陆羽
陆羽(约733年—约804年),名疾,字鸿渐,又字季疵,唐代复州竟陵(今湖北天门)人。唐代茶学家。
茶经
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陆羽二十一岁时,踏上了游历考察之路。他一路风尘,经义阳、襄阳,过南漳,潜心寻觅茶事、茶情。经过十余年实地考察,踏遍三十几个州,搜集上千条茶闻轶事,历经五年研究著述,又经五年增补修订,终成世界上第一部茶学专著《茶经》。《茶经》共十节,综合论述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事,以及饮茶技艺、茶道等内容,将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。自此,饮茶品茗成为中国人“意在物外”的生活艺术。之后的茶道演变,无论是宋代宫廷的点茶斗茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶仪的空灵持修,日本茶会的清寂和敬,都因《茶经》的启示,得以开创自称体系的饮茶天地。《茶经》堪称历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,既可作为烹茶、饮茶,赏鉴茶具的技艺之书,也是修身养性、品赏茶美感之道的经典。
茶经(果麦经典)
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《茶经》是茶文化经典之作,古典、纯正的茶学知识集锦,后世茶书的源头。内容包括茶的起源,好茶坏茶的鉴别,制茶的器具,煎茶、饮茶的工具和方法,茶史资料,唐代茶叶产地等等。被称为“茶叶百科全书”,爱茶人的必读书。 同时也是“慢生活” “雅文化”的代表作,中国传统文化的宝贵遗产,大学生、中学生的古典文学案头书。
茶经
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本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
茶经
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本书将《茶经》《续茶经》合编,除了因为两者都是茶艺专著而且书名有传承关系之外,更因为它们都具有深层的文化内涵,基本上将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中,是非常值得一读的国学经典。
中国古代科技名著译注丛书(全9册)
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中华民族有数千年的文明历史,创造了灿烂辉煌的古代文化,尤其是中国的古代科学技术素称发达,如造纸术、印刷术、火药、指南针等,为世界文明的进步,作出了巨大的贡献。为了让您能继承和发扬中华民族的优秀传统——勇于探索、善于创新、擅长发现和发明,上海古籍出版社早在20世纪80年代,就开始策划、组织、出版这套《中国古代科技名著译注丛书》,特邀老出版家、科学史学者胡道静先生(1913—2003)为丛书主编,相继得到各学科优秀学者的大力支持,如著名科学技术史专家潘吉星先生等。本丛书收录《九章筭术译注》(修订本)、《周髀算经译注》、《镜镜詅痴译注》、《酒经译注》、《茶经译注》(外三种)(修订本)、《饮膳正要译注》、《金匮要略译注》(修订本)、《救荒本草译注》、《齐民要术译注》(修订本),囊括了中国历代科技名著译注精品。
图解茶经(2012版)
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《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。《图解茶经》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代《茶经》版本,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外,融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品图鉴,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。
茶经(国学大书院)
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茶文化的经典传承新生活的品质演绎《茶经》是世界上第一部茶叶专著。内容包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。翔实地介绍了我国古代茶业的发展演变,极具史料价值。《续茶经》亦是一部完全独立的经典著述,此书对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨,《四库全书总目》称此书“一一订定补辑,颇切实用,而征引繁复”。两部著作统作《茶经》,基本将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中,是对茶文化的很好的概括和总结,是值得大家一读的国学经典!
