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食品毒理学
近十余年来，在食品和毒理学领域，新技术和新方法取得了长足的发展和进步，原有的一些概念和方法已经不能满足当前领域的需要。同时，有些旧的食品和毒理学概念已经发生了重大的变化和替换，已不能满足当前科研和教学的需要。因此本次重新编写了食品毒理学。
毒物学分科学科史
按照毒理学分支学科与交叉学科的扩展，分别反映工业或职业毒理学、食品毒理学、药理毒理学、法医毒理学、兽医毒理学、环境毒理学、生态毒理学、遗传毒理学、生化毒理学、放射毒理学、临床毒理学、免疫毒理学、分析毒理学以及21世界新兴学科的发展历史。全面介绍毒理科学发展历程，展望毒理学的进一步发展。
毒物科学史
为研究毒物中毒机理的历史。介绍毒理科学的发展历程。包括古代、中世纪、近代和现代毒理学的发展及其特点；测毒解毒防毒的科学成就。
玉米须的药食功效与开发
本书共分四章，包括绪论、玉米须的药食功效成分、玉米须的保健和药用价值、玉米须的高值化开发和利用现状等。本书在借鉴国内外最新研究成果的基础上，对玉米须的功效成分的结构类型、理化性质、防病抗病的功效及其作用机制等方面进行了系统、详细的阐述，为玉米须资源的开发利用提供了科学依据。本书可供食品加工、食品营养、食品安全、食品生物技术、药学、医疗保健等专业的高校师生、研究开发科研人员及企业技术人员阅读。
食品安全学
本书结合食品安全学发展动态，系统地介绍了食品中有毒物质及其中毒机理，食品生物性污染和化学性污染及其控制方法，农药、兽药对食品安全的影响，食品添加剂及食品包装材料对食品安全的影响，食品加工及特殊食品的安全问题等内容。 本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的教学用书，也可为食品领域从事生产、科研和管理工作的人员提供参考。
食品加工过程安全性评价及风险评估
“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程安全优化与控制》等。食品加工过程安全控制丛书以食品加工过程中典型危害物的存在、毒理及毒作用机制、分析方法、形成途径及控制措施等方面入手，系统而全面地编写了食品加工过程危害物产生的途径和转化规律的分子基础以及消除策略，加工食品安全性预警机制与风险评估，食品安全快速检测技术与全程优化理论体系
功能性食品与疾病预防
1人今日阅读
本书共分为两篇二十一章。第一篇食物成分的生物活性，主要内容包括蛋白质、肽类、多糖、矿物质、维生素、脂肪、自由基清除剂及甜味剂的生物活性。第二篇食物与疾病预防，主要内容包括关于衰老、肥胖症、疲劳、肿瘤、高血脂、皮肤、免疫、肠道平衡、糖尿病、学习记忆、视力减退、睡眠、儿童生长发育、高血压、贫血、咽喉发炎、肝损伤和慢性肾衰竭的概述及常见的具有相关保健作用的物质的性状、生理功能、食谱、限量及安全性等和功能性食品的加工技术及功能性食品的评价。本书可供从事功能性食品研究及保健食品、药膳食品生产与开发的技术人员阅读参考，也为大众科学饮食与疾病预防提供有益的生活指南。
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国际食品法典研读
《国际食品法典研读》共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。
高考志愿填报指南：中国大学专业详解2021年
11人今日阅读 推荐值 80.2%
高考志愿至关重要，关系一个人未来的就业和职业发展。本书第一部分主要就2021年高考志愿填报中的热点问题以及要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分为“专业大类分析比较及有前景专业推荐”，对机械类、电子信息类、工商管理类、理学类、土建类、海洋科学与工程类、航空航天工程类、文史哲类、经济金融类、生态与环境类、天文地球地质类、动物科学与医学类、交通类等13个专业门类进行分析比较，同时推荐了一些有前景的专业，旨在指导考生理性选择专业，不追热，不盲目，要理想与现实兼顾，根据自己的特长和职业规划，选择一份实实在在的、真正能够体现一个人靠劳动和付出而实现人生价值的专业，共推荐了理科、工科、文科、商科、医科等学科方向的54个专业，这是在考虑了各方面因素的基础之上，并结合一般家庭考生的背景的前提下选出的，给出了较为详细的推荐理由。第三部分是专业详解，详细讲述了当前高等院校297个本科专业的基本情况，包括基本知识和能力、专业课程设置、实践教学内容、研究生专业、与高中科目的相关程度、就业与薪酬等，以便高考学生和家长较全面、详细地了解大学专业。第四部分为“职业技术学院（大专）推荐”，主要推荐了一些我国职业教育强省、自治区、直辖市的一些高水平职业技术学院及其专业设置。本书将高中的科目专长、个人兴趣爱好、专业未来就业和职业发展等高考学生和家长普遍关注的焦点问题与大学本科专业密切关联，帮助学生结合自身实际情况准确填报志愿。
