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共 2293 条
甜酸
2人今日阅读 推荐值 62.6%
《甜酸》讲述的是两个高中女生之间的故事。田丁丁是一个平凡单纯的女孩，笃信爱情和友情的存在，为了友情可以不顾一切。林枳是优等生，集万千宠爱于一身的漂亮女孩，却其实身世可怜，与心如死灰的母亲和暴躁的继父一起生活，一切都需靠自己的手段争取。林枳偶遇童年的伙伴周楚暮，被周的不驯和温柔所吸引，遂坠入一场不计后果的恋爱，为了周楚暮，她逃课、陪酒、偷钱，甚至不惜利用自己的最好朋友的田丁丁。田丁丁心甘情愿地为自己的好朋友付出着，丝毫没有怀疑被利用。直到林枳怀孕，堕胎，一切的秘密仿佛再也无法遮掩……
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爆破天才穿越：只为你袖手天下
她是一名天才爆破高手，可是没想到竟然误打误撞跌进了凤羽皇朝，原本以为这个同名同姓的二皇子殿下还是那个性格恶劣的大佬，谁料竟然是只误入了狼群的羔羊。为了保护心爱的他，她与天争锋，征战沙场，成为名赫一时的冷艳女将军。 谁也不能从他手中将她心爱的人夺走，即使是那个恶魔大皇子也不行！ 只是弄到最后，她与最亲爱的二皇子殿下竟然是…… 这……这又演的是哪一出？杯具，老天是不是搞错了！
倾覆天下：只为牵个相公回家
她是相府的庶出，自幼受尽磨难。 相国府真正的千金却为了躲避当今圣上的指婚出逃，她代姐出嫁，一朝入深宫。 他是大名鼎鼎的十二皇子，弑君夺位成为一国之君，灸国人人惧怕的恶魔，霸道而残忍。 当看见自己未来的皇后竟然被轻易推落荷花池时，他的眼中尽是鄙夷。 一个半点胆识都没有的女人，如何做他的王后？ 只是没想到士隔三日当刮目相看，她竟然只费费唇舌便轻而易举的招降了自己一直头疼不已的叛臣贼子…… 迎头又招来太子殿下的示爱…… 这样祸国殃民的女人，对于江山
是谁在看我直播
主角：“你有血光之灾！” 身穿道袍的男子：“不不不！是你有血光之灾。” 此时一块石头从天而降！ 石头：“滴滴滴！发现可植入目标......” “哎哟那个扑街砸老...子...”
妖后历险记：人间遇到魔王
命理奇特，人间历劫，恰遇在人间的魔王，体内的能量不断地爆发，技能不断提升，人间劫数已解，情结难解，解的开的劫数，解不开心里思念乱如麻，注定的命运在结束时又重新轮回。
萌宝出招：爸妈你们恋爱吧
沈珉桓怎么都没想到，再见项栎栎时，她居然多了个女儿。 孩子是很可爱，但…… 后来弄清真相的沈珉桓一脸尴尬。 沈珉桓：“你怎么能说孩子她爸死了呢？你看我活得多好！” 项栎栎：“谁同意你当我女儿的爸了？” 项恬恬咬着手指：“要不妈妈你跟他谈场恋爱试试？合格就当我爸，不合格就……” 沈珉桓：“合格！保证合格！”
我的手机有点坏
西方上帝 东方玉帝 两名来自手机通讯软件侵入聊天模式的陌生人，通过巧言话语让你下载缔造者软件，而后让你得到永无止境的赚钱任务。 殊不知这简单的任务里，却蕴藏着世界灭亡的危机。 人类，异能人，组织，暗部，联盟，围绕着缔造者软件进行菱角交织线的发展，不断陷入被这两名网络陌生人的泥沼之中无法自拔。 叶玄，本书主角，从事黑拳后介入这场已经成型的缔造者战场，赌上还不知道何去何从的未来，暂且在x市之中加入拯救者组织。
王爷出招：缉拿腹黑王妃
穿——穿了！老天一定是嫌弃她在二十一世纪混得太好，所以才故意把她扔到这鸟不拉屎的地方任她自生自灭。美男老爹家有个小气后妈，整天想着把她油炸蒸著烧成菜；好不容易出了母老虎窝又入狼窟。冰山男对她不是喊打就是喊杀，不就是偷了他一匹宝马外加半个国库吗？那只则千方百计想将她拆吃吞腹，嚷嚷着要让她还他清白之身……想她是谁？二十一世界闻风丧胆的死神罗什，看她如何见招拆招，不吐骨头……
大内女神偷：妃不好惹
《玄幻女强文》 （大结局在330-340章。本文已完结，请放心阅读）正剧版：一个女子为了保护自己的爱情，由弱变强最后在神州大陆叱咤风云的故事。 温柔版：人家常道：一入宫门深似海，从此CJ是路人……呃，扯远了，其实是入了宫门就是皇上的女人。只是……眼前的情况有点诡异，她一朝穿越，却是古往今来唯一一个艳绝三国的处女皇后？上有奸臣老爹，下有温柔小弟撑腰，她似乎不做这个刁后……都好难……
美女御用替身
因修炼《阴阳秘法》而阴阳失调，被阳火焚烧至身亡的白玉棠，意外穿越到了另一个时空的香江。 那时八十年代的香江，纸醉金迷、群雄逐鹿，百花争艳。白玉棠决心走不寻常路，打造史上最强大的美女御用全能替身！ 跑龙套，写小说剧本，作曲填词，挖墙角，打架砍人，这些都不过是业余兼职，只有替身才是我的主职！ 葡萄语：本书加入两分玄幻色彩，但娱乐依旧会是主流。想看新鲜者可一观，不喜勿喷。
