相关作者的搜索结果
杭州宋代食料史(中国地方社会科学院学术精品文库·浙江系列)
1人今日阅读 推荐值 87.1%
《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点,如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”,与周边地区没有什么太大区别,那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场,而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代,现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料,内容丰富。
中国饮食文化专题史丛书:中国食料史
《中国饮食文化专题史丛书:中国食料史》为作者二十年来食品原料史研究的成果,论述了中国自远古至今食品原料的开发利用的历史,理清了食物种类在中国历史上此起彼伏、此消彼长的发展脉络以及食物加工利用技术的发展进程,并找出了这种发展脉络背后的社会、政治、经济、技术、习俗等方面的原因。了解这个过程,可以总结历史的经验和教训,及时调整未来食物原料的开拓和发展方向。《中国饮食文化专题史丛书:中国食料史》文字洗练,图文并茂,可读性较强,雅俗共赏。
童第周(群言典藏)
《民盟历史文献》丛书不仅仅是追忆往昔、缅怀先贤,也不仅仅是为了从学术研究的角度去厘清历史、臧否人物,更重要的是:通过回顾那段曲折的历史,传承民盟与中国共产党肝胆相照、荣辱与共的真挚感情;纪念民盟先贤为新中国做出的巨大贡献;呈现近现代中国社会的嬗变和进步知识分子的爱国情怀;同时也是为了民盟薪火相传、与时俱进的需要;为了让那些隽永传奇的人物和可歌可泣的历史再现后人的眼前。 童第周(1902—1979)是我国实验胚胎学的奠基人,同时也是我国优秀的科学家、教育家、社会活动家和科学界的杰出领导人。 《童第周(群言典藏)》真实再现了童第周的一生。
杭州全书·良渚丛书:良渚人的衣食
《杭州全书》是杭州学研究成果的载体,包括丛书、文献集成、研究报告、通史、辞典五大组成部分,定位各有侧重:丛书定位为通俗读物,突出“俗”字,做到有特色、有卖点、有市场;文献集成定位为史料集,突出“全”字,做到应收尽收;研究报告定位为论文集,突出“专”字,围绕重大工程实施、通史编纂、世界遗产申报等收集相关论文;通史定位为史书,突出“信”字,体现系统性、学术性、规律性;辞典定位为工具书,突出“简”字,做到简明扼要、准确、便于查询。我们希望通过编纂出版《杭州全书》,全方位、多角度地展示杭州的前世今生,发挥其“存史、释义、资政、育人”作用;希望人们能从《杭州全书》中各取所需,追寻、印证、借鉴、取资,让杭州不仅拥有辉煌的过去、璀璨的今天,还将拥有更加美好的明天!
浙江历史人文读本:岁时年景
《浙江历史人文读本:岁时年景》分三个专题,分别是躬耕生活、城市影像及商贸繁盛,由三位作者各自分担其中一个专题。三个专题分别从关系国计民生最重要的农、工、商三个方面描述了浙江自古及今的农业生产、城市工商业发展历程以及所取得的成果。
繁盛的经济/浙江历史人文儿童读本
本书从关系国计民生最重要的农业、工业、商业以及城市的发展来描述了浙江自古及今的经济发展历程以及所取得的成果,选取浙江经济史上有鲜明特色、重大意义、突出影响、重要成就的人、事、物。书中将以清丽简明、深入浅出、短小精悍、雅俗共赏的文字和轻松有趣的配图,让孩子们从小接受“义利双行”的商业伦理观念的熏陶,熔铸“浙江精神”的内核,从而激发他们的文化自豪感,增强历史责任感,培养“文化的根”。
转型赋能:嘉兴缪家村发展研究
本书系“中国村庄发展浙江样本研究丛书”之一。本书以“后生产主义”的视角审视21世纪以来浙北平原嘉兴市嘉善县大云镇缪家村的转型发展,书中具体从“平原稻乡交通沪杭”“多元发展村民共富”等内容展开论述。