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阚建全《食品化学》（第2版）笔记和课后习题（含考研真题）详解

圣才电子书

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本书是阚建全主编的《食品化学》（第2版）的学习辅导电子书，主要包括以下内容：（1）梳理知识脉络，浓缩学科精华。我们参考了国内名校名师讲授该教材的课堂笔记，对教材每章的重难点进行了归纳总结，整理出适合考生考研用的复习笔记。因此，本书的内容几乎浓缩了该教材的所有知识精华。（2）详解课后习题，巩固重点难点。本书参考大量相关辅导资料，对阚建全主编的《食品化学》（第2版）的课后思考题进行了详细的分析和解答，并对相关重要知识点进行了归纳和延伸。（3）精选考研真题，培养解题思路。本部分精选了中国农业大学、暨南大学、华中农业大学等高校近年来的部分经典考研真题，所选考研真题基本涵盖了每章的考点和难点，考生可以据此了解考研真题的命题风格和难易程度。

精细化学品合成实用手册

李同信 王东平 李合秋编著

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本书根据作者几十年从事有机化学和精细化学品合成的丰富积累编著而成，介绍了近500种精细化学品的基本信息和合成方法。其中涉及的药物有抗生素、抗病毒、抗精神病等药物及其中间体；农药有除草剂、杀虫剂、植物生长调节剂等及其中间体；还有各种功能化合物，如高能材料及炸药、催化剂等；选择的合成方法有化学合成、催化反应、电化学方法等。本书可供从事有机合成、药物、农药、染料等精细化学品合成的工作者参考使用，对高等院校应用化学相关专业的师生也具有较高的参考价值。