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星级酒店经营管理大全：星级酒店经营管理实务

薛永刚 孙勇兴 李红丽

本书共分为9章，分别是第一章 酒店前厅经营管理、第二章 酒店客房经营管理、第三章 酒店餐饮经营管理、第四章 酒店商务楼层管理、第五章 酒店会议经营管理、第六章 酒店安全经营管理、第七章 酒店服务质量管理、第八章 酒店特色服务管理、第九章 酒店节能减排管理。