蔡颖卿
蔡颖卿,1961年生,毕业于成大中文系。曾出版过《妈妈是最初的老师》、《厨房之歌》、《我的工作是母亲——Bubu的安家之歌》等书,
教养在生活的细节里
71人今日阅读 推荐值 79.5%
《教养在生活的细节里》洪兰与蔡颖卿对父母、老师最关注的27个典型问题进行了温柔而智慧的对谈,我们从中可以看到:教养不是方法论,而是生活本身;大人与孩子相处的分分秒秒里都是对孩子潜移默化的教育。关注细节,用平等、尊重、温柔、爱、智慧与孩子相处,彼此关照,共同成长。大人的成熟,可以从养育孩子上体现。愿我们都能把好好培养自己、好好培养一个孩子当成人生的目标之一,参与一个生命的成长,意味着付出与欣赏。
放下手边事,坐下来读读书
27人今日阅读 推荐值 73.5%
相信“世界上任何书籍都不能带给你好运,但是它能让你悄悄成为自己”的蔡颖卿,她以阅读为生命吸收养分,把坚持变为信仰,把聪明转为智慧。每当生活出现难题,她自己会从看过的书中去寻找帮助,比如说对“生活处世”有疑问时,会去看弘一法师和丰子恺;对“努力”有疑问时,会反复读《亲爱的提奥》;如果时间紧迫,心里又觉得特别需要一点美与情感的营养时,就读汪曾祺和一点古诗……
用细节把日子过成诗(经典版)
11人今日阅读 推荐值 77.6%
自律的作息,有节奏的生活,健康的食物,规律的运动,艺术爱好,舒心的工作,这才是生活。蔡颖卿,最懂生活的生活家,经营一间生活工作室,养育两个女儿,十七本书的作者,对生活有着天赋般的热爱和用心。既是老板又是母亲的她,从不拿工作繁忙作为不能料理三餐的理由,由此损失掉日日可以重复的快乐,只是自己的损失。平日种植花草、饲养动物、读书写字、养育女儿、与人相处,生活中每一个温馨的细节,都流露出令人向往的生活态度。她过的是一种温柔、优雅、克制,虽平淡但有力的生活。她拥有在平凡中活得快乐诗意的力量。无论是平凡还是富足,生活都应该平静喜乐,优雅是生活的每一处细节都能体现出从容、美好。愿你也能用细节把日子过成诗,美好而精致。
在爱里相遇:让我们持续为做一个好大人而努力
9人今日阅读 推荐值 81.8%
蔡颖卿一直把“培养自己”看得比“培养孩子”更重要。在期待孩子有任何能力之前,自己先深刻体会或学习过那种生活;在培养出一个有趣的孩子之前,先做一个有趣的母亲。《在爱里相遇:让我们持续为做一个好大人而努力》是一本用爱写就的教养书。在本书中,蔡颖卿继续传递着“做个好大人”“给孩子一份正确的生活教育”的养育哲学。全书从生活关怀、人格塑造到身为父母应有的示范与承担,都体现在“持续为做一个好大人而努力”的自我要求中,文章逐一揭示品德、仪礼、责任、表达、追求、价值观等教养的细节,鼓励每一位父母,在教育孩子的路途上,以热情生活的身影,投递美好讯息的语言,成为孩子的活榜样。父母亲能给孩子的,不是让太阳为他升起,而是以自己努力生活的身影与爱,为他建立信心。让我们为做一个好大人而努力,期待我们从持续供应“好大人”的言行举止做起。
教养在生活的细节里:隔代不隔爱
4人今日阅读 推荐值 91.1%
“隔代教养”从字面上一望而知,执行时隔着一代,但爱绝不会相隔于年岁之外。亲子之爱在隔代教养里继续不断,不同代人发挥各自经验,给予不同成熟度的爱。本书集合两年来蔡颖卿开办亲子教养班与孩子和妈妈日日相处的经历,分享老师和隔代“大长辈”两种身份总结出的经验与心得,延续自己一贯 “做个好大人” “言传身教胜于一切说教”的教养理念,给隔代教养提出智慧的思路:好好地养、合理地教、用心了解。希望家长可以在这一届没有代沟的叮咛里,实现聪明的教养:相处愉快、彼此喜欢。希望孩子身边更年长地大人们,陪在他们身边的时候更有“智”“仁”“勇”,慢慢抵达“不惑”“不忧““无惧”的教养。三代人一起在隔代教养里写下关于爱最温暖的回忆。
