开家长长久久的咖啡馆(知乎「一小时」系列 HOUR:085)

Dimlau

开家咖啡馆,享受一杯咖啡的闲适时光,发发呆,逗逗猫,和每一个熟客点头问好……好像每个「文艺青年」心里都有个咖啡馆梦。这本小小的书正是送给你的「开店」说明书。在北京工作几年后,作者Dimlau在2009年回到家乡开起了自己的独立咖啡馆,如今已经走过八个年头。期间,也曾经帮不少人出谋策划作开店参谋。在这本书里,他系统地介绍了开一家咖啡馆的流程:定位、预算、选址、经营....
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