恶魔宝贝特工妃
男人的声音很低沉，但是却很好听，带着性感的磁性，是她喜欢的声线类型，但是显然他并不是一个君子，他的视线落在她的身上后就再也没有离开过，那火辣辣的注视让她的身体上的温度更加升高，他不是君子也好，因为她此刻需要的并不是君子。
网游之强者之途
20岁的生日，独自游荡街头，突如其来的脑抽风让主角救下一位给予自己命运转折点的女子。颤抖把，我的仇人吗！你们的噩梦出现了。
甜酸的眼泪
一个人喜欢另一个人到极点的表现怎样的？ 埋在心里一直不说，还是积极进取？或者是像烟花一样绽放在她的面前，让她永远不能忘记？ 真的好难选择…… 因为真爱过，所以皓然才会对我大喊：“等到肚子里的蛔虫爬回冰河纪也没有关系！” 因为失去过，所以我才会对皓然大喊：“等到鼻孔里的氮气分子穿越时空变成魔鬼终结者都没有关系……” 约定，在心花飞舞的这一刻。
黄皮种质资源图鉴（中国植物种质资源丛书）
本书为国内第一部系统梳理收集黄皮种质资源图鉴，由广东省农业科学院果树研究所组织编写。全书以农业农村部广州黄皮种质资源圃中收集保存的黄皮种质资源为研究对象，采用图文并茂的形式编撰而成，共收录黄皮品种（株系）98个，依次介绍了选育并通过审定（或登记）的黄皮品种、具有一定种植规模的地方品种，以及具有特色的种质资源，重点介绍了黄皮植物学特性、园艺学性状、果实性状，并对其进行了综合评价。
饮品加工技术与配方
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《饮品加工技术与配方》系统介绍了饮品的概念、分类、原料知识，常用的制作用具，各式饮品的制作方法、品种设计和成品装饰以及饮品的饮用与服务等内容。重点介绍了茶类饮品、碳酸类饮品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制饮品、冷冻饮品等的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作用具、制作过程及风味特点等几个方面做了详细阐述。可供饮品店从业人员、自制饮品爱好者阅读参考。
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中国粤菜故事
2018年以来，广东省大力推进“粤菜师傅”工程，在传承粤菜文化的同时，促进城乡劳动者高质量就业，助力精准扶贫，走出一条了“色香味俱全”的扶贫和乡村振兴“风味之路”。“粤菜师傅”工程具有独特的文化性，饱含深厚的岭南文化内涵，将“粤菜师傅”工程的粤菜师傅培养与粤菜美食、乡村旅游、民俗文化等相结合，依托粤港澳大湾区、借助“一带一路”走出国门，打造弘扬岭南饮食文化的国际名片，是“粤菜师傅”工程实施的重要战略方位。为提高“粤菜师傅”工程文化内涵，广东省职业技术教研室和广东科技出版社再次联手策划开发广东省“粤菜师傅”工程文化教材——《中国粤菜故事》。《中国粤菜故事》策划开发拟在广东省人力资源和社会保障厅和广东省出版集团的指导下，由广东省职业技术教研室和广东科技出版社组织开展。编写人员在《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》专家委员会成员的基础上吸纳知名美食家、美食专栏作家、民俗学者等相关人员参与。
中华主栽绿树之歌
本书乃是一部诗图文三结合传播绿化美化科技科普知识的创新作品。作者将中国主栽和引进的428种绿树及花卉，以七言古诗体形式进行高度概括描述，并加上精美的彩色摄影剪辑插图和言简意明的词条补充。全书有诗451首，插图442幅，词条443条，由概述、果树、油料树、阔叶用材树等共九章组成。 此书既是一本古诗今用的通俗文学绿树诗集，又是一册中国主栽和引进树种、花卉的彩色识别图谱，同时还是绿化美化植树指导各用资料库，集文学性、观赏性、科普性、实用性于一体的综合之书，有助加快美丽中国和生态文明建设，是新时代的优美绿树颂歌，永久性文学加自然科学读物。
休闲食品制作工艺与配方
本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
果蔬花卉腌制技术与应用