我想学会生活
4人今日阅读 推荐值 71.4%
我想学会生活。我要用心地生活,深刻地活着。 相信“凡事不疾不徐,春风化雨,不经意间将一份细腻与明亮以温柔传递”的蔡颖卿,通过这样12个关键词:珍惜、□动、恩典、付出、牢笼、平衡、创作、复杂、沟通、舍弃、错觉、快乐,来分享生活之美和生命之好。愿读过本书的人:能够把平凡的生活过得不平凡,能够辨识生命中能与不能、胜利与失败、喜乐与痛苦、勇敢与退怯,获得生活的力量,成为快乐自足的女性。愿你能够不再只关心同年龄的人是如何生活,而更在乎自己五十岁的时候会□成一个什么样的人。愿我们都能够成为一个比先前更好的人。
生活即教育:如果家家都有小小厨师
3人今日阅读 推荐值 86.8%
实作是一条通往教养真正的路,虽然进度很慢,却是唯一的路。花时间专注地陪孩子做事,启发孩子们观察与思考的能力,再从中发现、期待往前发展的可能性。蔡颖卿希望借由“小厨师”活动,帮助孩子习得时间感、美食和烹饪实作的知识、安排工作顺序和呈现设计的重要性,与自己能对餐桌文化做出的贡献,让孩子们真实体验工作的意义与价值,和学习解决问题的能力与方法。本书虽然是以写给孩子的角度,但最主要的期待还是希望与父母一起学习“协助”两个字的意义——该帮助的,我们愿意支持;可以放手的,主动给予机会。智慧教养的家长可以通过许多小事,来为孩子诠释生命的美好。
教养在生活的细节里(全新增订版)
洪兰老师说:“教养孩子一点儿都不难,它只有一个原则,就是以身作则:你孝顺你的父母,你的孩子以后就会孝顺你;凡是你不要孩子做的,你自己也不要做,如此而已。” 蔡颖卿老师说:“我一直把培养自己看得比培养孩子更重要。在期待孩子有任何能力之前,我得先深刻体会或学习过那种生活,在培养出一个有趣的孩子之前,我想先做一个有趣的母亲。” 《教养在生活的细节里》洪兰与蔡颖卿对父母、老师最关注的31个典型问题进行了温柔而智慧的对谈,概括为四大方面:何为爱孩子的正确方式?如何实践生活中的教育?父母和老师如何沟通合作?如何培养孩子的学习能力?我们从中可以看到:教养不是方法论,而是生活本身;大人与孩子相处的分分秒秒里都是对孩子潜移默化的教育。 本版根据读者需求,新增《亲与子共同成长别册》,融合蔡颖卿教养和生活美学系列图书观点,凝练“做个好大人 培养好孩子”的五大亲子成长主题,帮助父母在日常生活的细节中实践“好好生活就是教育”的教养理念,用平等、尊重、温柔、爱、智慧与孩子相处,积极思索,彼此关照,最终实现和孩子的共同成长。
回到餐桌,回到生活
1人今日阅读 推荐值 61.8%
《回到餐桌,回到生活》不只是一本实用的厨事工具书,更传递延续了蔡颖卿对生活的表达:从爱出发,用心做事。从概念的讨论到练习的落实,蔡颖卿通过厨事的分享来印证她对生活的信念。一餐一饭中深藏着我们对生活真挚的爱意,也蕴含了我们安于日常的不凡力量。回到厨房,回到餐桌,用心地经营每一餐、每一饭,除了享受忙的乐趣,更特别的是循着自己的创意与美感,从空盘到满盘,舞动出食物的百态之美,用双手重建饮食的价值,改变生活的质感。“如果一个人没有好好地吃,他必不能周全思考、好好去爱,也不能恬然入梦。”就让我们回到厨房,回到餐桌,在饮食里重拾对生活的爱与关怀。
