袁枚
袁枚（1716年3月25日-1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人等，祖籍浙江慈溪，出生于钱塘（今浙江杭州）人，清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家和美食家。乾嘉三大家之一、性灵派三大家之一、与纪昀齐称“南袁北纪”。 袁枚提出的“性灵说”是清代诗坛最重要的诗歌理论之一，他一生至少创作了六千三百余首诗，其中的代表作《小仓山房诗集》收录了271首咏史怀古诗。其辞官后隐居于南京小苍山随园，于1798年去世。
子不语全译
74人今日阅读 推荐值 78.4%
《子不语》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集，共二十四卷。书名取意于《论语》所谓"子不语怪、力、乱、神"，表明所记正是孔子所"不语"者。多记述奇闻异事、奇人鬼怪，全篇行文流畅。本书为该书的白话全本翻译本。
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子不语
65人今日阅读 推荐值 77.9%
本书为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说，初名《子不语》，后见元人说部有雷同者，乃改为《新齐谐》。书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作，多写鬼神精怪，也讲奇人异闻。袁枚以简练的文字、记实的写法、离奇的故事，展现了光怪陆离的世间百态，用极尽幽默且晦涩的方式揭示了寻常生活中的诸多“恶”，涉及道德、制度、宗教、风俗、人性等方方面面。
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子不语（古典文库）
52人今日阅读 推荐值 88.1%
本书又名《新齐谐》，是一部笔记小说集，也是一部作者刻意为之的志怪集。本书版本较多，有乾隆五十三年随园自刻本、嘉庆二十年美德堂刻本、民国三年上海锦江书局石印本等。此次整理，以随园自刻本为底本，校以他本，改正了若干错讹。为普及本故，不出校记。又考虑到本书的读者群，故删去若干篇目，仅保留篇题。
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随园诗话（古典文库）
38人今日阅读 推荐值 88.4%
《随园诗话》是袁枚论诗的主要著作，集中体现了袁枚作诗尚性灵的主张。他所主张的“性灵”，就是认为作诗应抒写胸臆，辞贵自然，而不必过于讲究境界的大小和格调的高下。
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随园食单
35人今日阅读 推荐值 77.8%
《随园食单》，将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求：一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。曾在某观察家用餐，诸菜尚可，饭粥却粗粝，我勉强咽下，回去就生了一场大病！一盘菜，若用肉，不要超出8两，若用鸡、鱼，最多不过6两。有人会问：不够吃怎么办？答案是：吃完再炒。鲫鱼，要选扁身且带白色者，肉质鲜嫩松和，熟后一提，骨肉自然分离。圆身黑背的鲫鱼，肉质僵硬多刺，简直是鲫鱼中的“地痞鱼”。猪有43种做法，而甲鱼只有6种；鸡分5个部分可吃，而鹿最佳者，只在尾上一道浆。做一餐饭有14个注意事项，而且绝对不能涮火锅……《随园食单》，乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物。蔬饭之间，是闲情，是雅趣。
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子不语（全二册）
7人今日阅读
《子不语》是清朝中叶著名文学家袁枚撰写的一部笔记小品，共二十四卷。多记述奇闻异事、奇人鬼怪。
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随园食单
5人今日阅读
《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从14世纪至18世纪中流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是了解当时中国饮食文化的重要文献资料。
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随园诗话
4人今日阅读
本书为公版书，为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品，供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
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作家榜名著：随园食单
3人今日阅读 推荐值 67.7%
这是展现中国美学生活的传世经典，畅销226年的文学奇迹之书，更是中华美食文化的真正精髓。《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长，每一页，都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年，至今畅销不衰。翻开本书，跟随袁枚的脚步，穿过随园的幽暗树林，赶赴一场不散的筵席。
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中国古典文学雅读书系全集（十九册）
2人今日阅读
中国古典文学雅读系列典藏版（全19册），包含 雅士的生活美学，哲人的处世智慧，文人的救世身心都能看得到。
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祭妹文