本书对果蔬花卉的种类及化学成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工对原辅材料的要求等进行了简单介绍，阐述了盐渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜和泡酸菜腌制加工的基本工艺，并详细描述了80余种包括根菜类蔬菜、瓜果类蔬菜、白菜类蔬菜、香辛类蔬菜、薯芋类蔬菜、其他类蔬菜、果品与花卉的腌制实例。文前更给出多幅腌制成品高清彩图，直观形象，实用性强。本书不仅可供果蔬花卉腌制加工企业、大中专院校和科研院所的专业技术人员阅读和参考，也可以为城乡广大家庭自制佐餐小菜提供技术参考。
图解设施草莓高产栽培与病虫害防治
近年来，以草莓反季节种植已成为农民增收主导产业。为有效助力草莓栽培从产量向产量和质量并重方向发展，本书从草莓产业背景入手，介绍了草莓新近推广的主栽品种、栽培设施、种苗繁殖、设施草莓栽培管理技术、常见病虫害及防治方法等。同时安排了草莓早熟繁苗技术实例作为典型案例供读者参考。
休闲食品加工大全
这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍，书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术，内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性强，适合生产厂家和家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生教与学的参考书。
凉拌菜谱
1人今日阅读
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。随着现代生活水平的提高，我们要是一边品尝着美味佳肴，一边又享受着养生保健和预防治疗的待遇，那简直是人生的超值恩赐了。
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凉拌美食菜谱
1人今日阅读
凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。
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苹果高效栽培与病虫害看图防治（第二版）
本书在第一版的基础上，结合近几年的苹果科研成果和大量生产实践经验修订而成。全书系统介绍了苹果生产现状与发展趋势、优良品种、高产优质果园的建立、矮砧密植栽培模式、土肥水管理、整形修剪、促花促果、防灾护树、果实采收和分级包装、苹果盆栽与盆景、主要病虫害防控技术、苹果病虫害防控常用有效药剂等内容，特别是病虫害诊断部分，选取了275幅原色生态彩图相配合，更加便于读者甄别与确诊。全书通俗易懂、技术操作简便易行，非常适合于农技生产与推广人员、苹果种植专业户与合作社、农资经营人员及果树、植保专业的广大师生、苹果科研人员等参考使用。
彩图分步图解：东北家常菜
东北菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有咸辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、炖、焖、烧见长。近年来，受川、粤等菜的影响，东北菜中也讲究鲜活、崇尚滋补，增加了麻辣、鱼香、怪味、白灼、蚝油等口味，并被越来越多的人们所喜爱。本书由国家高级烹饪技师、东北菜烹饪专家夏金龙亲自精心挑选了360道各式菜肴，既具有东北菜特又含创新成分，做法简单、步骤详尽、好学易做，菜品符合大众口味，营养又健康。东北菜是在本帮菜、山东菜、朝族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有咸辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、炖、焖、烧见长。近年来，受川、粤等菜的影响，东北菜中也讲究鲜活、崇尚滋补，增加了麻辣、鱼香、怪味、白灼、蚝油等口味，并被越来越多的人们所喜爱。本书由国家高级烹饪技师、东北菜烹饪专家夏金龙亲自精心挑选了360道各式菜肴，既具有东北菜特又含创新成分，做法简单、步骤详尽、好学易做，菜品符合大众口味，营养又健康。
凉拌美食保健菜谱
本书主要包括服饰穿戴、饮食营养、睡眠住宿、运动保健、美容化妆、日常用品、社交处事、医疗用药以及不同人群的宜忌等，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂和易用，是广大读者用以指导现代生活、创造幸福家庭的良师益友。