茶经
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《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的茶叶专著。
茶经全解
陆羽的《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书,《续茶经》则是依照《茶经》体例瓣唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。二者都是关于茶的历史、源流、生产技艺、茶道原理、文化典故等最著名的综合性论著,具有深层的文化内涵,是非常值得一读的国学经典。它们使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据。并将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,极大推动了中华茶文化的发展。本书将《茶经》《续茶经》合编,基本上将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解及茶道的演变囊括其中。全书配以200余幅精美彩图,并附精彩的注释翻译,图文并茂,古色古香。实用性和艺术性兼具。
茶经:第一部论茶著作(国学网原版点注,李根蟠审定)
《茶经》被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了汉族茶文化的发展。
茶经(国学今读大书院)
中国人饮茶的习惯由来已久,古人有“开门七件事,柴米油盐醋茶”之说,可见茶对古人的重要性。唐代的陆羽更是以一本《茶经》流传于世,为他赢得茶圣的美名。陆羽的《茶经》是世界上第一部茶书,书中对茶的起源、历史、栽培、采制、煮茶、用水、品饮等作了精湛的论述。本书收录《茶经》全文,并对原文配以注释,以帮助读者更好地理解古文的原意。
茶之三味(套装)(全四册)
《茶之三味》由《茶经》《 大观茶论 茶谱》《煎茶水记 煮泉小品》《茗史》四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著,被称为茶书中的圣经。《大观茶论 茶谱》详细介绍采茶天时、制茶地宜、烹试之法等,尤其是对宋代点茶技艺的描述,可以让我们一窥其真容。《煎茶水记 煮泉小品》从水质选择、火候掌握等论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事,生动有趣。通过《茶之三味》,可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道,了解中国悠久的茶文化。
美丽国学-图解茶经(全彩精华版)
编辑推荐 本套书定位为传统文化经典的普及本,遴选中华文化中的经典书目,加以注释、翻译,引领大家阅读古代文化经典。 本书专门为学生定制,将传统经典以一种新的方式诠释。 书中配有大量手绘彩色图片,逼真生动,图文集合,声情并茂。 本套书全新讲解,全新编排,全新包装,力求以丰富的内容、新颖的装帧、为读者带去一套高品质的国学读物。 内容简介 茶中的世界,澄澈空灵, 却又藏有天地、纳有宇宙。 茶之于我们的生命, 是儒家的真诚和中庸; 是释家的明心见性; 是道家的无中生有; 是爱茶人对生活的恬淡平和。 品世间通灵的茶叶, 读世间韵味的《茶经》。 作者简介 陆羽,字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。于观亭,茶叶加工高级工程师,茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长,曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始,工作重点转向茶文化研究,系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状,培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。
蔡志忠读《茶经》
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,它把普通的农事上升到一种美妙的文化艺术活动,一直影响到1200多年后的今天,陆羽也因此被世人尊称为“茶圣”。 现藏于中国国家图书馆善本古籍部的一部宋刻百川学海本《茶经》,被学术界认为是世界上迄今现存的时间最早的《茶经》版本,刻印于南宋咸淳九年(1273),距今750年。本书就是基于国家图书馆珍藏的宋刻百川学海本,蔡志忠老师以漫画的形式呈现出来。全书由三个部分组成:卷上、卷中、卷下。卷上由茶之源、茶之具、茶之造组成;卷中由茶之器组成;卷下由茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图组成。宋本《茶经》与漫画本跨越时空,在“元宇宙”时代邂逅,蔡志忠漫画以其妙趣横生的独特语言,深入浅出地揭示中国传统文化典籍的深邃世界,让更多的年轻读者喜爱中国茶文化,更加健康、快乐地生活。
