的偏误研究(上)/日语偏误与日语教学研究丛书·第4卷》在对日语复合助词偏误用法系统分类的基础上,通过对容易出错的具体例句进行深入浅出的分析,从语法和语义两个角度,给读者提供正确选择使用日语复合助词的条件。国内有关日语复合助词研究的专著尚未问世,所以,《日语复合助词的偏误研究(上)/日语偏误与日语教学研究丛书·第4卷》的出版不仅可以有助于日语专业学生和自学生的日语学习,同时也给日语语法研究添枝加叶。
贫血症的饮食解决方案
人体的血液,造血器官、出血机制和凝血机制中的任何环节出现病变,均称为血液性疾病,包括多种类型。贫血症是血液系统疾病中的一大类。因血液流动于全身各组织和脏器,故贫血症等血液性疾病可涉及全身各系统。 营养治疗是贫血症综合治疗的基础,其效果直接关系到贫血症患者的临床转归。因为贫血症的营养治疗不仅限于治疗贫血本身,它还包括其他脏器在内的人的整体营养调理。所以了解营养学的基本知识和原理是必要的。 本书深入浅出地阐述了营养的基本知识、各类贫血的营养原则和饮食方案、各类特殊群体贫血的饮食解决方案。我们希望也相信这本科普读物能为贫血患者进行合理有效的营养治疗提供有益的帮助。
营养决定中老年健康
当中老年朋友开始收获人生幸福时,许多人却因健康出现问题而深受困扰,这是不讲究膳食的营养科学,缺乏必要的营养知识,不知道目前许多常见中老年疾病是因为“吃的不对”引起的。 对中老年朋友而言,如何“吃好”是关系生命质量,改变生命状态,预防和减少发病,决定健康的关键。 《营养决定中老年健康》是临床营养专家于康教授根据他在北京协和医院多年丰富的营养治疗经验,结合中老年人的实际,从科学和实用的角度出发,指导中老年人如何通过调控饮食,预防和减少疾病发生,控制病情发展,延年益寿,实现高质量幸福生活的必备读物!
如何喂养婴幼儿
《如何喂养婴幼儿》由北京协和医院营养科专家编写,为0~6岁儿童提供完整的饮食营养解决方案。编者结合常见的营养问题,有针对性地介绍相关的营养知识和参考食谱,注重科学性、实用性和可操作性。本书通过深入浅出的解释,使读者朋友们在轻松阅读的同时,更好地了解改善饮食营养、提高健康水平的相关信息。
于康说营养:钙论
《于康说营养:钙论》介绍了营养医生是有资格来评说钙与健康的人士之一,因为他们的专业同时跨越医学和营养两个领域。《于康说营养:钙论》作者为从事多年临床工作的营养医生,他们不仅为读者提供了许多关于钙的知识,还帮助读者认识市场上涌现的各种钙剂;不仅阐述了缺钙与健康的关系,更延伸到补钙对疾病的影响。围绕钙的话题,从婴儿到老年,从健康到疾病,从食物到药物。
健康生活1001:四季养生食谱1001例
《健康生活1001:四季养生食谱1001例》根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系,精心安排每个季节的养生菜、养生汤、养生粥,让你在掌握烹饪手艺的过程中还能了解各种食材的营养价值和保健功能,使身体顺应春夏秋冬阴阳消长的规律,适应寒热温凉的气候变化,保持身体健康! 饮食养生,吃出健康好身体; 季节常见疾病食疗推荐 家庭必备四季养生知识 健康是人生的一大财富,只有身体健康,才可能有完美人生,才有事业成功的机会。人们要健康长寿,必须顺应四时气候变化,根据身体需要选择食物。
习惯对了不生病
《中国居民营养与健康状况调查》的结果显示,我国的慢性非传染性疾病的患病人数呈现迅速上升的趋势。其中,成人高血压患病率为18.8 %,估计全国患病人数达1.6 亿多。与1991年相比,患病率上升了31%,患病人数约增加7000多万。高血脂的患病率为18.6 %,估计患病人数达到了1.6 亿。大城市20岁以上的人糖尿病患病率由4.6 %上升到6.4 %,中小城市由3.4 %上升到3.9 %。全国目前糖尿病的患病人数为2000多万,另有近2000万人空腹血糖异常。这一组令人心忧的数据表明:在物质生活空前发达的今天,以不合理饮食为基础的不良生活方式已经并正在对人们的健康产生巨大的负面影响。
临床营养解决方案系列科普丛书:肝胆胰疾病的饮食解决方案
肝脏、胆囊和胰腺疾病在我国的发病率较高,严重威胁人们的健康。肝脏、胆囊和胰腺疾病可导致多种营养素代谢紊乱,导致重度蛋白质能量营养不良,并严重影响患者的临床转归。为此,对肝脏、胆囊的胰腺疾病的防治就成为预防医学、临床医学和临床营养学的重要内容。 所幸的是,随着现代医学的不断发展,肝胆胰疾病不再是扔不掉的包袱。肝胆胰疾病患者可通过包括营养治疗在内的综合包袱。肝胆胰疾病患者可通过包括营养治疗在内的综合手段,进行科学治疗和自我保健,提高生活质量,达到治疗甚至治愈疾病的目的。 《临床营养解决方案系列科普丛书:肝胆胰疾病的饮食解决方案》以通俗的语言提供了肝胆胰疾病营养防治方面的一些信息。
肾脏疾病营养问答
《肾脏疾病营养问答》以简要的问答形式,介绍并回答了肾脏疾病的基本知识及防治要点。重点介绍肾脏病人的饮水、饮食、蛋白质及微量元素摄入注意事项等98个问题。同时附有大量各型各期肾病适宜的食谱,为肾脏病人制备一套完整的营养食疗方案,并为其保健和辅助治提供针对性指导。《营养门诊系列丛书:肾脏疾病营养问答》由资深专家以科普语言写成,简单明了,深入浅出,通俗易懂。可作为肾脏病人的“家庭营养医生”,也可作为肾病医、护人员的参考资料。