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花样主食轻松做
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花样主食轻松做,超详细主食制作基础介绍,原料、调料、工具一一罗列,带您开启主食的大门。包子、饺子、面条、饼类、粥类,丰富主食任你挑。图文并茂、步骤详细,让您零失败。
冰饮(西点教室)
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本书是王森西点教室系列丛书之冰饮专项。该书详细介绍了各种冰系列制品,包括饮品、冰沙、冰点、冰棒、鸡尾酒、冰淇淋等。该书制作步骤翔实,图片分解清晰,是制作冰饮产品的好帮手。
智能无线通信:前沿技术与应用
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全书共分为四篇,涵盖了 12 章。第 1 章为第 一篇,介绍了无线通信中的人工智能基础理论与算法,重点介绍了无线通信常用的人工智能方法。第 2 章~第 5 章为第 二篇,探讨了人工智能在无线通信传输技术中的应用,详细解析了物理层信号处理中的典 型案例。第 6 章~第 9 章为第三篇,聚焦于人工智能在无线通信组网技术中的应用,深入讲解了资源管理中的典 型案例。第 10 章~第 12 章为第四篇,讨论了人工智能在语义通信中的应用,详细阐述了面向未来无线通信的语义通信系统。 本书可作为高等院校人工智能、信息与通信工程学科的教材,也可为工程技术人员提供人工智能在无线通信中的理论、算法与应用方面的参考。
西餐教科书
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本书分为六大部分:菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作,简单易操作,蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点,也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多,可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴,创新的食材搭配等着你去尝试。*后是主食,可作为套餐随意搭配,也可单独制作。西餐的制作与品尝不只限于西餐厅内,用些常见的工具,跟着书中的流程,也可以在家中做一顿浪漫的西餐。
蛋糕裱花圣典(异域风)
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这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书,书中作品汇集日韩&欧美风尚,为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界。?
大学生心理疏导促就业(大学生心理自助丛书)
本书分五个篇章,它们分别是:就业准备篇——调整心态顺利求职;认识自我篇——正确了解自己的优势;生涯规划篇——正确地进行自我设计;就业信息篇——掌握秘诀捕捉各种信息;择业调适篇——有效选择及挫折应对。书中内容是高校实践经验的总结,它从心理学的多角度以就业为导向呈现求职中的真相,让学生无论是毕业求职还是与猎头打交道时都能做到知己知彼。
西餐
爱就是在一起,享受一顿优雅西餐, 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜,到餐后甜点…… 一刀一叉,邂逅风情万种的浪漫! 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现! 基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗, 揭秘大厨不外传的秘技! 主厨级的豪华创意料理, 实用套餐搭配, 在家也可享受奢华人气西餐!