家与美好生活
1人今日阅读 推荐值 65.1%
打造一个舒适安定的家、一个更美好的生活空间,可以带给自己和全家人乐趣及安全感,能提升对生活的体验,同时衍生对生活更深的了解与喜爱。以衣食住行来说,蔡颖卿最重视“住”。她从自己对生活的实际需要出发,先是家的空间,然后延伸到其他生活空间,慢慢细说各种设计理念和空间美学,并不强调自己的设计表现,而是出于对理想生活的表达。空间的源头一定是生活的舒服、实用,美观是最后的;无须以他人归纳的“经典做法”来框限自己对空间设计的理解,而应回到生活的基本需求来;用心地清洁与维护,爱惜居家环境会使生活更丰富……这是蔡颖卿的设计感悟,也是生活感悟。蔡颖卿完成的所有空间,并不是为设计而存活,而是为生活而存在。也希望你能依照自己的性格和生活形态,打造出与自己生活密切结合的美好空间。
两个人的餐桌,两个人的家
推荐值 69.3%
只有非常幸福的人,才能在爱里相遇,成为伴侣,识为知己。幸福,就在每一个平凡的片段;圆满,就在每一个日常中创造。蔡颖卿说:“从两个人开始,再回到两个人的生活,如果以线条相连,画起来就是一个圆……这是朝向完整的一段过程;它有时辛苦,有时甜蜜,但所有的心意与努力,都可以用来填满这个圈,用来踏实这个圆。”透过这本书里的情、住、行、衣、知、食,蔡颖卿带领我们看见一屋两人三餐四季的平凡生活日常,学习温和、信任、同甘共苦与彼此尊重的功课,透过深度的交流与沟通,我们因此懂得──原来所谓的浪漫,是从脚踏实地的持家里开出花朵来的;而婚姻,也跟人生里所有的目标一样,要努力、要照顾、要发展。
安定的妈妈有力量:教养在生活的细节里
1人今日阅读 推荐值 81.3%
妈妈开心,全家开心。妈妈焦虑,全家焦虑。妈妈是喂饱家庭气氛的,同时维持稳定的生活节奏。“如果,一位忙碌的母亲还想要把一道菜为孩子烧得特别好,或摆得特别漂亮,相信她的心情大概不会是紊乱不平的。那种稳定,决定了一个家庭和乐的气氛与心灵的安全感。”教养在生活的细节里,安定的妈妈有力量。本书蔡颖卿(Bubu)老师从“身教”“食育”“行导”“言谕”四个方面,利用家事生活以实作启动培养孩子生活能力的灵感。透过持家的美感、亲子齐心同工美好图景,以期与大家共创安静、稳定的生活,并从中探寻工作与生命成长的美好连结。
教养在生活的细节里:妈妈是最初的老师
3人今日阅读 推荐值 87.6%
妈妈无须十全十美,但须尽心尽力。《教养在生活的细节里:妈妈是最初的老师》集合了蔡颖卿所深信的“亲可以为师,师应该如亲”两股生命情感。身兼数职的蔡颖卿,不会放弃创造日日可循环的家庭幸福:在旅馆里设法开饭;通过准备晚餐和鲜花创造有仪式感的氛围来和孩子们分享一天的收获;不因读书而让孩子远离生活琐事……蔡颖卿以此来维持一个家庭生活的温暖与稳定的节奏。教养在生活的细节里,孩子的成长中妈妈是最初的老师。不只是生活照顾,妈妈也会是知识与品格教育的直接影响者,从而使孩子拥有健全的人格。“孩子小的时候,给他深根;长大之后,给他翅膀。”
有爱意的人生真好看:旅行私想
1人今日阅读 推荐值 68.7%