配制酒加工技术与配方
本书系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、药用植物类、药用动物类、药用食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。每个品种包括原料配方、制作工具和设备、制作过程、风味特点等。内容详实，可操作性强。
酱腌菜生产一本通
本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。
有机草莓栽培实用技术（第二版）
本书在简述有机农业、有机食品以及相关有机最新法规等内容的基础上，详细介绍了有机草莓生产全过程，重点介绍了有机草莓的优良品种、育苗技术、栽培技术（露地、塑料大棚、日光温室等）、病虫害防治技术以及采收、包装、运输等环节的实用技术。与第一版相比，新增了近几年在草莓栽培领域出现的新品种与新技术等内容，具有很强的实用性与指导性。本书非常适合广大草莓种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校园艺、果树栽培等专业师生参考。
常见水果图鉴（图鉴珍藏丛书）
2人今日阅读 推荐值 62.3%
《常见水果图鉴》将生活中常见的水果进行分门别类，分为浆果类、仁果类、柑橘类、核果类、草藤本类和其他类，并详细标注了水果的别名、习性、分布、图解、功效、品种鉴别等内容。图解部分采用高清彩色大图，详细描绘水果及其植株的部位特征，在营养分析部分介绍了水果的功效，及其可辅助治疗的病症，让读者知道自己适合吃哪种水果，吃的水果有何种功效，进而可以更好地选择对自己有益的水果。
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素菜美食菜谱
1人今日阅读
本套“美食与保健”丛书，包括《糖尿病食疗药膳》、《高血压食疗药膳》、《高血脂食疗药膳》、《冠心病食疗药膳》、《肥胖病食疗药膳》、《胃肠病食疗药膳》、《川菜美食菜谱》、《大众美食菜谱》、《家常美食菜谱》、《凉拌美食菜谱》、《素菜美食菜谱》、《汤煲美食菜谱》、《婴幼儿美食菜谱》、《孕产妇美食菜谱》、《中老年美食菜谱》、《美女靓汤菜谱》共16册。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容，**全面、系统，具有很强的科学性和实用性，**易懂、易学和易用，是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
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素菜菜谱
随着现代生活水平的提高，我们要是一边品尝着美味佳肴，一边又享受着养生保健和预防治疗的待遇，那简直是人生的超值恩赐了。本书主要从以下几类中讲述素材菜谱：菜叶类、瓜果类、根茎类、花子类、菌菇类、豆腐类。
素菜美食保健菜谱
本书主要包括服饰穿戴、饮食营养、睡眠住宿、运动保健、美容化妆、日常用品、社交处事、医疗用药以及不同人群的宜忌等，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂和易用，是广大读者用以指导现代生活、创造幸福家庭的良师益友。
齐民要术译注（全二册）
4人今日阅读
《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。
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齐民要术译注（修订本）
3人今日阅读
《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的权威学者，与其子缪桂龙一起对《齐民要术》作了全面校勘整理，并予以注释和翻译。本书堪称目前国内最佳的《齐民要术》整理本和译注本。这次修订，为缪启愉子缪桂龙根据原稿校对，增补注释，修改错字，提高了质量。
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烹饪原料学
本书根据五年制高职烹饪工艺与营养专业学生的特点，采用理论与实际相结合的方式，全面介绍了粮食、蔬菜、家禽、家畜、水产品、果品、调味品、干货以及辅助原料的分类,品种、品质鉴别、烹饪应用及贮存保藏等。本书的编写以知识性、应用性、发展性为原则,吸收了国内先进的知识和理论，行文简洁明快，注重知识的准确性和科学性。 本书可作为高职高专院校烹饪工艺与营养专业教学用书,也可作为各类烹饪培训班、烹饪教师和烹饪工作者的参考用书。