世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的一项国际职业技能竞赛,其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书主编由历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔,带领几位资深专家、翻译,根据备战世界技能大赛、评判世界技能大赛的实际操作历程,囊括世界技能大赛糖艺项目的规则、规范、试题、作品及训练方案,包括全面的糖艺要素与生产技能等相关内容,通过系统的学习,可以使读者理解不同原材料的特性并通过正确的生产技能加工原材料;理解食材的色彩搭配、口味组合和质地协调;用不同材料制作糖果、巧克力和糕点,运用巧思对其进行装饰。在规定的时间和预算内,环保节约、有序计划、卫生安全的为不同场合制作精美绝伦、口味出众的高质量糖艺作品、糕点与甜品,实现和发挥自身的艺术才能和美食禀赋。不仅能更好地备战世界技能大赛,还能很好地参加世界技能大赛,赛出水平、赛出成绩,还能系统地掌握唐艺的制作要领和技巧,成为高水平的糖艺制作专家。 在写作过程中,本书参考了世界技能大赛的官方文件、技术文件等资料,学习并参考了国内外研究学者的书籍、论文资料,得到了相关人员的支持和帮助。书中的作品类别依据世界技能大赛糖艺/西点制作项目文件中常见作品类别进行划分,针对每个类别的特性选择了对应的作品说明,本书图片来自吕浩然、钟玲轶等世界技能大赛选手的实操拍摄,具体作品选自世界技能大赛常规训练作品及大赛获奖作品。 糖艺/西点制作项目是以糖艺制品和西点制作为主要竞技类型的综合竞赛项目,通过世界技能大赛、中华人民共和国职业技能大赛的赛事引领,使该项目树立了行业标准,塑造了行业标杆人物,营造了积极良好的社会氛围,鼓励更多青年人投身行业建设中来,为社会输出更多优质的职业技能人才。期望本书的出版发行能为糖艺/西点制作项目的专家、教练、选手,以及爱好糖艺/西点制作项目的读者提供有益借鉴和参考。
世界技能大赛烘焙技术规范手册
世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的一项国际职业技能竞赛,其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书由历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔,带领几位资深专家、翻译,根据备战世界技能大赛、评判世界技能大赛的实际操作历程编写而成,囊括世界技能大赛烘焙项目的规则、规范、试题、作品及训练方案,包括各种烘焙食品的制作技巧和精美的面包装饰要领。通过系统的学习,使读者能够制作各种各样的烘焙食品;具备利用自身技能进行精致的面包装饰;根据原料质量、食品卫生及安全等因素制作烘焙食品;能够调整配方并适应环境变化;实现工作效率高、用料节俭、艺术创新能力和创造能力的提高。通过本书的学习,不仅能更好地备战世界技能大赛,还能很好地参加世界技能大赛,赛出水平、赛出成绩,还能系统地掌握烘焙的制作要领和技巧,成为高水平的烘焙技术专家。 在写作过程中,本书参考了世界技能大赛的官方文件、技术文件等资料,学习并参考了国内外研究学者的书籍、论文资料,得到了相关人员的支持和帮助。本书的作品类别依据世界技能大赛烘焙项目赛事中常见的品类进行划分,针对每个类别的特性选择了对应的作品说明,本书的图片来自龚鑫、蔡叶昭的实操拍摄,作品选自世界技能大赛常规训练作品及大赛获奖作品。 烘焙专业赛事要求选手能够根据要求,利用自身技能制作出具有创新性、文化性、艺术性的作品,作品需符合食品卫生及安全等要素,其选手的综合素质极高,且作品具有行业标准化的特征。通过世界技能大赛、中华人民共和国职业技能大赛等专业赛事的引领,可以给职业技能营造良好的社会环境,鼓励更多人参与到烘焙项目的建设中来,为社会培养更多优秀的职业技能人才。期望本书的出版发行能为烘焙项目的专家、教练、选手,以及烘焙爱好者们提供有益借鉴和参考。
余波未了 王小波传记
本书是著名的参差咖啡创始人王森的散文随笔集。深受王小波影响的王森,从书中继承了王小波留下的丰厚的文学遗产,在这本书中,他从自己独特的角度,为所有爱好文学、爱好王小波的人,塑造了一个他心目中的王小波。正如作者所说,“余波未了”,王小波离去了,却也永不会离去。今年是王小波逝世20周年,不少人都在怀念王小波,作者于今年出版本书,更是别具意义。
水生态文明城市投融资与建设管理
本书介绍了许昌水生态文明的建设规划方案,并分析了水生态文明城市工程建设特点;理论上分析了业主方管理方式的设计,并给出了工程项目管理模式决策准则;根据许昌市水生态文明城市建设特点,设计了BT项目投融资体系和建设管理组织体系;设计了参加各方的职责;详细分析施工管理过程,包括施工招投标管理、委托建设管理单位职责、监理单位管理职责、设计单位职责、施工单位职责和工程验收组织与管理。
梯级水电站群多核并行优化调度技术
