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脾胃传新与经典思辨:从脾胃到心脑
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胃肠道为机体代谢紊乱发生的始动器官。本书以“脾胃学说”为指导,系统搜集、归纳和整理脾胃学说指导下防治心脑血管病及其危险因素的中医文献,多角度总结分析“脾胃学说”对心脑血管疾病防控的指导作用,使读者对脾胃学说在心脑血管疾病中的应用、创新有一个较为全面的了解;同时有助于针对“脾胃学说”开展跨学科研究。
俄语句义层次的语言符号学阐释
本书依托语言学和符号学的基本知识,从语言符号学的角度对语言符号的层级性问题进行了系统地论述,并对句子意义的静态表征和动态生成进行了整合性分析。本书对于研究符号的层级性问题具有很强的理论价值。
临床神经认知及社会功能评估手册
本手册收录介绍常用神经认知评估工具,包括认知损害、感知觉、注意/警觉性、信息处理速度、学习与记忆、语言、视觉空间结构、执行功能、运动评估、社会认知、临床神经心理学认知范式、认知功能自评、痴呆及精神科常用成套神经心理测验、社会功能评估及其他常用量表,详细介绍了各种评估工具的研发背景、信度和效度、使用方法等内容,突出临床实用性。神经认知工具相较于同类书籍偏重临床实用工具,更具操作性和全面性;社会功能评估工具包含近5~10年来国际神经精神科应用广泛,不少内容系国际最新进展、国内首次新引进的系列工具,有助于临床与科研工作与国际接轨。
包子
事实上,只要将发酵面团这个基础步骤掌握好,然后照着《包子:40种各式包子·馒头·花卷》彩图步骤操作,在家中就可轻易变化出各式各样热腾腾又有弹性的包子与馒头。心动了吗?马上翻阅《包子:40种各式包子·馒头·花卷》,跟着做,超简单的步骤,一定可以让你做出温热松软且令人赞不绝口的包子、馒头。
水饺
《水饺:42种各式肉类蔬菜海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等,希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色,以增添食的乐趣。自古以来,“饺子”也被视为吉利的象征,当你阅读完本书后,相信当您与朋友、家人一起包饺子时,会有更多的惊喜及欢乐,现在就动手做吧!
饼
《饼》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外,也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次 以“饼”为主食的地方风味, 相信一定会带来与众不同的惊喜!
C#网络编程技术教程 (21世纪高等院校网络工程规划教材)
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广式饮茶小点
莹透粉红的虾饺皇、金黄酥香声声脆的春卷、朵朵如云似花飘的烧卖…… 缤纷多彩、香气袭人,种类繁多到令人目不暇接的广式小点,在点心师傅如魔法般跳跃的指尖中热腾腾出笼。 在漾满蒸气、茶香、人声的茶楼里,三五好友一壶茶、几盘点心、点到心中的深切渴望,不仅满足了口腹之欲,也让心灵得到放松抚慰。
一力厨房
《饼》讲述了:您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引?或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到?其实,只要掌握住诀窍,“饼”的制作方式并不难,您想不想了解一下呢?本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类,并将步骤以详细的彩图,清楚的解说,制作成《饼》一书,公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外,也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。平常以米饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!
极品名点
《极品名点小笼包:汁多皮薄味鲜的秘密》讲述在各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬上海的鲜肉小笼,不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。其中最著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”,产于上海嘉定县南翔镇,据《嘉定县续志》记载,“……馒头有紧酵,松酵两种。紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,故在嘉定出名。20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了。“长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。而在台北及东京最闻名的小笼包,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑,皮薄馅多,且汤汁鲜美,一口一个,满口生津,若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。
译林生活馆:糕·炒年糕
一本很好的常销食谱 ——步骤详细,图片清晰,新鲜有品。《译林生活馆:糕·炒年糕》收录7篇30余种糕点做法,甜咸兼具,除了一些耳熟能详的糕点外,还有特别的炒年糕。口感柔韧有咬劲的炒年糕搭配各种时蔬鲜料,滋味绝不输给炒饭、炒面。
译林生活馆:馄饨·烧卖·春卷(第7版)
姿态美丽有如飘云飞雾的馄饨,除了可做成清鲜的馄饨汤,还可凉拌、酥炸,或做成抄手,风味各异。可以说,馄饨的变化度相当高,不仅能够增添料理时的乐趣,激发创意,也能让吃的人倍感温馨。而馄饨馅亦可用来制作各式玲珑可口的有如花朵的烧卖,只是包法略有不同,在书中也有详细的图解步骤可参考。除此之外,《译林生活馆:馄饨·烧卖·春卷(第7版)》不只教您做各式令人垂涎的馄饨、烧卖,还要教您做出各种金黄酥脆的春卷,书中收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等,保证让您做出让人赞不绝口的诱人春卷。 相信当您看完《译林生活馆:馄饨·烧卖·春卷(第7版)》,不论是做馄饨、烧卖还是春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得,并且可以得心应手地让大家食欲大开、一饱口福!