《有爱意的人生真好看:旅行私想》中蔡颖卿描绘了自己在旅程中对故乡的惦念,记录下她四处旅行的特别感受,述说了旅地的人情世故。她总是能在旅行平凡的真实中,切入过往未曾思考的生活细节。如餐厅后门悬挂的抹布,她感受到的是平整与洁白透露出的内在坚持;普通的楼梯,她体会到的是拾级而上的动力和扶把而下的谨慎。虽是旅途的所见所感,更是关于生活的日常。与其说蔡颖卿爱旅行,不如说她更懂生活,更感恩生活,更爱生活。旅行本就迷人,如果能让旅行的元素在生活落地生根,酿就有爱意的人生,不妨跟随蔡颖卿一起从“旅行私想”开始。
教养在生活的细节里:写给孩子的工作日记
2人今日阅读 推荐值 82.2%
《教养在生活的细节里:写给孩子的工作日记》本书分为三个部分。第一部分是作者写给父母与孩子的教养札记,透过各种生活故事,从工作观、工作价值、工作技术到工作互动等面向,分享如何培育孩子的工作性格和责任感,做好奠基与扎根的功课;第二部分是蔡颖卿的女儿写的英文日记,以及蔡颖卿与女儿的直接沟通和反思,呈现亲子间工作理念的传递交流,女儿的自我探索也等于是独立精神的实际体现;第三部分则延伸至对所有年轻工作者的关怀。以蔡颖卿的经验分享为开端,探索在工作中转化心态、培养自我、磨练实力到圆梦创业的原则与想法,最后以年轻工作者的群像采访为总结,鼓励每个年轻的孩子与工作建立美好的关系,朝真正的人生志趣稳步前进。
厨房之歌
《廚房之歌》是《媽媽是最初的老師》作者蔡穎卿的第二本著作。 當《媽媽是最初的老師》的口碑漸漸傳開、長期落座在暢銷書榜時,許多身處沉重競爭壓力的父母紛紛向蔡穎卿探詢教育捷徑。然而她始終堅信,教育是一天天積累而成的力量與影響,她不是「教養專家」,也無法歸納出明確的方法,但她願意再次分享那從日常生活中產生的力量。 廚事,是蔡穎卿從小的迷戀,尼采說:「成熟就是重新培養兒時嬉戲的認真態度。」1999年,38歲的蔡穎卿參加日本《家庭畫報》主辦的餐桌統籌設計比賽,得到唯一的「帝國飯店賞」,足證她磨練了二、三十年的廚事技藝已臻成熟。 在《廚房之歌》裡,蔡穎卿以一道道自成一派的料理,與許多圍繞著料理的小故事,編織出她所珍愛的生活面貌,也傳達出她所信仰的家庭愛。 細細品味,自能從中看出「方法」,得到「力量」。
蔡颖卿教养美学系列(套装,共6册)
蔡颖卿教养美学系列六册是蔡颖卿“教养美学”理念的集中体现。 《洪兰 蔡颖卿 爱与智慧的对谈》是洪兰、蔡颖卿就教育中出现的种种问题进行的细致而深刻的讨论,以及爱与智慧的建设性意见;《写给孩子的工作日记》由3个部分组成,主要是从工作的角度,在与孩子与年轻员工共同工作的过程中,对孩子进行“工作观”的教育,尤其着重身教。《妈妈是永远的老师》是蔡颖卿的“终生教养”理念的体现。在这本书里,有妈妈教孩子说话、走路、待人、吃饭、识字、用时间等生活细节里的教养行为。一个好妈妈所拥有的美感氛围,可以影响孩子的一生。《安定的妈妈有力量》从“身教”“食育”“行导”“言谕”四个方面,利用家事生活以实作启动培养孩子生活能力的灵感。透过持家的美感、亲子齐心同工美好图景,以期与大家共创安静、稳定的生活,并从中探寻工作与生命成长的美好连结。《我的工作是母亲》点出母亲的工作是“在生活中修行”,无论是服务家人、工作或自己,“做”永远让人感到最愉快、最扎实。遇见孩子,遇见更好的自己。集合了蔡颖卿所深信的“亲可以为师,师应该如亲”两股生命情感。在养育“十全十美的孩子”与做“尽心尽力的妈妈”之间,蔡颖卿毫不犹豫地选择了后者。 教养在生活的细节里,好好生活,就是教育。
生活美学家蔡颖卿作品集(套装共11册)
