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把餐饮做大做强的经典礼仪读本(餐馆服务员培训手册)/唯高餐饮经典书库
礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 《把餐饮做大做强的经典礼仪读本(餐馆服务员培训手册)/唯高餐饮经典书库》正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
36个拿来就用的企业文化建设工具
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本书基于企业管理实践,汇集整理了36个通用的企业文化实践工具。这些工具内容立足原理,基于方法,借鉴案例,力求简明扼要、通俗易懂,真正做到“一看就会”;文章采用模板化写作,每个工具独立完整,方便实用,篇章之间互相支撑,浑然一体,真正做到“拿来即用”。全书立足于企业人的立场,分为“顶层设计”“机制建设”“传播强化”“综合应用”四大板块,涉及管理者如何创建和垂范企业文化、如何运用机制保障与植入企业文化、如何通过沟通手段传播和强化企业文化、如何全方位进行企业文化建设与管理,解决了企业文化“做什么”的问题。这些工具既可单独使用,又可组合运用,可以满足不同企业、不同阶段的企业文化实践需求,将飘在空中的企业文化落到实处。
企业文化建设落地实践5本套装
企业文化如何践行与落地是企业文化建设过程中公认的难题,以至于中国企业进行了30多年的文化建设实践,在企业文化如何落地方面,仍然处于混沌之中。而本书以华夏基石的“知 信 行”模型为基础,描绘出一张企业文化落地的全景路线图。作者以其对企业文化落地的独特见解与丰富的实战经验,系统阐述了企业文化落地的理论和方法,清晰地展示了企业文化落地的路径,毫无保留地奉献了华夏基石同仁及作者本人在咨询实践中独创的工具方法。本书在文化落地的每一个环节都例举了大量翔实和有针对性的案例,读者即使不理解相关的理论,也可以对照着标杆企业的案例进行模仿,极大地提高了现实的可操作性。而大部分案例都来自于华夏基石直接服务过的客户,属于文化落地实践的宝贵的一手资料。