三氧化钨表面化学的理论研究 Surface Chemistry of Tungsten Trioxide:A Theoretical Study
Tungsten trioxide (WO3) is a kind of multifunctional semiconductor materials, and it has been widely used in different fields including photochromism, electrochromism, chemical sensors and so on, for its unique physical and chemical properties. In this work, the electronic structure and surface chemical reactivity of tungsten trioxide semiconductor are systematically investigated by using DFT method. It is hoped that this book would provide reliable theoretical foundation to get deep insight into the origin of the characteristic of WO3based material, as well as designing the new heterogeneous catalysts. The main conclusions of this book are as listed in following.1. The structural and electronic properties of seven WO3 bulk phases have been studied. Our calculations indicate that, among these phases the simple cubic structure is the least stable, but the energy difference between different WO3 phases is small (< 0.1 eV per WO3 unit). When the unit cell is distorted from the cubic structure, the reducing of the symmetry results in the increasing of the band gap. According to our theoretical results, the band gaps of simple cubic, tetragonal, hexagonal, orthorhombic, RTmonoclinic, triclinic, and LTmonoclinic phases are 1.42 eV, 1.46 eV, 1.55 eV, 2.13 eV, 2.47 eV, 2.54 eV and 2.75 eV, respectively.2.Geometries and electronic structures of a series of reconstructed WO3(001) surfaces have been systematically investigated. Our calculations demonstrate that the reconstructed (2×2)R45°surface has the lowest surface energy and is thermodynamically most stable. According to the electronic structure, the bridging oxygen at surface is the main component of the top maximum of the valence band, while the contributions of the top oxygen atom locate at lower energy region. Comparing with the structural and electronic properties of a series of (WO3)n clusters, the similarities in the structural and electronic properties between cluster and surface can be found when n = 6, thus W6O18 can be viewed as the smallest molecular model to understand the complex processes happened on the WO3 surface.3. The oxidation reactions of CO on perfect, defective and O2preadorbed WO3(001) have been systematically investigated. A possible full catalytic cycle is proposed to make the perfect WO3(001) surface as catalyst for CO oxidation, which contains three steps: (a) CO reacts with the top oxygen of the perfect WO3(001) surface to form a CO2 molecule and the corresponding defective surface is formed; (b) the O2 molecule is activated after adsorbing on the defective surface, because of the formation of O2-2 species; (c) another CO molecule reacts with the preadsorbed O2 to form the second CO2 molecule, and meanwhile the initial perfect surface is subsequently regenerated. The NEB calculations indicate that all steps are exothermic strongly; however, the first step is the ratelimiting step from the kinetics viewpoint.4.Geometries and electronic structures of WO3(001) surface doped by ⅤB, ⅥB, and ⅦB transition metals have been systematically explored. According to the doping energy, only the Ta doping is energetically favorable. By analyzing the electronic structures of four Tadoped configurations, the distribution of terminaloxygen radical as observed in W3O+9 can be reproduced only when a Ta atom replaces a sixcoordinated W atom on the surface. After doping, the top oxygen just above Ta atom is activated, and the CO oxidation reaction on the WO3(001) surface is enhanced. With respect to the undoped surface, the activation energy of the corresponding ratedetermining step is reduced obviously about 0.64 eV.