畅销书作家、生活美学家、教养专家蔡颖卿,养育了两个女儿,先后经营八家餐厅,装修设计三十个空间,出版了十七本畅销书,并主理一间教养生活空间,传递“好好生活、好好工作、好好吃饭、好好说话”的生命热情。 蔡颖卿从自己对生活的实际需要出发,无论是照顾日常的一餐一饭,从家的设计空间延伸到其他生活空间,温柔用心地教养两个女儿,开设亲子厨房,抑或是读书、旅行,她总是先将自己的本分和责任好好完成再谈其他。将普通的日常经营得有声有色,正是蔡颖卿的智慧。蔡颖卿作品集是她这十几年来的生活经验与观点,她的书里透露着对用心生活的表达,也传递着一种认真生活的品味的坚持。 她说:“每个人都拥有自己生活方式的选择权,所以我仍是那个日日开火做饭的母亲。我也从不拿工作作为不能料理三餐的理由。”“我把坚守工作的意义看得比什么都重要。我相信,如果有一天,我因为其他的事物而不再能珍惜自己与工作纯粹的爱意,那其他一切,一定顿然变得毫无意义。”“我喜欢体会进步的感觉,那就是昨日与今日的微微不同,我也同意要宝刀不老,只有日日勤磨。”“凡生命所遇的好,都多加珍惜扩大;生活所遇的困难,全不畏惧地迎战。” 蔡颖卿的温柔与轻盈,知与行的合一,坚定的实作精神和生命热情,让平凡的生活也散发了理想的质地。每个人都应该读一读蔡颖卿。
教养在生活的细节里:我的工作是母亲
台湾最畅销亲子作家蔡颖卿(Bubu)老师向我们叙述了四十七个值得细细品味的故事,分别关于定·静、做、学习、向前、爱·责任、珍惜、筑家,为孩子示范和带领一种定静安详的生活。母亲的工作多而杂,只有在“静”中,才能深刻体会家庭生活的重要;母亲的工作是“在生活中修行”,无论是服务家人、工作或自己,“做”永远让人感到最愉快、最扎实。遇见孩子,遇见更好的自己。“‘我的工作是母亲’或说‘好好当母亲是我的工作’这几个字,仍然是我对亲子关系最深刻的自许;也是如今我对身边年轻母亲们的鼓励与真心的叮咛。”愿天下的母亲:有稳定自己的力量,在生活的细节里尽心尽力尽职尽责,爱在代代中传承。
教养在生活的细节里:妈妈是永远的老师
父母无须十全十美,但须尽心尽力。蔡颖卿说:“我写这本书,只是要告诉大家:教养不是看别人家发生的故事,而是自己必须身兼‘教示善道’‘安其居处’‘知其嗜欲’的日常工作。”本书是蔡颖卿过去几年,集母亲、保姆、教师三种角色于一身的经验,从中实际探讨现代教养的问题,以及她自己所思考、实验、执行出来的教养方法。如“妈妈教好好说话”“妈妈教稳稳走路”“妈妈教好好吃饭”“妈妈教读书识字”“妈妈教信任”“妈妈教判断力”……蔡颖卿认为,妈妈不但是最初的老师,也是永远的老师,教养是终生践行的事业,教养在每一个生活的细节里。
唯爱与美食不可辜负
《唯爱与美食不可辜负》全书围绕美食与爱,讲述了蔡颖卿美好的日常生活,无论是经营餐厅、料理食物、养育女儿,还是与人相处、种花种草、读书写字等等,这些她所亲手照顾的生活,有一种平实稳固的味道,传达了她所信仰的家庭爱和生活美学。爱和自己在一起的人,让他们快乐;做自己喜欢的事,并靠它来养活自己。她过的是一种很温柔、有礼貌、虽平淡、但有力的生活。她拥有在平凡中获得快乐的力量。“好的生活不是在市井中梦想着桃源,而是日常柴米油盐中守得住窗前的明月,还有心力去寻远山之灯。”愿你做一个美好的人,一生明亮,清澈无忧,做愿做之事,爱愿爱之人。愿你更有生活的能力、更懂得美、更理解爱。
漫步生活
