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玩出来的课程：做泡菜

周静 杨勤

本书是成都第十六幼儿园“幼儿自主探究活动”丛书实录系列之一，记录了幼儿园大班孩子从萝卜丰收到学习做萝卜泡菜，再到学习如何做好吃的泡菜和如何解决泡菜生花的问题，最终共同制作泡菜美食的全过程。整个过程体现了教师为幼儿提供自主探究的学习环境和支持，让幼儿在动手做和体验中成长。