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高考志愿填报指南：中国大学本科专业详解（2017年）
本书第一部分主要就高考志愿填报中要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分主要就国外留学重要问题进行解答。第三部分为“有前景专业推荐”，旨在指导考生理性选择专业，不追热，不盲目，要理想与现实兼顾，根据自己的特长和职业规划，选择一份实实在在的、真正能够体现一个人靠劳动和付出而实现人生价值的专业，共推荐了理科、工科、文科、商科、医科等学科方向的40多个专业，是在考虑了各方面因素的基础之上，并结合一般家庭考生的背景的前提下选出的，给出了较为详细的推荐理由。第四部分是专业详解，详细讲述了当前高等院校257个本科专业的基本情况，包括基本知识和能力、专业课程设置、实践教学内容、研究生专业、与高中科目的相关程度、就业与薪酬等，以便高考学生和家长较全面、详细地了解大学专业。本次修订增加了10多个大学新兴专业，例如数据科学与大数据技术、交通设备信息工程、数字出版、保密技术、航空航天工程等，附录增加了根据国家重点实验室和工程研究中心选大学和专业，根据教育部人文社科重点研究基地选专业，根据国家青年千人计划选大学等内容。
毒物与人类文明史
从史前时代、生物毒素与生物进化、原始农耕时代、工业文明兴起初期到现代工业文明时代，分述人类与毒物博弈的有趣故事。特别是通过毒物与自杀·谋杀，毒物的经济学，科学发明的不安全性，阐述人类同毒物斗争的长期性、反复性和复杂性，进一步展示毒物与人类的未来。
高考志愿填报指南：中国大学本科专业详解（2018年）
高考志愿填报至关重要，关系一个人未来的就业和职业发展。本书第一部分主要就2018年高考志愿填报中的热点问题以及要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分主要就国外留学重要问题进行解答。第三部分为“专业大类分析比较及有前景专业推荐”，对机械类、电子信息类、工商管理类、理学类4大专业门类进行分析比较，同时推荐了一些有前景的专业旨在指导考生理性选择专业，不追热，不盲目要理想与现实兼顾，根据自己的特长和职业规划，选择一份实实在在的、真正能够体现一个人靠劳动和付出而实现人生价值的专业，共推荐了理科、工科、文科、商科、医科等学科方向的40多个专业，是在考虑了各方面因素的基础之上，并结合一般家庭考生的背景的前提下选出的，给出了较为详细的推荐理由。第四部分是专业详解，详细讲述了当前高等院校267个本科专业的基本情况，包括基本知识和能力、专业课程设置、实践教学内容、研究生专业、与高中科目的相关程度、就业与薪酬等，以便高考学生和家长较全面、详细地了解大学专业。本次修订增加了互联网金融、轨道交通信号与控制、资产评估等10个大学本科专业，专业总数达到267个。
食品安全保障实务研究
我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮存运输及食品检验等环节的安全管理，都存在严重的不适应性。无论从食品安全的风险检测和评估而言，还是从食品标准法规的建立而言，都无法满足人们对食品安全的要求，缺少完善的保障体系来保证食品安全。《食品安全保障实务研究》一书围绕食品安全风险监测、食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开。通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国的食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。
食品检测实验室仪器设备管理指南
本书系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势，仪器设备的配置、使用与管理等内容，主要包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管理、信息化管理、技术管理、绩效管理及安全管理等相关内容，理论联系实际，具有较好的指导作用。本书可作为检测机构、高等院校、科研院所、食品生产企业等部门的管理人员及食品检测人员学习培训及日常工作的参考书。