生活,它是這麼過 母親改變,世界就改變 ◆這是一本蔡穎卿Bubu的生活散文集。Bubu以樸質無華的筆,長期書寫生活中的點點滴滴,記錄生活中的人、事、時、地、物。小地方處處見真情,細節裡隨處展現驚喜。 ◆Bubu總是能夠以溫婉從容的態度,面對瑣碎生活中的種種挑戰,不論是親子相處、教育、夫妻之道、廚藝、經營事業……,方方面面都有她的獨到見解。 ◆二女兒Pony這次特別利用整個暑假,為本書繪製精緻優雅的插畫。Pony以牛皮紙為底,細筆勾勒出清新自在的風格,小處局部上以白色壓克力顏料,並以自然隨意的手寫英文字跡旁襯插圖,展現出一種十分獨特的風格。清新優雅的文字,搭配二女兒的插畫,呈現一種Bubu獨有的細膩與質感。 全書分為五個部分 第一部 在物之上,存留回憶 第二部 在地與地之間探奇 第三部 時光中的無言之嘆 第四部 事的情味 第五部 人間愛
我想做个好父母
「教育中最重要的,不是給孩子規條,而是我們自己樂意做個『好大人』,給孩子一個好的身影跟隨。」蔡穎卿如是說。 關於教養,我們總是談得多、做得少;方法多、實踐少。其實,不論時代如何流轉變遷,孩子需要的守護與照顧都是一樣的! 如今,我們比上一代更寬裕、生活條件更好,父母不再需要時時扮演生活中的生產者或創作者角色;另一方面,我們表達愛的方式也漸趨物質化、娛樂化。但在這樣的社會環境下,如何不錯失自然體會孩子需要的機會,並享受親子齊心同工的習愛過程? 本書以作者在《親子天下》雜誌累積六年的專欄文章為基礎,不僅重新安排文章架構、補足當時受雜誌篇幅所限未竟之處,也新增更多家庭的DIY實作指導。透過重新編排的【身教、食育、行導、言諭】4大篇章,以雋永的觀念分享,以及力行實作的種種體悟,引導新一代的父母拾回教養的初心,重返生活的原點。
从耕耘问收获,脚踏实地谈教育
洪蘭 與 蔡穎卿 溫柔而智慧的教養對話 這本書,是為了想要有更好的教育收成而提的耕耘之問, 也是洪蘭、蔡穎卿期待與所有親師共勉「做個好大人」的實務體現。 從來沒有一個世代的父母,像這個世代的父母一樣, 如此操心孩子的教育,投注大量的資源,對回收卻全然沒有把握。 儘管各種教養理論和學習方法積極發展、廣泛討論, 我們看到很多孩子仍然充滿依賴卻不夠快樂,父母師長也始終抱持著憂思與疑惑。 教育因人、因地各有不同的條件, 只求以典範來理想化或單一、粗淺地套用某種理念或方針, 不但無法成功,還可能忽略原本可做的改善、影響固有的根基。 所以,不論是父母或老師,教育者都應該和農人一樣, 估量自己土地的條件、權衡可以試作的方法, 使自己的行動和周遭的環境合力作用,藉此前瞻合宜的目標,才能帶來收成的美果。 洪蘭與蔡穎卿以提問與回應的對話形式, 探討二十七個親師共同關注的教育議題, 但願在教養方法的去存與修正上, 提供父母和師長可以寬心、但同時盡力的方向, 重新省思我們身為成人的教養責任和目標, 將憂慮轉為希望、把口號化成實踐, 不要浪費任何可以給孩子的時間與能為孩子善盡的力量。 讓我們一起協力,做好自己的分內之事,把孩子都扶正。
空间剧场