中式烹调工艺
4人今日阅读 推荐值 76.6%
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书共33个项目，100多个任务，主要内容包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。
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3000道从小爱吃的家常菜
1人今日阅读 推荐值 78.9%
《3000道从小爱吃的家常菜》是中国烹饪大师金彪根据自己的成长经历，精心挑选、强力推荐的3000道从小爱吃的家常菜，每道菜肴本着取材简单、营养搭配合理的原则。全书图文详解，着重介绍每种食材的口味变化，同样的食材多种不同的做法，让您轻松掌握大师的烹饪绝技。
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黄皮优质丰产栽培技术图说
本书为《新时代乡村振兴丛书》之一。作者从生产实际出发，结合多年的科研成果，重点解决了黄皮优质高效生产中存在的疑难问题，内容包括黄皮生产概况、生物学习性及对环境的要求、主要栽培品种、种苗繁育方法、建园与种植方法、种植后的管理、整形修剪、采收与加工等，对黄皮产量提高与品质优化具有重要指导意义，适合黄皮种植户、相关领域科研工作人员参考应用。
酱卤食品加工技术
本书较详细地介绍了酱制食品、卤制食品及糖醋食品的加工技术，主要内容包括各类酱、肉食类酱制品、蔬菜类酱制品、菇菌类酱制品、肉食类卤制品、鸡鸭类卤制品、鱼虾类卤制品、蔬菜类卤制品、蔬菜类糖醋制品、菇菌类糖醋制品、鱼及肉类糖醋制品的制作方法。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。
保健型饮料加工大全
这是一本介绍保健型饮料加工的专业书籍。书中介绍了200余种保健型饮料的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性和实用性很强，很适合生产厂家和宾馆酒楼厨师及家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。
新编家常菜：菜谱大全（超值金版）
工作繁忙的我们，应该由缤纷的美食来添上一抹动人的色彩。也许生活节奏忙碌的你，没有那么多精力去为准备什么菜色操心--那么，就由这本《新编家常菜：菜谱大全（超值金版）》来帮助你吧！《新编家常菜：菜谱大全（超值金版）》集合了最全面的食谱，选用了最需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护你的胃，让你在美味中释放压力，越吃越健康！一书在手，做菜不愁。《新编家常菜：菜谱大全（超值金版）》共分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜对于厨艺初学者来说，可以从中学习简单的菜色，让自己逐步变成烹饪高手。对于已经可以熟练做菜的人来说，则可以从中学习新的菜色，为自己的厨艺秀锦上添花。特色菜，让我们的每一餐都是一次享受之旅，这短短的享受时间，可以让我们的生活品质大大提高。
现代生活实用丛书：美食高手
介绍了凉菜、蔬菜素食、猪羊牛狗肉、水产海鲜、丽人美容汤、鲁菜、粤菜、川菜的制作方法。
健康饮食小百科
本书结合生活实际，从健康饮食出发，对如何健康饮食、如何注意食品安全、如何挑选食材、烹饪的小窍门等生活细节进行了详细的解读，希望您可以从中受益。
宁夏灵武园艺试验场果树种质资源图集
本书是一本果树品种资源图集，汇编了灵武园艺试验场11大类224个果树品种资源，以果树品种图片为主，对每个品种的来源、亲本、引入时间、经济性状、品质等作了介绍，为今后我区果树科研、品种选育、良种推广奠定了品种资源基础，为果树现代化栽培、品种更新换代及我区特色经济林产业可持续发展发挥应有的作用。
烹饪原料（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
1人今日阅读
本书重点介绍了各类烹饪原料的形态特征、性质特点、产地与产季、组织结构、品质检验、贮存与保管、烹饪运用等内容。全书图文并茂，配有近400张高清图片以帮助读者直观了解原料的形态、色泽和结构，并引用大量诗词谚语作为原料性质特点、产地与产季的辅助介绍。
