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管理学
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本书以管理学的基本原理为主要内容,结合当今颇具典型性的管理实践,贯彻理论指导实践、实践升华理论、理论与实践紧密结合的原则,既保留了管理学的基本理论体系,又吸收了管理研究的最新理论和研究成果。
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乳品加工技术(第2版)
本教材的建设以应用性职业岗位需求为中心,突出综合职业能力和实践能力的培养,充分体现实用性,能适应现代化乳品企业技能培训的教学要求,同时还反映出在乳品生产中的新知识、新技术、新工艺、新方法、新标准和新动态,其主要内容包括:原料乳的基础知识,液态乳生产技术,发酵乳生产技术,奶粉生产技术和其他乳制品的生产技术等。教材编写中改变了以往教材中过于注重理论而忽视实践的不足,加强了实践、实训方面的内容。 全书共分七章,第一章为乳的基础知识,主要讲述乳的分类、物理化学成分和性质等。第二章为原料乳收购,主要讲收购的标准和程序;第三章液态乳,主要讲述液态乳的生产加工技术;第四章为酸乳生产,主要酸乳生产加工技术;第五章为乳粉生产,第六章为其他乳制品生产,第七章为乳品生产中质量与安全控制体系,主要讲述食品企业的质量与安全的控制方法。
高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材:乳品加工技术
《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材:乳品加工技术》是针对高职高专食品类专业开设的乳品加工技术课程而专门编写的教材,共分为七章,分别为:乳的基础知识、原料乳的验收及预处理、液态乳的加工技术、酸乳生产、乳粉生产、其他乳制品生产、乳制品生产中质量与安全控制体系。 《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材:乳品加工技术》的内容充分体现了实用性,可作为高职高专食品类相关专业的教学用书,也可用于现代化乳品企业的技能培训。
考研管理学考点精编与应试技巧讲义:葵花宝典
《考研管理学考点精编与应试技巧讲义:葵花宝典》内容紧贴管理学考研实际。“基础不牢,地动山摇”,这是对不掌握基础知识而造成悲惨结果的真实写照。掌握管理学的基础知识是一位的,也是取得高分的前提。哪些知识点是重点、考点和难点呢?笔者结合各个院校考查的综合情况,整理出了管理学通‘用的考查知识点,帮助考生快速抓住管理学知识的重点、考点和难点。另外,《考研管理学考点精编与应试技巧讲义:葵花宝典》还通过“考试指数”的形式突出重点,更贴近考研实际。
中华人民共和国地图(1:4500000)
中华人民共和国地图(1:4500000)是中国地图出版社不同比例尺挂图系列产品之一,是广大读者了解中国的一个窗口。《中华人民共和国地图(1:4500000)》较详细的表示了我国34个省级行政单位的地理分布、省级行政单位名称、行政中心、境界、居民点、交通、水系等概况,是全面了解中国不可缺少的工具用图。
艾滋病抗病毒治疗依从性提升策略及实践
本书共八章。第一章是艾滋病抗病毒治疗概述,系统阐述艾滋病抗病毒治疗的定义、发展、益处和挑战,以及治疗依从性的价值;第二章阐述艾滋病阳性告知及抗病毒治疗人选;第三章阐述艾滋病抗病毒治疗意愿及治疗计划;第四章阐述艾滋病抗病毒治疗依从性评估及干预;第五章阐述常用艾滋病抗病毒治疗依从性评估指标;第六章阐述影响艾滋病抗病毒治疗依从性的因素;第七章阐述艾滋病抗病毒治疗依从性干预和效果评估;第八章阐述艾滋病抗病毒治疗依从性干预模式及案例。 本书兼顾理论性、专业性、实用性、指导性、广泛性,既可用于艾滋病抗病毒治疗相关T作技能的学习,也可用于依从性干预工作能力培训,还可作为艾滋病抗病毒治疗随访管理的参考用书。