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白酒工艺学及实验指导

王庆

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本书主要对白酒工艺、白酒分析检测及白酒品评与勾兑的理论和实验进行了阐述。本书不仅具有较强的理论性,而且具有较强的实际操作性,可作为食品发酵专业本、专科学生的教材或 学习参考书,也可供相关工作人员学习参考。

中药化学与天然药物化学实验指导（十三五）

杨武德 柴慧芳

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本教材由分为三部分：第一部分介绍了常用中药（天然药物）化学成分的提取、分离和纯化的基本操作；第二部分收录了10个实验，内容涉及常见中药（天然药物）化学成分的提取、分离纯化、定性鉴别和结构修饰等；第三部分为附录，收载了包括常用有机溶剂的理化常数和精制方法、常用鉴定试剂的配置和应用、常见薄层层析板的规格、国产离子交换树脂和葡聚糖凝胶的型号和技术指标等内容。可供中药学、中药制药、药物制剂、制药工程、药学、中草药栽培与鉴定等专业的学生使用。 作者简介： 贵州中医药大学教授，药学院副院长，在中国医药科技出版社出版的“十二五”“十三五”规划教材《有机化学》《有机化学实验》《有机化学学习指导》中担任第二主编。

综合机能学创新实验指导

夏雷主编

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本教材包含针对各学科基本要求而设计的常规基础性实验,并在此基础上,增加了可开拓学生专业思维能力、培养学生科研创新能力的综合性实验。 针对实验室新进的机能学仪器,增加了“BL-420 虚拟实验室系统”相关内容,使学生在使用过程中 更有针对性。 本教材拟通过指导学生科学设计实验,使其掌握基本原理,发现存在的问题,找出问题的症结,从而激发学生的学习兴趣,使学生熟悉实践操作,达到开拓专业思维能力、提高学生分析和解决实际问题能力的目的,使之真正成为思维能力强、动手能力强和专业综合素质高的医学生。 本书在编写的过程中难免出现纰漏,恭请专业同仁、学生在使用过程中提出宝贵的意见和建议,使之臻于完善,更好地为医学实验教学服务。