高考志愿填报指南：中国大学专业详解.2020年
高考志愿至关重要， 关系一个人未来的就业和职业发展。本书第一部分主要就2020年高考志愿填报中的热点问题以及要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分为“专业大类分析比较及有前景专业推荐”， 对机械类、电子信息类、工商管理类、理学类、土建类、海洋科学技术与工程类、航空航天工程类、文史哲类、经济金融类、生态与环境类10大专业门类进行分析比较，同时推荐了一些有前景的专业， 旨在指导考生理性选择专业， 不追热， 不盲目， 要理想与现实兼顾， 根据自己的特长和职业规划， 选择一份实实在在的、真正能够体现一个人靠劳动和付出而实现人生价值的专业， 共推荐了理科、工科、文科、商科、医科等学科方向的51个专业， 是在考虑了各方面因素的基础之上， 并结合一般家庭考生的背景的前提下选出的， 给出了较为详细的推荐理由。第三部分是专业详解， 详细讲述了当前高等院校287个本科专业的基本情况， 包括毕业生应具备的知识和能力、专业课程设置、专业实践教学内容、研究生专业、与高中科目的相关程度、就业与薪酬等， 以便高考学生和家长较全面、详细地了解大学专业。第四部分为“职业技术学院（大专） 推荐”， 主要推荐了一些我国职业教育强省、自治区、直辖市的一些高水平职业技术学院及其专业设置。本书将高中的科目专长、个人兴趣爱好、专业未来就业和职业发展等高考学生和家长普遍关注的焦点问题与大学本科专业密切关联， 帮助学生结合自身实际情况准确填报志愿。
水蛭与水蛭素
本书主要介绍药用水蛭的种类及其生物学特性、质量鉴定与化学成分；水蛭素的毒理学与药理学、检测方法与提取技术、临床研究与应用；水蛭素在化妆品上的应用；吸血水蛭的毒理学和药理学及其临床研究与应用等内容。本书在国内首次全面、系统地分别介绍了吸血水蛭与水蛭素的相关知识及其研究进展。
好妈妈必知的宝宝食品安全200问
乳品中的三聚氰胺、猪肉火腿中的瘦肉精、饮料中的塑化剂……这些危害宝宝健康的食物如何才能避免？《美食天下·第2辑：好妈妈必知的宝宝食品安全200问》教妈妈认识和远离食物不安全因素，给孩子最安全的呵护。
检验检测机构试验数据处理方法
本书以检验检测机构日常检验检测工作为主，通过对检测机构检测方法的确认评价、检测过程的数据处理、检测结果的质量控制过程中所涉及的数学方法的具体计算，略去数学公式的推导和论证，详细介绍了检测数据的有效位数合理性控制、可疑检测数据的取舍、多次平行测定结果的评定、两组检验检测数据平均值的评定、多组检测数据平均值的评定、两组及多组检测数据精度的评定、检验检测机构之间检测数据的单因素结果评定、两因素多水平的方差检测、检测标准曲线、检测质量控制图的绘制、各分析步骤的误差对分析结果的影响、标准检测方法的确认（验证）、检验检测机构自制分析方法、统计方法在不确定度与风险评估中的应用。本书可供检验检测机构的技术人员，食品、农产品等监管人员参考使用，也可供大专院校作教材使用。
高考志愿填报指南：中国大学专业详解（2019年）
高考志愿填报至关重要，这关系一个高考学生能否如愿考入理想的大学和专业，以及未来的就业和职业发展。本书第一部分主要就2019年高考志愿填报中的热点问题以及需要特别注意的一些重要问题进行解答。第二部分为“专业大类分析比较及有前景专业推荐”，对机械类、电子信息类、工商管理类、理学类、土建类、海洋科学与工程类、航空航天工程类7大专业门类进行分析与比较，同时推荐了一些有前景的专业，旨在指导考生理性选择专业，不追热、不盲目，要理想与现实兼顾，根据自己的特长和职业规划，选择一份实实在在的、真正能够体现一个人靠劳动和付出而实现人生价值的专业。推荐的理科、工科、文科、商科、医科等学科方向的51个专业，是在考虑了各方面因素的基础之上，并结合一般家庭考生背景的前提下选出的，并给出了较为详细的推荐理由。第三部分是专业详解，详细讲述了当前高等院校277个本科专业的基本情况，包括基本知识和能力、专业课程设置、实践教学内容、研究生专业、与高中科目的相关程度、就业与薪酬等，以便高考学生和家长较为全面、详细地了解大学专业。第四部分为“职业技术学院(大专)推荐”，主要推荐了一些我国职业教育强省的一些高水平职业技术学院及其专业设置。本书将高中的科目专长、个人兴趣爱好、专业未来就业与职业发展等高考学生和家长普遍关注的焦点问题与大学本科专业密切关联，帮助学生结合自身实际情况准确填报志愿。
药学导论