图解茶经 (2014版)
《茶经》成书于唐代,是世界上部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。 《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。
茶经
《茶经》是世界上第一部关于茶的专门著作,也是中国茶史上第一次系统完整地将茶学精神与美学精神相结合的重要历史文献。《茶经》三卷共十篇,详细论述了茶的起源、采制、熬煮,茶器、茶人、茶事,以及品茶、茶道等,将茶事变作日常生活的一部分,一种人人可以享受的,悠然自得、宁静淡然的人生滋味。茶,是生活。茶,在当下。禅茶一味,平平和和,清清淡淡,矜持自爱,怡情悦性,温厚宜人。茶之道,忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。不如吃茶去。
茶经译注 外三种(修订本)
《茶经》大约成书于唐上元初年,陆羽详细介绍了茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容,收集了大量茶史资料,还介绍了唐代茶业的主要产地,并分级品评。作者在原书基础上有10%15%的修订。
茶经
《茶经》成书于780年,它开创了中国茶文化,更是中国传统生活美学的集大成者。这本书不仅仅讲述了茶树的栽种、茶叶的制作、品茶的方法,更融合了作者对文化的考察,有鉴赏之道、收藏之法,更有悠闲生活的方法和意趣。它不仅可以作为制茶的实用手册,更可以作为愉悦心情、陶冶情操的读本。尘世千百惑,不如读《茶经》,读本书,喝杯茶,那就是快乐的。
茶经
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术,推动了中国茶文化的发展。
东方生活美学 静心
《香乘》 集历代香典之大成,窥中华香道之门径 《香乘》一书是明末淮海(今江苏扬州)著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作,也是中国香文化集大成的经典之作。周嘉胄此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识;搜集整理了大量与中国香文化有关的典故趣事,可谓知识性和趣味性兼备,是了解中国香文化的之作。 《茶经》 重现发现《茶经》隐藏的秘密,探索实践茶道带来的幸福 本书原文以国家图书馆藏南宋咸淳百川学海本《茶经》为底本,同时参校其他版本。重新面对这本《茶经》,我需要时刻提醒自己的是,放下一个现代人的傲慢,而要尽量回到那个历史的瞬间。除了器物要回到历史情境,更为重要的是,思维回到历史情境之中。对于现代人来说,器物与思想截然二分,而在古人那里二者实为相通。 《茶之书》 独辟东方茶道之悠韵,一窥古典美学之精髓 冈仓天心以“茶道”为切入口,娓娓道来,条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓,通过茶道的产生、流传、仪式及其背后的哲学思想,来解释东方日本的生活艺术和审美观,为西方人理解东方文化及艺术之美打开了一道迷人的回廊,由此也被欧美人士誉为是日本向世界输出文化观念的代表作。 本书以二十四节气为线索,每个节气里在每个节气中选取一种代表性的花以及相关的文化,并教授读者使用家中随手可得的碗碟容器或者网络容易购置的插花工具,以便在家便可以跟着本书详细分解的步骤图学习插花。在书中相关节气或着经典花型中会穿插一些花道历史知识与传统技法的解说,让读者们对花道有更立体的认识。
茶道的开始
《茶道的开始:茶经》内容简介:《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,由中国茶道的奠基人陆羽所著。《茶道的开始:茶经》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、 生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。《茶经》,分为三篇(即上、中、下三卷)十章,而十章中的其中五章是关于茶业的宏观记述。 导读者郑培凯教授认为陆羽的《茶经》占有非常ii独特的地位,是最重要的茶文化经典。郑教授从神农的传说开始谈起,再对照《茶经》的内容并旁征博引各种考古和古籍资料,细述历代茶人在制茶、泡茶、喝茶、茶仪的演变。从审美观照的角度来看,郑教授认为《茶经》有四个方面值得注意:一、审美感觉的整体性与统一性,具体讲的是茶碗,由此延伸到其他茶具、茶仪、饮茶环境;二、择水与用火,讲究“活水”与“活火”;三、本色,强调茶有本色,茶有真香,不假外求;四、“茶性俭”,讲求质朴,强调俭朴之美,发展出简约哲学,把形而下的饮茶行为提升到形而上的精神境界。此后的茶道演变,无论是宋代宫廷与士大夫的点茶斗茶,寺院茶仪的持修空灵,明清文人的清雅茶聚,日本茶会的和敬清寂,都因陆羽的开示,而得以开创自成体系的饮茶天地。