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齐民要术（中华经典名著全本全注全译）
27人今日阅读 推荐值 84.4%
《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。石声汉先生在历史上第一次对《齐民要术》进行了全面的整理研究，本次出版，在《齐民要术今释》的基础上为各篇增加题解，增补注释，将译文增补完整，易于今天的读者阅读理解。
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涪陵榨菜文化研究
涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵榨菜近120年的发展历史进行分期，并以此为基础具体考察涪陵榨菜历史、品牌、工艺、饮食、非物质遗产等文化维度的丰富内涵。对把握涪陵榨菜发展的历史文化脉络、构建涪陵榨菜的历史文化发展谱系、凝练涪陵榨菜文化精神，助推涪陵榨菜产业化发展，具有一定的理论价值与现实意义。
泡菜生产工艺和配方
本书主要介绍泡菜的种类、泡菜原辅料品种、原料加工特性、加工原料和环境设备的预处理、泡菜色香味脆生成原理和控制因素、各种泡菜的加工工艺和配方、泡菜生产的操作要点、泡菜成品的特色、泡菜的检验和品评方法、泡菜检验的相关标准。
水果绿色发展生产技术
本书以提质增效、转型升级、绿色发展为主线，突出水果生产发展的新理念、新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。全书共分为四篇，分别是产业发展篇，介绍了苹果、梨、葡萄、甜樱桃和桃等主栽树种的生产现状及发展趋势；优良品种篇和绿色生产关键技术篇，介绍了苹果、梨、桃、葡萄、甜樱桃、草莓、山楂、猕猴桃、石榴、无花果等树种和设施果树栽培的优良品种及提质增效关键技术；专项技术篇分别介绍了苹果矮砧集约栽培技术、壁蜂授粉技术、果园水肥一体化技术、果园生草覆盖技术、品质综合提升技术、苹果郁闭园改造技术、苹果防灾减灾技术、果园重茬障碍、果园病害防控技术、果园虫害绿色防控技术和果品产业经济等。本书内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事果业生产的科技人员、广大农民朋友等参考使用，也可供高等学校园艺及相关专业师生参考。
新编家常菜：家庭菜谱实用大全
8人今日阅读 推荐值 72.1%
改善生活，从改变食谱开始！本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材，囊括了1288道美味佳肴，分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心，简单易做，营养美味；特色菜里包括中国八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类，带你在餐桌上游历全球的天南地北，教你在人生特殊阶段补充营养，吃出健康。此外还附赠“安全买菜速查清单”，让您为家人选出好食材，做出好滋味！
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关东五十匠
本书是一部关于东北民间工匠的人物散文集。作者将目光聚焦于黑土地上的劳动人民，整理总结不同行当的业态生活，通过50篇优美散文以流畅优美的文字为我们生动呈现了往昔甚至直到今天仍存在着的50种民间匠人的工作与生活状态。这些曾经活跃在民间的手艺人包括秤匠、伞匠、成衣匠、画匠、塾师匠等，他们与人民群众的生活密不可分，既方便了普通人的生活、促进了社会经济的发展，也承载着普通劳动者和中华传统手工业的独特智慧。过去的工匠艺人早已消逝在历史的尘埃中，但他们的高超技艺和精益求精、不断创新的工匠精神对于新时代国家民族的腾飞仍有重要意义。
果品加工技术
《果品加工技术》共分为十部分，全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准，同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识，以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工技术等。