小海豚英语·小学英语语法图解
根据小学课本编辑,按照教材需要编写的每课过关检测题;由浅入深的讲解小学课本相关的英语语法;按照教材需要整理出适用于小学生的英语实用句型;按照教材需要编写的每课过关检测题。全书中文讲解通俗易懂,举例具体生动,很能吸引读者。
爱的练习(精美主题笔记本,麻布面刺绣封面,精装)
以《幸福的小土豆》绘本作品为蓝本设计制作的笔记本。让绘画作品与实用功能相结合,调节读者们的工作与学习心情,方便书写、留言,以及随记。制作精美,材质结实,便于携带,适于书写,这个笔记本是购书之外的又一选择。
儿童益智美术手工大全 折纸
《儿童益智美术手工大全》系列图书涉及儿童喜爱的简笔画、涂色画、剪纸、折纸等8类手工艺术。每册都详细分类,包括动物、植物、蔬果、生活用品、交通工具、风景、建筑、人物等。只需简单几步,惟妙惟肖的形象就在手中诞生了,小朋友一看就懂,一学就会。
全国计算机等级考试一级MS Office2010教程/高职高专规划教材
《全国计算机等级考试一级MSOffice2010教程/高职高专规划教材》主要介绍了计算机基础知识、windows7中文操作系统、Word2010、Excel20lO、PowerPoint2010、计算机网络与因特网基础等内容。着重介绍了计算机的基本概念、基本原理和基本应用方法。为了实现更好的教学效果,我们还编写了与本书配套的《全国计算机等级考试一级MSOffice2010学习辅导与上机实验指导》一书。 通过《全国计算机等级考试一级MSOffice2010教程/高职高专规划教材》的学习,读者对计算机的基本概念、计算机原理、计算机病毒、网络及Inter一net知识等能有一个全面、明晰的了解和认识,并能熟练掌握windows7和Office办公软件的基本操作及应用;同时拓宽知识面,提高计算机应用能力和解决问题的能力。
影响三代人的经典故事绘本:魔鬼的三根金毛(中英对照)
《魔鬼的三根金毛》讲述:从前,有个穷人生了一个儿子,有人预言这孩子在十四岁时会和国王的女儿结婚。 国王听到后大怒,买走孩子放进箱子里,派人扔进了河里。命大的孩子被一位磨坊主救走养大。 十四年后,国王发现了这个孩子,知道他的来历后让他给王后送一封信,信里写的是杀掉送信的人。少年在森林里迷了路,碰到一伙强盗,强盗首领看完信后起了同情心,重新写了一封信,要王后看到信后马上给少年和公主举行婚礼。 国王回来后,十分生气,让少年把魔鬼头上的三根金发取来,他才会真正认可他们的婚事。于是,这位少年经历了一次惊险有趣的取发之旅,最后取到了魔鬼的三根金发。
馄饨·烧卖·春卷
《馄饨·烧麦·春卷》讲述了清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨:“包得馄饨味胜长,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。”此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言,做得好的馄饨,馅香汤清,食后令人回味无穷。姿态美丽有如飘云飞雾的馄饨,除了可做成清鲜的馄饨汤,还可就化成凉拌、抄手、酥炸等风味各异的馄饨,可以说变化度相当高,不仅能够增添料理时的乐趣及创意,也让吃的人倍感温馨。而馄饨亦可用来制作成各式玲珑可口有如花朵的烧卖,只是包法略您做各式令人垂涎的馄饨、烧卖,还要教您做出各种金黄栈脆的春卷,《馄饨·烧麦·春卷》收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等,保证让您做出吃后让人赞不绝口的诱人春卷。相信当您看完《馄饨·烧麦·春卷》,不论是馄饨、烧卖或春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得,并且可以得心应手地让大家食欲大动,一饱口福!
水饺2
“咦?水饺不就那几种口味吗?还有什么好选择的呢?”不用担心《水饺2》特别收录了60种水饺馅料,再配合第1册《水饺》的42种馅料共有100余种的馅料可供选择,绝对让你的水饺PARTY多姿多彩、与众不同!由于在第1册《水饺》一书中已把水饺的基本功如:制作饺皮、包法、煮法和保存等,都做了非常详尽的,因此在这本《水饺2》中便不再赘述,尽量多留些篇幅介绍更多样的水饺馅料,让大家心情鲎,创造惊喜!让我们一起办场欢乐洋溢的水饺PARTY吧!KTV的每一首歌都已能倒背如流、好嘱的餐厅也都吃遍了... ...“唉,到底要嘱什么好呢?”大家是否对每次聚会要办什么活动都作秀了脑筋呢?何不来办场水饺PARTY?选出大家喜爱的饮料口味,有人精于采购、有人擅长切洗、有人包办做馅、有人自告奋勇擀皮、包饺子,在这个过程里,不但增进彼此的交流,更重要的是大家菜同完成一件事、一起分享成功所带来的愉悦和成就感,这其中的互动及点点滴滴皆会深植在每个人心中,成为千金难买的珍贵回忆。
饼2
《饼2》内容包括:大锅饼、盒子、面糊饼、蛋皮煎饼四大类,共十余种口味和馅心。希望读者能对“饼”有更多的认识,能举一反三的创作出更多变化。不论是自己兴趣或是有意创业做小生意,都可参考本书及本社所出版的一系列有关面食的书籍,期盼对您在制作面食方面有所助益。(注:本书所使用的面粉为市售的中盘筋面粉)
译林生活馆:包子(第7版)
外形精致的双桃夹、荷叶夹、蝴蝶卷,甜蜜温馨的莲蓉包、枣蓉包、奶黄包、椰黄包,具有诗情画意的宝通寺素包、松月楼素包……只要掌握窍门,你也能品尝到出自面点特级技师之手的各式包子!