2人今日阅读 推荐值 97.1%
本书为公版书，为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品，供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
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清代短篇小说集·子不语1
1人今日阅读 推荐值 64.0%
《子不语》二十四卷，《续子不语》十卷，共三十四卷，收集短篇故事1200余则，袁枚在《子不语·序》中的第一句话就是：“怪、力、乱、神，子所不语也。”这实际上是对书名的一个注释，也就是作者谈论的是“怪异、勇力、悖乱、鬼神”之事，想象奇特，语言诙谐精炼，读来饶有趣味。《子不语》中尽是一些有关托生转世、冤鬼索命、厉鬼为祟的离奇故事；城隍、土地、冤鬼、隶卒等各种神鬼形象随处可见，完全不涉及鬼神的故事也只寥寥数篇，且多宣扬“因果报应”、宿命说的迷信思想。袁枚也正是以这些神鬼形象、怪诞故事，为读者展现了一个完整的阴间社会。
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小白变大厨的饮食指南（套装共4册）
1人今日阅读
从穿行节令的私房美食，顺应天时的四季养生，到亲手复刻国宴菜，重现国礼级味道。从入门到进阶，重塑家宴、宴客文化和菜肴原生至美。套装包含：《国宴》《节气厨房》《咖啡咖啡处处开》《随园食单》。
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袁枚精选集
1人今日阅读
《随园诗话》，清代袁枚的诗歌美学和诗歌理论著作。其体制为分条排列，每条或述一评，或记一事，或采一诗(或数诗)，乃随笔式。所倡导的性灵说于康乾诗坛王士镇神韵说、沈德潜格调说、翁方纲肌理说之外，独开生面，别树一帜，江南江北靡然从之，并集结起性灵诗派，为反拟古、反考据为诗及使诗歌回归抒写真性情的轨道上来作出重要贡献。袁枚（1716年3月25日－1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪。清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家和美食家。袁枚倡导“性灵说”，与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大家”（或江右三大家），又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大家”，为“清代骈文八大家”之一。文笔与大学士直隶纪昀齐名，时称“南袁北纪”。
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明清文学雅读书系（十七册全）
1人今日阅读
中国古典文学雅读系列典藏版（全17册），包含 雅士的生活美学，哲人的处世智慧，文人的救世身心都能看得到。
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续诗品（中文典藏）
1人今日阅读
《续诗品》由清代诗论家袁枚所著，是唐代司空图《二十四诗品》的续。主要论述创作过程，分“崇意”、“精思”、“选材”等三十二则。
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随园食单
1人今日阅读 推荐值 72.2%
《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
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清代短篇小说集·子不语2
本书为清乾嘉年间袁枚编撰的笔记小说，初名《子不语》，书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作，多写鬼神精怪，也讲奇人异闻。《子不语》中尽是一些有关托生转世、冤鬼索命、厉鬼为祟的离奇故事；城隍、土地、冤鬼、隶卒等各种神鬼形象随处可见，完全不涉及鬼神的故事也只寥寥数篇，且多宣扬“因果报应”、宿命说的迷信思想。袁枚也正是以这些神鬼形象、怪诞故事，为读者展现了一个完整的阴间社会。
清代短篇小说集·子不语3
《子不语》是清朝著名文学家袁枚的一部短篇鬼怪故事集，得名于《论语》“子不语怪力乱神”，所以故事里谈的恰恰就是怪力乱神。书中尽是一些有关托生转世、冤鬼索命、厉鬼为祟的离奇故事；城隍、土地、冤鬼、隶卒等各种神鬼形象随处可见，完全不涉及鬼神的故事也只寥寥数篇，且多宣扬“因果报应”、宿命说的迷信思想。袁枚也正是以这些神鬼形象、怪诞故事，为读者展现了一个完整的阴间社会。
随园食单
《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述，被海内外美食家称为中国历史上的“食经”。
随园食单
身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家， 《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
随园食单（读客三个圈经典文库）
《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。
水族无鳞单
鱼无鳞者，其腥加倍，须加意烹饪，以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》。
特牲单
《特牲单》是袁枚创作的现当代小说类书籍。猪用最多，可称“广大教主”。宜古人有特豚馈食之礼。作《特牲单》。
随园诗话中
是清代文学家袁枚创作的诗歌美学和诗歌理论著作，正编十六卷。 此书系统阐述了袁枚的诗歌理论及审美倾向，其内容多记当代诗坛趣闻逸事，也有对古今诗人诗作的议论品评，集中阐发性灵说。反对拟古和矫饰，倡导抒写性灵，写真性情，重“真”“活”“新”。认为“自《三百篇》至今日，凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛”“诗写性情，惟吾所适”。对沈德潜的格调说、翁方纲的肌理说、王士祯的神韵说均表不满。
