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酒店管理实务
本书共分12章，主要介绍了酒店的几种类型和发展现状，论述了酒店管理的基础理论、酒店组织管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店的沟通管理、酒店产品和服务质量管理、酒店财务管理、酒店企业文化、酒店设备管理和酒店安全卫生管理。本书观点明确，条理清晰，结构合理。尤其引入了情境模拟的环节，在对指导教师提出较高要求的前提下，相信会使高职高专学生及酒店从业人员个得到启发和收获。
酒店管理实务（第2版）
《酒店管理实务（第2版）》紧紧围绕高职高专人才的培养目标，紧扣市场需求，打破传统的理论教学为主的课程设置思路和模式，基于现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析人手，形成项目模块和工作任务，体现新的课程体系，新的教学内容和教学方法，以教师为主导，以学生为主体，以任务为中心，兼顾知识教育和能力教育，强调“精、创、能、改”。
酒店企业精细化管理实务与工具箱
本书以酒店系统为基础，从精细的角度，详细讲述了酒店管理的操作步骤。将各部门组织结构、岗位职责、管理制度、工作规范、应用表格等实用化，将酒店按照前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、营销部、保安部、人力资源部、财务部、工程部、采购部、仓储部等十一个部门系统逐一说明，全面而具体地阐述了酒店企业精细化管理的要点，全方位展示了酒店企业实施精细化管理的规范与细节。内容翔实，客观具体，易于操作，实用性强，具有非常高的使用价值和参考价值，是酒店业从业人员和经营管理人员必不可少的案头参考工具书。
“一带一路”教育国际交流优秀案例选集
本书精选来自全国33所高等教育、职业教育和基础教育学校的35个优秀案例，分享了各单位自2013年以来，聚焦“一带一路”，围绕教育国际交流，在区域合作、平台建设、人才培养、合作办学、青年交流、科研合作等方面开展的教育国际化探索和实践。本书旨在推动各教育层次的单位、机构学习典型、全面进步，为进一步讲好“中国故事”、打造教育对外开放新高地、提供经验分享和交流的平台，更好地服务社会，提高推动我国教育国际化发展的能力。
职业能力培养的高职英语教学模式研究
高等职业技术教育的改革决定了高职教育的本质在于培养学生的职业能力，这也为髙职公共英语教学指明了发展方向。新的高职教育改革提出高职英语需要面向职业教育目标，把英语教学与专业教育结合起来，注重提高学生的职业素养和职业能力。本书主要研究职业能力培养的高职英语教学模式，本书从高职英语教育基础介绍入手，针对高职英语教学与职业能力培养、职业能力培养的高职英语教学模式的改革进行了分析研究；另外对高职英语教学模式、高职英语任务型教学法及高职英语情境教学法做了一定的介绍；还对高职英语教学中教师队伍的建设与高职英语教育的发展提出了一些建议；我们只有很好的将高职的英语教学和职业之间的能力两者进行紧密的联系，才能更好的培养学生拥有一个较强的英语运用能力，进而满足社会的需求。
酒店管理概论
本书全文以案例导入形式展开，全书共分为十章内容：第一章 饭店业概述；第二章 饭店管理概述；第三章 饭店的经营理念；第四章 饭店组织管理；第五章 饭店人力资源管理；第六章 饭店服务质量管理；第七章 饭店营销管理；第八章 饭店对客业务管理；第九章 饭店安全与设备管理；第十章 饭店管理发展趋势
前厅客房运作实务
本书共分前厅、客房两篇十五个工作模块，每一模块下根据工作过程设置了若干的项目。每一项目内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”及“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径，供教学双方参考的“作业流程”、“模拟情景对话”，使教学双方及时了解教学效果的“作业规范与效果评估”，另外还特别设计了“实战资料夹”为开展技能训练提供必需的表单。