本书在深入分析梯级水电站群优化调度特性的基础上,结合近年来兴起的多核并行技术,开展了大规模梯级水库群多核并行方法研究,并分别提出了基于粗粒度模式的并行智能算法以及基于细粒度模式的并行动态规划类方法。通过实例研究表明,方法并行化能大幅度缩减计算耗时,提高优化求解的计算效率,有利于调度部门精细化水平的提高。本书可供从事这方面科研工作的人员参考,也可供相关专业在校研究生学习使用。
中国教育扶贫政策实施效果研究
本书在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期,探讨教育在打赢脱贫攻坚战,全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵,描绘了我国大规模有针对性的扶贫开发以来,教育扶贫政策的历史变迁图景。通过对相关评价理论进行研究,确定了教育扶贫政策效果的评价思路,并对其实施情况进行评价,分析了政策效果与薄弱环节。在此基础上,对教育扶贫的中国特点与经验进行总结,并展望了2020年后的教育扶贫政策。针对中国已脱贫地区教育发展的不平衡不充分实际,结合英美日等国的“教育扶贫”政策发展历史分析,提出了摆脱绝对贫困之后我国教育扶贫政策的战略升级构想。
最具人气的美味西点
本书收录了家庭烘焙中最受欢迎的海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、塔派,打破一般西点书”一甜到底”的单一风味,增加菠菜舒芙里蛋糕、白菜培根塔、洋葱咸派等咸味款西点,为您的焙烤体验增加新意与活力。全书以图文并茂的形式全面展示西点的制作材料、工具和方法步骤,极易上手操作,零基础者也可轻松享受烘焙乐趣。
余波未了
《余波未了》2007年4月11日是王小波先生离世十周年的纪念日,那天早晨,在北京人民大学里,我正在参加“重走小波路”活动的启动仪式。当天下午,和王小波的遗孀李银河女士一行十几人从北京飞赴昆明,第二天从昆明租车,经过瑞丽前往陇川,找到王小波当年下放的国营农场,在小波住过的宿舍窗外种下了两棵树。2007年5月13日是王小波的生日,我也在北京,在魏公村理工大学南门的一间小咖啡馆门口,我给我的第一间咖啡馆挂上了“参差咖啡”的名字,这一天就算是“参差咖啡”的生日了。“参差”之名源自罗素的一句话“须知,参差多态乃幸福本源”,王小波很喜欢这句话,我是在小波的书里看到了这句话,也很喜欢。
面包制作入门
本书专为入门者精心设计,共分上下两篇,认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等,值得一提的是还奉上零失败的小秘籍供您参考;实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。为了让读者在实际操作中少走弯路,特别奉上大师叮咛,指出制作难点和需要回避的问题,帖心而实用。
中式发酵面食制作技术
1人今日阅读 推荐值 68.3%
中式发酵面食既有传承,也有发展;它既可以出现在高档酒楼,也是大众主食的重要组成。本书中展现的是比较容易操作的中式发酵面食品种,可供面点师开阔思路,也可为家庭制作献计献策! 如果你在为发酵面食品种单一而感到困惑,或者你在为学不会复杂的发酵面食制作而感到苦恼,翻开这本《中式发酵面食制作技术》,你的问题会迎刃而解。简单的几步,丰富多采的馒头、花卷、包子、麻花…… 会呈现在你眼前。没有故弄玄虚的复杂手法,也不需要特别的原料,好吃又好看的各种发酵面食完全可以轻轻松松制作出来。《中式发酵面食制作技术》由王森担任主编。
西藏佛教发展史略
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法式甜点
本书是“世界名厨学院”系列的第二本甜点书,邀请法国2位大师到中国取材拍摄,将国际化的甜点引入中国,让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门,便可以学到顶级甜点师的制作精髓和宝贵经验。主要内容包括:工具材料、法式甜点制作关键技巧,以及泡芙、蛋糕、马卡龙、塔派等数十款甜点的详细制作配方和步骤。
就想开间小小咖啡馆
读了这本书,也许你不会了解如何煮一杯香浓的咖啡,却可以学会如何开办和经营一间有特色的小小咖啡馆,建立开好咖啡馆的坚实信心;也许你收获不到五花八门的咖啡知识,但能分享到简单快乐的生活方式,参差多态的创意思维。
蛋糕裱花基础(上册)(升级版)
本书分为理论和实践两大部分,将时尚与传统结合,涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕,更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例,向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。