空間是一個容器,裝的是生活。只要你對生活有透徹的了解、有一份堅持與尊重,就可以成為自己所擁有的空間的設計師。「不了解」或「只了解」是空間設計上的限制,認為只有「專家」才能解決問題,是讓限制繼續擴大的原因。因為我是一個行外之人,寫這本書的用意就更簡單――希望能透過分析空間來分析生活,希望分析生活的習慣使我們看到更好的可能。――蔡穎卿談到空間,我們總是習慣以容積尺寸、裝修花費、風格品牌來建立它的價值印象。但對蔡穎卿來說,空間是容器,收納我們的作息紀錄與情感,提供我們需要的安全感與奮鬥力;人對空間的種種安排,使自己的生活信念和審美眼光不言而喻,也成為注入溫度與美感的決定性力量。這是一本談論空間設計的書,但它也將打破你對於室內設計和裝修工程的所有成見和預想。從二十六年前裝修自己的第一家餐廳起始,無師而成的蔡穎卿已完成三十場空間設計,都是由她規劃、組員、監工與布置,遍及商業空間與私人住宅;空間的裝修設計,也成為她另一個體現美好生活理想的創作劇場。在本書中,蔡穎卿將藉由她與不同空間的裝修故事、以及對於各種設計元素的透析新解,分享空間對她的教導與啟發、她對人與空間互動關係的觀察省思,並提供務實真誠的建議,希望幫助你以生活的主見與眼光、「耐」而「穩」的空間美學,機能與美感兼備的施作思考,和打破慣性的勇氣與想像力,自己動手打造激起眷戀與信賴之感的美好居處。在蔡穎卿的空間劇場中,好的設計是為生活服務,而非僅是強調形式特色;清潔養護是環境美學的基礎,建築的規劃應以對人和住宅的敏感關懷為本;室內裝修不是一個堆砌器物的遊戲,而是你了解生活之後的再呈現。所以,無需以他人歸納的「黃金比例」或「經典作法」來框限自己的理解,而應從常識和邏輯思考、多分析自己的感受,回到生活的基本需要來衡量進與退的決定,才能設計出和自己的性格與作息密切結合、也更「有趣一點」的理想生活空間。每一個空間,都是一個獨立的生活故事。蔡穎卿想分享的,並不是又一套空間裝修的技法範本或規則訣竅,而是帶領我們回歸生活的細項與本質,珍惜跟所有空間相處的經驗,永續彼此共創共生的情感,在「住」之中體會一份穩穩的幸福。全書分為兩大部,並以充實的圖片輔助文字,呈現出空間處理在構思、施工、完成等不同階段的實景寫照,讓讀者能有更具體的認知與理解――第一部【我與空間的故事】:述說蔡穎卿在裝修空間時所激盪出的一連串故事,以及過程中在設計理念、裝修實務與生活美學上帶給她的影響、挑戰與學習。其中有她撫育著新生兒親力親為裝修完成的第一家小餐廳,也有積聚著她對磚材深厚情感的教學工作室;有提供身心安慰的中醫診所和承載創業夢想的咖啡屋、甚至是難得的電影院裝修經驗,也有她為自己中年生活設計的「兩個人的家」、為父母親打造的「反哺之屋」,以及幫助年輕朋友實現的「築家之夢」。在這些故事中,我們可以看到不同人生階段對家、對工作、對生活的期待與需求,也能獲得各種關於施作、選購或規劃的裝修設計概念,讓初次接觸裝修、想要著手設計的人獲得基本而誠懇的建議指引。第二部【空間對我的教導】:針對空間設計的基礎要素,如「顏色」「形狀」「質地」「混搭」「光線」「隔間」,以及最根本但也最容易被忽略的「清潔」問題,提供裝修實作時的建議與思考。雖是看似耳熟能詳的元素,在空間設計中側重的思考面向卻可能完全不同。例如論及顏色,除了配色選色之外,更應該注意顏色在空間中因質地、光線等影響所造成的錯覺與誤差;而所謂的質地,與其以「好壞」來論斷,不如以「適不適合」、「軟硬適所」來考量,會更貼近生活實用,也更能展露設計者知悉生活的眼光。而蔡穎卿對於現代住宅的建築成規和使用態度,也提出了種種反思――如果在建築階段就對居住條件有更友善的設想,例如只是改變窗戶的開法,也能避免裝修時再度大興土木的花費;如果醫院對幸福有足夠的想像力,即使只是提供一個類似美容院的洗頭台,也能為病人提供更多生活上的尊嚴與安慰;如果我們不斷磨練自己對生活的眼光與感受,就不必依附風格潮流或定律守則,而能用「以退為進」的手法創造出更寬廣的空間視野;以非傳統的器物裝飾為空間增添溫柔生趣。在這些分享中,我們可以感受到蔡穎卿真正以人、以生活為本的空間設計理念,在務實的機能規劃中也有著柔軟的心理觀照。對她而言,空間裝修更像是一則複雜的生活綜合題,在內涵與外延的容量之中,也期待能擴充出抽象的意境。而這意境,也就是人珍惜資源、重視技術與關懷身心所產生的藝術。
