扶霞·邓洛普

扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop),女,英国人,中文名叫邓扶霞。 她曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)烹饪写作大奖。她把自己对中国美食的热爱写成了书。2008年,《鱼翅与花椒》的英文版出版。 2018年10月,她的书籍《鱼翅与花椒》在中国大陆推出中文版,广受好评。