甜点(西点教室精装版)
本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格,过程严谨,语言平实。
学做意大利餐
本书为四色印刷菜谱类图书,除了讲解意大利餐的制作方法,还有关于意大利南、北菜系、小岛菜系的介绍,能够带领读者全方位了解意大利菜的内涵及制作精髓。内容包括比萨饼、海鲜烩饭、烤菲力牛排等94道意大利菜的原料介绍和制作方法讲解,配有操作步骤图。
开店有讲究
开一间小店,过简单自主的生活是很多人的向往。 但现实是,很多人凭着想象就贸然开店,或者图省事去加盟某个并不成熟的品牌,往往不仅赔了钱,还浪费了时间,折损了自信心。更多的人则是在看到无数的失败案例之后,连尝试的勇气也没有,年复一年只停留在想想而已。 作者王森拥有十年经营小店的实践经验,五年不断丰富的的开店授课内容。满怀着热情和真诚,他将开店各个环节的理论和实践和盘托出,告诉众多想开店创业的年轻人:蛮干是要付出代价的,纠错也是需要成本的,开店没有想象中那么容易,但也没有那么难,只是我们必须尊重常识,意识到开店也是有讲究的。 论开店,“小而美”和“自雇佣”才是新手开店的*佳方式。 说选址,选址对了就成功了一半,选址选错了百分之百完蛋。 谈投资,开店投资多少钱合适?当然是钱越少越好。 话装修,开店装修的首要任务是满足功能需求,装饰比装修更重要。 讲产品,一个店不仅在卖产品,还在“卖”服务,“卖”体验, “卖”价值观和认同感,“卖”潜在需求,“卖”便利。 说开业,小店开业不是一个仪式,而是一个持续性的过程。 侃服务,作为小店主人,做到了真诚、不卑不亢、平等,能够发自内心地、周到地为客人着想,才算服务。 论推广,口碑的形成和传播,其实就是一句能够精准地概括你家小店的特色的话,一句就够! ………… 开店的关键不在“开”,而在于“运营”;开店的成功在于“回头客”,而非过路客。
王森经典面包教科书
面包渐渐成为很多人的主食担当,经典的法棍、德国结,香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司,酥脆的羊角面包、咖啡空间,紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包,总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起,带你掌握面包制作的入门知识,再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式面包分类,介绍了62款面包的配方、制作方法,并附有AI绘图来展现产品层次,附有视频展示,供你扫码观看学习。 本书可供专业面包师学习,也可作为面包“发烧友”的兴趣用书。愿品种多样、口感丰富的面包能为你的生活带来一抹惊喜。
我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦
《我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦》主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品,包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等,图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平台,向烘焙行业展示我国烘焙从业人员的水平,提高整个行业的水准,也为下一届的比赛打下坚实的基础。
欧式面包-王森世界名厨学院
本书是“世界名厨学院”系列图书之一,邀请2位MOF大师到中国取材拍摄,既能体现原汁原味的面包制作技艺,又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门,便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员,家庭资深爱好者。
最具人气的台湾小吃
本书综合介绍了台湾夜市的分布及特色,将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类,荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃,既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味,又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种,以图文并茂的形式全面展示了小吃的制作材料、工具和方法步骤。文中配有烹调取胜小贴士,读者可轻松掌握烹饪技巧,足不出户尽享台湾特色佳肴。