译林生活馆:饼(第7版)
《译林生活馆:饼(第7版)》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外,也列举了“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以米饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!
日本社会与文化
本书为“日本社会与文化”专业课程及通识课程教材,简明呈现日本社会和文化的特点,包括日本的地理与环境、政治与历史、社会与经济,以及日本的传统文化、饮食文化、传统节日、文学和语言等内容。全书共八讲,第一讲为日本的地理及自然环境概况;第二讲介绍日本的政治制度和政党,以及日本各历史时期的相关知识;第三讲介绍日本的家庭、教育、职业、医疗等社会现状,以及日本经济现状;第四讲选取服装、花道、相扑等几个较有代表性的日本传统文化进行介绍;第五讲介绍日本具有代表性的食物及料理;第六讲选取三个日本重要的节日进行介绍;第七讲介绍日本中古、近代和现代文学的发展历程及代表作家和作品等;第八讲简单介绍日本文字、语音、词汇及语法等知识。本书选材广泛,题材丰富,深入浅出地讲解了日本社会与文化的概况和特点,适用于大学日语专业低年级课程和全校通识课程、第二外语课程,有助学习者全方位地初步了解日本,并宏观把握中日两国的社会与文化异同点,从而提高跨文化思考能力。
零基础韩国语入门教程
本教程依托广东省一流本科精品在线开放课程——华南理工大学人文科学通识课程“韩语日常会话入门”编写,适用于在校大学生和韩国语爱好者的韩国语入门学习。 教程分为基础语音篇和日常会话篇两大部分,共15课。基础语音篇包含7课,每一课设置“学习要点”“语音知识”“练习题”“文化一览”版块,以元音、辅音、收音、音变的操练为主,旨在帮助学习者掌握韩国语基本的发音要领和发音特点,并对韩国语的发音形成初步的认识,再通过听读词汇练习强化发音和扩充词汇;日常会话篇包含8课,以结合实际的对话场景,帮助学习者运用所学韩国语语言知识进行会话练习,旨在使学习者掌握正确的韩国语交际技巧和能力,加强对整个会话过程的理解和运用。与基础语音篇不同,日常会话篇的核心目标在于提高口语表达能力与技巧,每一课包括 “会话/课文”“词汇”“短语”“发音”“语法知识”“练习题”“补充词汇”“文化一览”等版块。“学习要点”部分为本课的重点内容,目的在于引导学习者带着问题和兴趣,进入学习状态。“会话/课文”以日常生活和学习为主线展开话题,包括相识与问候、家人与朋友、在学校、打电话、交通、旅行、购物、生日聚会等主题的会话及课文。“词汇”“短语”是对日常会话/课文中出现的单词或短语进行注释,包括词性和中文释义等。“发音”呈现单词或句子的书写和读音的不同点。“语法知识”包括语法和句型等的讲解,主要解释词法、句法、意义和接续特点等方面;“练习题”是根据课文出现的语音、新词、语法、交际用语等进行举一反三的练习,通过练习提高语法运用能力。部分课文设置“补充词汇”,可供学习者自主学习并掌握更多词汇。另辟“文化一览”介绍韩国概况与文化,目的是使学习者在掌握韩国语的同时了解韩国的社会与文化,包括生活习惯、思维模式和风土人情等,达到提高人文素养、开阔国际视野和树立民族自信、文化自信的目的。 本教程可结合中国大学MOOC、学堂在线和粤港澳大湾区高校在线开放课程联盟等平台开设的“韩语日常会话入门”在线课程进行学习。
基于Docker的Redis入门与实战
本书围绕高并发大数据的项目需求,全面讲述分布式缓存组件Redis的基本语法、核心技术和具体应用。本书分为13章,第1~7章主要介绍Redis入门知识、Redis基本数据类型、Redis常用命令、Redis服务器和客户端实践技巧、Redis数据库操作技巧、Redis AOF和RDB持久化操作技巧、Redis集群的搭建方式,第8~11章主要介绍Redis同MySQL和MyCAT集群的整合技巧、Redis同lua的整合技巧等,第12和13章主要介绍Redis、Spring Boot和Spring Cloud如何构建微服务应用。如果你想快速了解企业级Redis的实战技能,那么本书是不错的选择。本书还附带相关代码和视频,视频里包含所有案例的配置和运行方式,建议大家在观看视频、运行代码的基础上阅读本书,以便快速上手Redis,并在项目中用Redis解决实际问题。