小厨师:我的幸福投资
原来,爱孩子是这么单纯的一件事, 就用全然的诚意,把自己胜任的事,好好带他们做一回, 然后用欣赏的眼光,用耐心的期待,展望他们的未来。 餐桌虽然只是一方木头或其他质地形塑的围坐空间,但在餐桌的活动中,一个人的思考方式与价值观很容易就显露而出。餐桌文化绝非只是口腹之间丰盛与美味的问题,它或许可以被视为见微知著的教养显示。 2009年2月,蔡颖卿展开了一项生活教养计划——“小厨师”活动,借由餐饮工作的练习场,让孩子从备料、烹调、点菜、上餐到买单,担任一天的小厨师,希望帮助孩子习得烹饪实作、美食的知识、时间感与自己对餐厅文化的贡献,真实体验工作的意义与价值,也学习解决问题的能力与方法。 每次的小厨师活动都是一个独特的生活剧场,不同的孩子表现出不同的特质,不同的事件投射出不同的思考;蔡颖卿把这些小厨师的工作身影与历程,以及从中获得的教养启思,化为温柔流动的影像与文字记录,提醒父母好好照顾自己的孩子,陪伴他们一步步地发现自己、肯定自己、美好自己。 第一部分“爱的接力”,将“小厨师”一年半来的带领活动日记整理成27篇有主题的分享,期待父母不只视其为一场活动的观察,也能找到与孩子相处时,适合每一个家庭的同工方式。 第二部分“美的实作”,则是以写给孩子的角度,一方面呈现小厨师的现场料理纪实,另一方面设计各种让孩子感受小小乐趣的食谱实作,分享其中的知识、操作方法与趣味。只要父母愿意协助孩子,在家里一样能创作这样的喜悦,共同探索生活的轻盈美感,体会认真投入工作的快乐。
蔡颖卿生活美学系列(套装共4册)
相信“凡事不疾不徐,春风化雨,不经意间将一份细腻与明亮以温柔传递”的蔡颖卿,希望能把平凡的生活过得不凡。 旅行,是为了寻回生活的美好,追寻自己与波澜无惊的生活间天长地久的诚恳相守;读书,是要在专注和安静中,发现一个让思想得以伸展获得智性和意志力的世界;用心地生活,深刻地活着,才能够辨识生命中能与不能、胜利与失败、喜乐与痛苦、勇敢与退怯,获得生活的力量;自律的作息,有节奏的生活,健康的食物,规律的运动,艺术爱好,舒心的工作,用细节把日子过成诗,生活才能从容、美好,平实有力。 蔡颖卿对生活有着天赋般的热爱和用心,凡事动手,亲力亲为,用巧思和热情来照顾每一天,她相信亲手照顾的生活,有一种平实稳固的味道。希望每一个人,都能在生活的实作中,感受到爱与美的力量。
蔡颖卿家事美学系列(套装共4册)
蔡颖卿家事生活美学系列读本,传递延续了蔡颖卿对生活的表达:从爱出发,用心做事。 回到厨房,回到餐桌,用心地经营每一餐、每一饭,改善生活的质感;主持三十个空间的设计方案,打造舒适、安定、有趣的生活空间;经营夫妻两人美好的家,点点滴滴经营出更有智慧、更深刻、更相知相惜的两人世界;凡事求好,用爱、工夫、真心来烹调每一份食物,在有限的生活材料里,变换无限的巧思。 “好的生活不是在市井中梦想着桃源,而是日常柴米油盐中守得住窗前的明月,还有心力去寻远山之灯。”不辜负美好,是我们对生活*深的爱。愿我们的生活有情,有趣,有爱,有味。