翻糖蛋糕&饼干制作入门
翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单,重在翻糖装饰,利用翻糖材料可以做出各种造型(就像橡皮泥一样捏出花朵/卡通人物等),做出的成品精致、华丽。本书作者是行业内的名师,有着多年烘焙行业培训经验,书稿系统完整,且翻糖蛋糕样式新颖、漂亮,适合读者入门学习。
梦想是这样成真的:参差咖啡梦想学校校长王森的私房课
当一切开始以后,这个世界再也没有什么让你害怕的事了。 自从出版了《就想开间小小咖啡馆》,森哥从一个售卖咖啡的人变成了售卖梦想的“话痨校长”,他用心回顾的创业经历,简单得像金庸笔下的武林绝学,效果卓然,却稳扎稳打,好像一招一式都能按葫芦画瓢地学下来。 但森哥却说,对于大多数人而言,他售卖的只是幻觉,只有对极少数幸运的行动派,他售卖的才是梦想。 开办了参差咖啡梦想学校之后,学员络绎不绝,他们曾经是大学生村官,是外企海归小夫妇,是儿女双全的中年妈妈。他们也许年轻,对未来跃跃欲试;也许不再年轻,在安稳度日上经验颇丰。然后他们挣脱了左拉右拽,一头撞进这个被向往却不被看好的行业,成为一个初来乍到的店主。 这里讲的是一群人梦想成真的故事。 《梦想是这样成真的》当成是一本干货满满的创意创业书,森哥和每一个店主亲身经历的从无到有,可以给想创业的你很多启示;你也可以把它当成一场人生交流会,听听过来人的经验,关于生活、态度、机遇和良性循环;你甚至可能纯粹被美好的小店吸引,想要走进那样一隅闲适,听听故事。但实际上,它是一群勇于选择的人应得的狂欢,希望你从中找到自己,并能为生活里的每一次决定鼓起勇气。
林海雪原
《林海雪原(第3辑)》:少年英雄卡通故事系列。朋友!可以毫不吹牛地告诉你,我们的《少年英雄卡通故事系列》是你们最喜欢的课外读物之一。俗话说“自古英雄出少年!”谁不愿做英雄,更何况少年?同时,也告诉你们,这里的故事比“机器猫”、“美少女战士”好看多了!小英雄、美少年雨来、海娃、大英雄王振海、史更新、魏强的魅力肯定超过了日本的猫啊、叮当什么的。他们所做的所玩的名堂,是你们这些上房掏鸟、下河捉鱼,骑着山地车一大溜勾屑搭臂窜街过胡同的孩子们想像不出来的!不信你打开看看。 还有,你们的爸爸妈妈、爷爷奶奶:新中国成长起来的第一、二代人,许多都是读着这些故事长大的。不信,你马上问问。通过这些故事,你们会知道祖国母亲昨天的一些事情,会了解中华族传统精神的许多内涵。 国家主席江泽民在《加强爱国主义教育》的文章中指出,中国人民从来不在侵略者面前低头,有着酷爱自由、追求进步、维护民族尊严和国家主权的光荣传统,要通过生动活泼的形式来表现我们的民族精神,进行爱国主义的教育。于是,我们精心策划、编绘出版了这套丛书,通过愉快的阅读,使少年儿童朋友们受到爱国主义和革命英雄主义的教育,使中华民族的光荣传统代代相传,使中华民族的精神化作振兴祖国的力量。 丛书首批推出第1辑《小英雄雨来》、《鸡毛信》和《平原游击队》:第2辑《地道战》、《烈火金钢》、《敌后武工队》,现在出版第3辑3种,接下来还有第4、第5辑.
教育综合
园丁梦想,科信起航!! 为了更好地帮助考生理清知识体系,突出重点,突破难点,科信教育公职考试研究院教师考试教研室立足辽宁本土,专人专项研究辽宁各地教师招聘考试的特点,本着“no best,only the optimal”没有最好,只有更适合的理念,编写这本最适合辽宁考生的教材。 本书适用于辽宁特岗教师、事业单位等各种教师招聘考试。
拨云见日:基于android的内核与系统架构源码分析
《拨云见日:基于android的内核与系统架构源码分析》包括上下两篇内容。上篇在保证完整Linux内核架构分析的前提下,着重分析Android系统中强烈依赖的Linux内核机制,如多核ARM架构的支持,而略去Android系统产品化没有用到内核机制,如SWAP机制。下篇主要分析Android系统层主要架构机制,尤其注重分析这些用户态机制与内核机制的接驳与交互。《拨云见日:基于android的内核与系统架构源码分析》整理自作者多年积累的笔记,形式以源代码分析为主。 《拨云见日:基于android的内核与系统架构源码分析》适合相关领域工程师作为实际项目的参考,以及有志于通过研读源码掌握Android系统与Linux内核精髓的读者。
烘焙饼店经营手册
