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有机化学实验（第三版）
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《有机化学实验》（第三版）共分七章，包括有机化学实验的一般知识，有机化合物的物理常数，有机化合物的分离和提纯，有机化合物的合成，有机色谱分离技术，天然有机化合物的提取，综合设计实验。全书有不同层次的合成和设计实验共61个，合成实验等附有红外、紫外或核磁谱图。书后附录列出了进行各类实验可能需要的参考数据，以便查阅。《有机化学实验》（第三版）可作为高等院校化学、化工、材料、药学、食品、生物、环境、农业等专业以及相近专业本科生的有机化学实验教材，高等师范院校、高职高专学校的化学化工专业学生及教师也适合使用。
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藏在厨房里的化学实验
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从北京大学化学院博士毕业的作者，结合他在重点中学的教学经验，将初高中教材与课程标准中的化学知识以漫画、家庭实验和游戏卡牌的形式制成化学启蒙和科普读物。 本书以家庭和厨房作为学习场景，记录了“饭店一家人”的生活，在购买食材和制作美食的过程中，将化学学习中涉及的知识点和学习方法轻松地分享给孩子。在每节结尾处作者还设计了简单、易操作的化学实验，指导孩子用家中易取的材料进行简单的操作，将抽象的化学学习转化成有趣的科学活动。 书中还附赠了充满创意的元素周期表海报，助力孩子用图示化方法学习和掌握化学知识，从而更深入地认识化学并喜欢上化学。
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中药化学与天然药物化学实验指导（十三五）
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本教材由分为三部分：第一部分介绍了常用中药（天然药物）化学成分的提取、分离和纯化的基本操作；第二部分收录了10个实验，内容涉及常见中药（天然药物）化学成分的提取、分离纯化、定性鉴别和结构修饰等；第三部分为附录，收载了包括常用有机溶剂的理化常数和精制方法、常用鉴定试剂的配置和应用、常见薄层层析板的规格、国产离子交换树脂和葡聚糖凝胶的型号和技术指标等内容。可供中药学、中药制药、药物制剂、制药工程、药学、中草药栽培与鉴定等专业的学生使用。 作者简介： 贵州中医药大学教授，药学院副院长，在中国医药科技出版社出版的“十二五”“十三五”规划教材《有机化学》《有机化学实验》《有机化学学习指导》中担任第二主编。
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厨房实验室：食物的物理化学奥秘
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为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特•沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问题，那么这些解答一定会令你感到不可思议，脑洞大开。一起来感受厨房中的科学魅力吧！
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