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疲惫的真相
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无论你的工作量或年龄多大,感到疲倦、喜怒无常、精力枯竭都是不正常的。疲惫是身体发出的一种求救信号,是为了提醒我们身体出了问题。 冈德里医生详细阐述了他对疲惫真相的研究,这个真相是与缺乏健康的肠道微生物群系、不能把吃的食物有效转化为能量、饮食时间不合理相关的。这三个因素会造成免疫功能失调与身心疲惫的一些症状,包括疲劳、脑雾、抑郁、焦虑和低代谢等。因为身体要平息自身免疫系统的斗争,需要消耗大量的能量,所以你会精疲力竭、情绪失调、体重增加。 因此,冈德里医生提出获得能量的三种方法。 更好地照顾和喂养我们的微生物群系,冈德里医生将它们称为我们的“肠道伙伴”, 这样这些微生物就能不知疲倦地工作,确保我们的健康。 努力为线粒体创造必要的条件,将食物和氧气转化为“能量载体”,为我们的身 体和大脑的活动提供能量。 通过减少过多的食物摄入,遏制一些环境攻击,使肠道得到非常必要的喘息时间, 而不是被推到悬崖边缘。 《疲惫的真相》提出了增加线粒体能量和滋养微生物群系的饮食方法,以及促进能量产生和避免能量消耗的食物清单,将帮助读者找到最 佳状态,给到身体所需要的能量。
饮食的悖论:你以为健康的食物可能并不健康
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在这本书中告诉我们,很多食物中都含有一种叫作凝集素的不利于身体健康的蛋白,比如某些谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质被植物用来抵抗外敌。一旦摄入了这种物质,它就会在你的身体里兴风作浪,制造各种炎症,从而引发肥胖《纽约时报》畅销书作者冈德里博士和其他严重的健康问题。 为了避开这种物质,冈德里博士提供了几种有效的应对方法: 吃蔬菜先去皮。大多数凝集素都存在于植物的表皮和种子中,给植物去皮或去除种子能够有效降低它的含量。 只吃当季水果。自然成熟的水果的凝集素含量最 低,所以在苹果、浆果和其他富含凝集素的水果自然成熟后再食用,可以最 大限度地降低凝集素的摄入量。 多吃精米,少吃糙米。全麦谷物和外皮坚硬的种子可能引起消化问题,它们中的凝集素含量都很高。 他告诉我们,只要避开食物中的凝集素,就能获得真正的健康;即便不控制热量摄入、不运动,也可以拥有健康的身体和苗条的身材。
长寿的科学
人到了一 定年龄后,身体的细胞就开始老化。虽然变老不意味着你的人生会走下坡路,但身体机能下降、新陈代谢变慢是你不得不承认并接受的事实。活得越长,你就越要学会与这样的自己相处。 如何解决长寿和衰老所带来的不便?如何做到既长寿又保持较好的身体和心理状态?如何提高晚年的生活质量?本书将回答这些问题。 冈德里医生通过多年的临床经验发现,我们避之唯恐不及的衰老现象其实并不是单纯由年龄的增长造成的,而是我们多年生活方式积累的结果。在本书中,他为读者提供了一个优雅地老去的方法,通过调节我们身体中的微生物,使后半生过得更有质量。 通过冈德里医生的饮食方案和他对生活方式等方面的建议,你将获得全面提升人体中的有益菌群的实用方案,保持肠道健康,收获健康和长寿。