本书为普通高等学校“十四五”规划药学类专业特色教材。本书共分为十章，包括绪论、中药学、生药学、天然药物化学、药物化学、药理学、药物分析、药剂学、生物技术制药、药事管理学等内容。本书根据最新教学改革的要求和理念，结合我国高等院校药学及相关学科发展的特点编写而成，内容简明扼要，深入浅出，紧密联系临床和生活实际，让学生在掌握理论知识的同时，更好地培养其自主学习的能力。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，提高了学生学习的趣味性。本书可供药学、药物制剂、临床药学、制药工程、中药学、医药营销及相关专业使用
中国营养科学全书（第2版）
197人今日阅读 推荐值 90.8%
本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷，第一卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养；第六卷：临床营养；第七卷：膳食营养。本书是对学科理论和技术发展的定义、范围、分类、基本特征规律、新理论新技术的系统性、纲领性描述，是对现代重要前沿研究的梳理和总结。
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药食同源本草（互联网中医院医护人员培训系列教材）
5人今日阅读
目前总共有110种食药物质。为了促进食疗学的发展，助力食药物质的开发和应用，赋能中药产业以及中医健康服务业，我们组织编写《药食同源中药》一书，希望能比较全面地梳理、总结目前110种药食同源中药的使用和研究现状，为药食同源中药的食疗应用、保健品和功能食品开发提供学术基础。
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新编营养师手册（第三版）
24人今日阅读 推荐值 78.0%
本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔及各类简编食物成分表收录其中。本书是营养师日常工作必备的参考手册、工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。
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辐照技术——食品的安全卫士
本书为“走进美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分，第一部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术，包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应用辐照技术的过程，建立标准和法规体系以保障辐照技术的安全应用。第二部分用十章的篇幅介绍辐照在食品领域的应用，详细介绍了已有商业规模应用的九类辐照食品，分别是进出口农产品、葡萄干、大蒜、香辛料、小龙虾、泡椒凤爪、预制菜肴、航天食品、宠物食品，也简单介绍了辐照在食品领域的其他应用。第三部分即第14章，该章回顾了食品辐照的发展史，展望了食品辐照应用的未来。本书的读者对象为对食品加工技术和核技术和平利用有兴趣的消费者和食品加工业人士。
食品营养学（第三版）
17人今日阅读 推荐值 72.2%
本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节,并在传统教材的基础上，融入一些新型的营养保健知识，以使读者了解食品营养学的最新发展动态。 本书不仅适用于高职高专食品科学与工程专业的学生，也可作为成人教育教材、非食品专业的学生公共选修课教材，还可作为营养普及用书。
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拜托了！请开一家赚钱的饮品店
9人今日阅读 推荐值 82.1%
喜茶、瑞幸咖啡、一点点等新一代饮品企业的崛起，正在改变着人们的消费和生活方式，也让饮品店行业变得备受瞩目。新涌入这个行业的创业者需要不断学习新的游戏规则和盈利方法，才能在竞争中脱颖而出。 《拜托了！请开一家赚钱的饮品店》基于饮品店行业领先企业快速扩张的成功经验，分析了饮品店行业的现状和未来的创新趋势，详细讲解了当下饮品店前沿的商业模式和产品思维，介绍了饮品店选址、门店运营、营销推广的有效方法，为饮品店实现盈利进阶提供了明确的方向指引和解决方案。 《拜托了！请开一家赚钱的饮品店》以“案例+ 方法总结”的形式展示了饮品店行业中先进、高效的盈利方法，适合饮品店行业的创业者、从业者，以及该行业的风险投资者、分析师、咨询师阅读。