羽族单
出自《随园食单》。鸡功最巨，诸菜赖之。如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。作《羽族单》
杂素菜单
出自《随园食单》。菜有荤素，犹衣有表里也。富贵之人，嗜素甚于嗜荤。作《素菜单》
食之五味（套装）（全四册）
《食之五味》由《食疗本草》 《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。《食疗本草》唐代孟诜、张鼎著，是唐代最具影响的食物疗法专著，后世遂将其作为食疗经典。它不仅总结了唐代以前各种本草著作中属于食物的有关内容，而且首次记录了之前的本草著作中属于食物的有关内容。《山家清供》宋代林洪著，收录了一百多种宋代的食物品种，从原料的选取加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，为研究宋代的饮食文化提供了珍贵的原始材料。《食宪鸿秘》清代朱彝尊著，以记载江浙风味菜肴为主，共计菜肴、面点、佐料配制三百六十余道。对我国古代饮食宜忌、四时调配、科学膳食等健康养生等问题做出了比较详细科学的总结。 《随园食单》清代袁枚著，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点以及美酒名茶。这四种著作共同的特点是重视食疗养生思想、注重饮食的健康观念，文字清新流畅，具有极强的可读性。酸、甜、苦、辣、咸，既是饮食之五味，也是生活之体味。通过阅读《食之五味》，可以深入了解中华民族博大精深的饮食文化。
续诗品
清代袁枚著。《续诗品》是袁枚仿唐代司空图《二十四诗品》而作的论诗专著,在其诗论中有着重要地位。
随园食单 穿越时空的中华古典美食
本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。青年美食家采用常见的原料、现代化的烹饪设备，结合传统的烹饪方式，复刻随园菜品。跟随书中的步骤制作，读者也能品尝到古代美食。 本书适合全年龄段的传统文化爱好者、美学爱好者和美食爱好者阅读。
随园食单
《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒，是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，外加一序。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。 本书是原著的注译本，主要包括原文、注释、译文、延伸阅读、名家杂谈等几个版块，完美重现中国古代珍馐美味及烹制法则，直观解读物性为上、适口为珍的饮食艺术。
随园食单
《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
子不语
书中故事来源于民间传闻、亲朋口述、他人著说、现世生活及作者创作，多写鬼神精怪，也讲奇人异闻。
续子不语
《续子不语》是清代袁枚创作的短篇小说集。 记叙作者听闻之鬼神怪异之事，意在揶揄、嘲讽、批评人性中伪恶丑。文笔自然流畅，章法变化多端，读之令人回味无穷。
随园食单
《随园食单》是清代一部系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单。从选材到品鉴，详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的南北菜肴，以及当时的美酒名茶，被公认为厨者的经典。吃，是平凡生活中一件大事，一蔬一饭，用心对待，日常食物最易令人满足。活得要任性，吃得要讲究。喜欢吃的人，必然能体会细节，热爱生活。酸甜苦辣咸中品出的生活气，才是最让人动容的地方。每一个微小的日子，因为有美食的参与而饱满，而丰盛。好好吃饭，就是好好生活，好好爱自己。
随园诗话
《随园诗话》是清代袁枚论诗的主要著作，集中体现了他作诗尚性灵的主张。正文共十六卷，补遗十卷。袁枚（1716—1798），字子才，号简斋，自号仓山居士、随园老人，浙江钱塘（今杭州）人。本次整理，以清乾隆五十五年（1790）随园自刻本为底本，参校众本。
随园诗话（第四卷）
本书所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景、言情，到咏物、咏史；从立意构思，到谋篇炼句；从辞采、韵律，到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格，以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选，乃至诗话的撰写，凡是与诗相关的方方面面，可谓无所不包了。
随园诗话（第六卷）
本书所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景、言情，到咏物、咏史；从立意构思，到谋篇炼句；从辞采、韵律，到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格，以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选，乃至诗话的撰写，凡是与诗相关的方方面面，可谓无所不包了。
随园诗话（第七卷）
本书所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景、言情，到咏物、咏史；从立意构思，到谋篇炼句；从辞采、韵律，到比兴、寄托、自然、空灵、曲折等各种表现手法和艺术风格，以及诗的修改、诗的鉴赏、诗的编选，乃至诗话的撰写，凡是与诗相关的方方面面，可谓无所不包了。
随园食单全鉴
《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁枚用文才笔墨，将吃喝之俗事写出了别样的气息，让一蔬一饭的哲学打破时间的限制，触动我们的味觉和记忆。