《烘焙饼店经营手册》介绍了烘焙饼店连锁经营的管理方法和实务。烘焙行业经过几年的优胜劣汰的洗涤,我国的饼店经营已经进入集团化、连锁化的经营阶段。因此,这方面的人才培养和知识补给变得尤为重要。本书的出现,可引领潮流,填补空白。
裱花蛋糕装饰最热门的六堂课
《裱花蛋糕装饰最热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法,所需的工具及制作实例。包括巧克力、拉糖、水果、饼干、巧克力泥、裱花等六部分。附DVD光盘。
刘星元医案医论
刘星元主任医师,河北迁安人(1907~1986年),师承北京名医范更生,解放后,在甘肃省中医院,兰州医学院任职。任兰州医学院祖国医学教研组主任、甘肃省中医学会副会长,甘肃政协委员。在甘肃省中医高等教育工作中起到了开创作用。60年的教学和治疗中,以“病为本、工为标”的精神,对病人认真负责,不断实践。总结经验,在脾胃病,疑难杂证治疗上,有独到之处。形成了一套独具特色的医疗风格,有丰富娴熟的教学经验和技巧。在省内外享有很高的声誉,刘老最大的特点。每次诊治病人,都要将时间、地点、患者姓名,诊断用药,医嘱等记录在案。数十年如一日,积累了病案笔记400余本。约600万字的病史资料。
蛋糕制作大全
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智慧历史现场:风云三国
历史是什么?列夫·托尔斯泰在《战争与和平》中说:“历史是国家和人类的传记。”中国近代学者胡适比喻说:“历史好比一百个大钱,可以摆成两座五十的,也可以摆成五座二十的,也可以摆成十座十个的……”历史记载着人类的过去,人类在历史上表现出的智慧、勇敢和善良成为每个历史时期的闪光点。纵观五千年的中华文明史,我们祖先的智慧体现在历史发展的方方面面,创造了称誉世界的东方文明,正如明代杨慎《临江仙》所言:“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空,青山依旧在,几度夕阳红。白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。” 历史是由智慧之河组成,走进中国历史,你会被我们祖先的智慧所吸引,为们祖先所拥有的智慧而骄傲。从春秋战国时代的群星灿烂,到秦皇、汉武、唐宗、宋祖的独占鳌头,智慧之光不断闪烁。秦始皇高举智慧之剑,以气壮山河之势统一六国。汉高祖论文不及萧何、范增,论武不及项羽、韩信,但他用智慧精心谋划开创大汉基业。汉武帝以雄才大略开拓汉朝疆域,青史垂名。诸葛亮更是使不可能的事变成了可能,辅佐刘备建蜀汉,与魏、吴三国鼎立,使智慧之花开遍三国战场。而隋朝的两位皇帝则将智慧用到了两个不同的极端,隋代巨型粮仓和大运河的滔滔河水记载着两位皇帝的不同命运,使后人看仓知兴,见河知亡。唐太宗则以无比宽阔的胸怀,纳谏招贤,开启了贞观盛世。构建了如诗如画的时代。武则天这位中国历史上唯一的女皇帝虽然用智慧战胜了世人难以想象的困难,但却在很长的时间里被人误解、贬低,甚至诽谤,她在享受成功喜悦的同时,其内心的痛苦又有谁知?宋代是一个既让人怜爱又让人恨铁不成钢的时代.宋代皇帝的血液里流淌着太多的艺术细胞,在选择战争与和平时总是显那么犹豫不决。元代皇帝与宋代皇帝相反,相信武力可以征服一切,正如毛泽东在《沁园春·雪》所说:“一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。”明太祖朱元璋以出身最穷苦的皇帝而著称,他来自社会底层,深知百姓之苦,开国之初他便以铁石般心肠杀掉大批贪官污吏,奠定了明朝276年的基业。清代是中国最后一个封建王朝,清前期的几个皇帝个个励精图治,不仅成就了康乾盛世,还留下了许多动人的传说。袁世凯是中国近代史上一个曾被人们寄予很高期望却最后又被人们唾弃的人物,他聪明反被聪明误,最后被历史的车轮轧得粉碎。 一幕幕历史现场,一场场智慧展现,这套丛书将帮助您打开了解中国历史的一个窗口,与您一起走进历史智慧现场。
Java深度历险
《Java深度历险(附光盘)》由华中科技大学出版社出版,7年来,Java已发展得非常成熟,市面上有太多介绍Java程序语言与Java各种应用的好书。Java在企业端(Enterprise)与嵌入式系统(Embedded System,手机与PDA等)上扮演举足轻重的角色。而这些出色的应用,都是因为架构在一个稳定的根基——Java 2 SDK (Software Dovelopment Kit)之上。
西点制作大全
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