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实用急性中毒全书（第2版）
3人今日阅读
本书第二版计划编写九篇内容：第一篇为总论，主要包括毒物及中毒的基本概念、毒理学基本理论、急性中毒常见临床表现、诊断检查方法技术和原则、治疗方法技术和原则等；第二篇至第八篇各论，包括工业化学品、日用化学品、农药与化肥、西药、中药、有毒生物以及致恐怖毒剂和毒品等类别毒物的中毒表现、诊断和治疗要点；第九篇为中毒治疗常用药物和技术。各论毒物的编写体例为概述、临床表现、诊断要点、处理原则四部分，要求语言简明扼要。本书最大特色为覆盖毒物种类多，第一版已经达到5000余种，第二版会再增加50%以上，估计在8000种以上；另一特点是实用性强，本书不纠结于中毒发病机理、病理生理等基础理论的赘述，主要内容直接与临床救治和现场处理工作相衔接，方便医务人员在急救时查找使用
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中国食品（2024年第22期）
《中国食品》是我国食品行业第一家中央级期刊,在原国家内贸局的领导下,于1972年出版了中国第一本杂志以来,现已出版800多期。创办至今为传播科学技术,推动食品工业的发展,引导食品消费,促进食品安全起到很好的作用,取得了良好的社会效益,得到广大食品企业及业界人士的首肯。现由中国商业联合会主管、北京市食品研究所主办的一份食品行业科普类的半月刊,每月1日、15日出版,是国内食 品界历史最长、最具影响力的刊物。 《中国食品》立足行业,面向企业,采集行业大事,追踪行业热点,普及食品科技,荟萃美食文化,测评产品优劣,权威指点市场,促进信息交流。主要内容包括介绍行业信息、行业重大事件、热点事件的追踪报道；推介新产品、新举措；介绍食品生产加工企业及餐饮企业的成功经经验。《中国食品》辟有封面人物、热点探索、食品安全、原料市场、管理世界等栏目。
食品安全法研究
长安，作为一个地理名词，是指位于渭河平原中部，东经108.9°、北纬34.2°的关中平原地区。西汉至北周时期的长安城，位于今天西安市西北侧的龙首原，而隋唐长安城则坐落在今天的西安市区。长安，对于华人来说，似乎天然地带着浓厚的历史印记，成为一种中华文明的图腾与中国古代历史象征。这不仅仅是因为曾有13个古代王朝在这里定都，延续近千年的古都历史；更在于这自秦岭北坡向渭河平原上铺展开来的历史长卷中浸透的周秦风骨与汉唐血脉，在当时历史背景下所能达至的人类思想文化的交流、包容的自由境界，以及以文景之治、贞观之治、开元之治为代表的社会文明、安定、经济繁荣的程度。正如古斯塔夫·拉德布鲁赫所言：“每一种法律思想都不可避免地带有它得以型塑的‘历史气候’的标记，大多从一开始就被不知不觉地限定在历史可能性的界限之内，正是在此意义上它们与事物的性质相关联。”长安也不例外，我们无意人为地去美化和拔高长安在历史文化上的地位和意义，然而就与其紧密联系的特定历史时期而言，我们应当肯定古人的历史格局与视野。因此，我们在将这套丛书命名为《长安经济法学文库》时便带有了这种单纯地自傲与深深地自省。
食品安全：全球现状与各国对策
2人今日阅读
食品安全越来越成为全球关注的焦点问题，本书从全球食品安全说起，介绍分析各国的应对策略，从而从全球角度呼吁全人类都要关心食物质量和食品安全。
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营养师考试过关必做习题集（第二版）
本书共12章，包括营养师的职业道德，营养素的消化、吸收与代谢，基础营养，食物营养，特殊人群的营养，公共营养，临床营养，食品污染及其预防，各类食品的卫生要求，食源性疾病及其预防，食品添加剂，保健食品和转基因食品。每章节先用学习重点、基本概念、重点内容全面概括营养学和食品卫生学的知识点，再以大量应试习题及模拟试卷的形式来强化考生对知识点的掌握。本书适用于参加各级营养师资格认证考试的考生和从事营养及营养相关工作的人员。
运动营养与健康
运动可以消耗身体摄入的热量和脂肪等，促进身体各个系统的新陈代谢和血液循环，增强身体抵抗力。运动不足会出现身体体能降低和肥胖问题，但运动过度也可能会造成消耗热量过大以及身体机能损伤。
卫生检验检测质量控制实用手册
本书作为疾控工作人员常规卫生检验实践相关参考，为疾控系统和第三方民营检验检测机构从事相关卫生检验检测工作的人员在实际工作中如何运用质量控制措施确保检验检测数据、结果准确可靠提出实用的指导和规范；专家组在编写过程中查阅了大量国内外文献资料，以确保科学性和实用性，在编写过程中注重实践操作，内容新颖、措施可行。本书系统全面地阐述了针对卫生检验检测领域（食品、环境、放射、职业卫生、公共场所等检测领域）重点关注的检验检测全过程质量控制措施，确保出具的结果准确可靠。
中国公民健康素养短信版
本书按健康基石、中国公民健康素养66条和家庭实用急救减灾常识和部分特殊人群合理膳食指引顺序安排相关短信内容，有利于公众先学习健康素养核心内容，加深理解对健康素养有个全面的认识。基本技能文后附录了中国公民健康素养66条的全文，便于公众阅读健康素养全文；本书尚附录了其它常见的健康素养知识如中国公民环境与健康素养、母婴健康素养等，这部分内容是政府发布的原文，本书未将其改编成短信。本书最后附录了相关名词解释。
毒性大案
1人今日阅读
主要回顾历史上的中毒奇案、要案、大案、疑案以及环境（石油）污染案、核走私案、贩毒要案、烟草诉讼案、毒酒大案以及重大的恐怖事件。
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脑血管病社区防治指南
1.本书由北京慢性病防治与健康教育研究会组织编写，由首都医科大学附属北京天坛医院院长王拥军教授担任主审，北京市脑血管病防治协会常务副会长、秘书长胡长梅教授担任总负责人共同组织本书的编写工作。 2.本《指南》遵循相关循证医学方法，专门针对基层医生设计，内容包括脑血管病概述、危险因素的评估与预防、早期识别及处理、并发症的识别与处理、西医治疗、中西医结合治疗、社区康复、社区护理、社区健康管理等方面。 3.编写团队由临床医生、流行病学、中西医结合、药学、健康教育、护理、媒体代表、公众代表共同参与。 4.读者定位主要是社区医生以及公众，编写内容及阐述方式会照顾这类读者群的需求，易读易懂，更贴近这类人群的实际应用场景。 5.《指南》发布后，组织举办全国大中小城市社区医生培训班，对《指南》进行讲解，为社区医生人手一册配备《指南》，由于该《指南》针对性强，便于基层医生掌握和使用。
汉法医学大词典（第2版）
词典内容包括临床医学、基础医学、预防医学、康复医学、药学、医疗器械和中西药学等50余个学科的基本词汇、常用词汇，以及中国传统医学中的单词、词组，主要供医药卫生从业人员、医药院校师生、科研人员、翻译人员和外国留学生使用。注重收载近年来发展迅速和新兴学科的新词汇。书中汉语定名，严格以全国科学技术名词审定委员会已经公布出版的医学名词为准。
当代生命科学中的政治纠缠：以黄禹锡被打压事件为中心
“ISIS文库”科学政治学系列。本书通过科学政治的研究视角和研究原则与方法，聚焦当下生命科学技术赖以生存的环境空间，试图建立以政治元素为重点的科学技术历史研究的学术话语体系。全书共8章，在第1章和第2章的引导下，通过明确讨论概念，梳理学科背景和设立研究假定的框架基础上，通过第3章到第8章的逐一讨论，对生命科学发展中的意识形态、话语竞争、学者操守、政府作为、资本野心和大众传媒的影响力，展开了历史的和当下的比较分析，特别是通过深入解剖黄禹锡事件作为核心案例，使得上述因子分析更加具有实证意义。本书适合对科学史或政治感兴趣的读者阅读。
丹心一片献卫生
该书反映了我在父母的养育下，在党和组织的培养下成长的过程，更是客观真实地反映了永靖县卫生事业在改革开放三十年来的发展变化。
食品质量与安全专业英语
《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。根据学生实际需要，增加了科技论文写作专章内容，为学生学好本专业英语打下坚实基础。《食品质量与安全专业英语》主要适用于高等院校食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程等相关食品类本科专业的教学用书，也可用于相关专业研究生、专科生的辅助教学参考用书；同时，也可作为食品从业人员掌握食品安全中、英文双语词汇的辅助教材。
食源性疾病防治知识：医务人员读本
为加强医务人员对食源性疾病的甄别和诊断能力，提高监测报告意识，本书内容主要包括常见的食源性疾病治病因素子、中毒食品、污染途径、常见潜伏期、主要症状体征、生物样品检验及案例等。为更好配合《食品安全法》的贯彻和实施，更好地完成食源性疾病监测工作，根据国家食品安全监管体系“十二五”规划要求，我国在“十二五”末期，食源性疾病监测哨点医院将由目前的400多家扩大到3000多家，医院往往发现是食源性疾病的“哨卡”，临床一线医务人员的甄别能力起着关键的作用。临床医务人员对食源性疾病知识的掌握和疾病的诊断能力是监测网络成功与否的关键，加强医务人员食源性疾病防治知识的培训和继续教育不容忽视。