茶经陆羽一函一册羊皮卷系列正版锁线精装国学古籍经典原文注释译注书籍
全书分为“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”十节,每一节都采取“原文+注释+译文+附录”的结构设置。注释详细,不仅阐明词义,有的还点明了其与茶文化有关的典故;译文按照“直译为主,意译为辅”的原则,逐字翻译,做到了“字字落实,文从句意”,便于读者理解。《茶经》是唐代陆羽撰写的一部关于茶的专著。“茶圣”陆羽以其一生实践和一部传播茶学、推广茶道的杰出文献《茶经》。《茶经》是中国乃至世界上最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。对茶的性状、品质、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述,被誉为茶叶百科全书,是世界茶文化史上树立的一座不朽的丰碑。本书通过知名文化学者刘峰对原文进行注译的基础上,又增补了大量内容,使本书兼具学术价值与实用价值。
饮之语(上下)
《饮之语》收录了我国历史上有关茶叶及饮茶之事的著名文献,包括陆羽的《茶经》,陆廷灿的《续茶经》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋徽宗的《大观茶论》、顾元庆的《茶谱》、李时珍的《茶》、田艺衡的《煮泉小品》、陆树声的《茶寮记》、许次纾的《茶疏》等十种著作。 由茶叶及饮茶衍生出来的茶文化,不仅成为中华传统文化的有机组成部分,而且已渗入到寻常百姓的日常生活之中。或许,本书的提供的上述文献,对读者了解茶文化的历史、丰富茶文化的知识,不无益处。同样,爱好谈茶、论茶、品茶、制茶的读者,也可能会从中得到意外的收获。
茶典:《四库全书》茶书八种
中国茶文化博大精深,自唐代陆羽《茶经》问世以来,历代爱茶的文人墨客,就种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶及茶器、茶道等各个方面撰写了多部茶学著作。作为中国历代典籍精华的荟萃,《四库全书》收录了八部茶学著作: 《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是中国乃至世界现存*早、*完整、*全面介绍茶的第1部专著,被誉为茶叶百科全书。北宋蔡襄的《茶录》是继陆羽《茶经》之后*有影响的论茶专著,分上下两篇,上篇论茶,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,论述了各种茶器的形态和使用。宋代黄儒的《品茶要录》则论述了茶叶制造过程中应当避免的技术问题和选择地理条件的重要性。宋熊蕃的《宣和北苑贡茶录》详尽记述了建茶沿革和贡茶的种类,且有图可辨,可以清楚地了解当时贡茶的品种形制,是研究宋代茶业的重要文献。宋赵汝砺的《北苑别录》,以补《宣和北苑贡茶录》之未备,详细叙述了四十六所御园的位置名称,对贡茶的种类、数量、采制、包装、运输,以及茶园管理等均作了详细而切要的介绍。宋子安为补《茶录》之遗,作《东溪试茶录》,叙述了诸种焙茶之法的沿革及所隶茶园的位置与特点,提出品茶要辨所产之地。清陆廷灿的《续茶经》是一部汇编性茶书,是对中国茶文化成果的一次总结和集成,保存了大量罕见的茶文化史料,其内容之丰富、卷帙之浩繁、征引之繁富,列现存古代茶书之冠,具有较高的学术价值和史料价值。张又新《煎茶水记》在陆羽《茶经》的“五之煮”的基础上,着力论述了水品。 《茶典》将上述八种茶书结集,旨在制作一部“爱茶人的圣经”,以丰富的内容向当下的爱茶之人传导中国的茶文化,并精选中国历代“茶”主题珍品书画九件作为插页,使读者能在古代书画所营造的诗意悠然的阅读氛围中感受到不一样的阅读体验,让读者感受到茶文化在现代快节奏生活中的澄明心神之道,让爱茶之人在实践茶道的过程中,借助这部《茶典》,更深刻的领悟中国的茶文化。
艺文丛刊:茶经(外四种)
本书收录《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《茶疏》、《续茶经》等五种茶学专着。《茶经》三卷,陆唐羽撰。《茶经》是中国乃至全世界现存较早的关于茶叶的专着,内容涵盖茶叶生产的历史、源流、技术以及饮茶技艺、茶道原理,被誉为茶叶百科全书。《茶录》二卷,宋蔡襄撰。蔡襄有感于陆羽《茶经》不第建安之品,丁谓《茶图》独论采制之本,未明烹试之法,凭借自己的经验,撰成《茶录》一书。该书上篇论茶,下篇论茶器,特别介绍表彰了建茶,使其驰名天下。《品茶要录》一卷,宋黄儒撰。《品茶要录》全书约一千九百余字,前后各有总论一篇,中分采造过时、白合盗叶、入杂、蒸不熟、过熟、焦釜、压黄、渍膏、伤焙,辨壑源沙溪等十目,主要讨论采制茶叶需注意的弊病,条理清晰,辨别详细,是茶叶质量鉴别的专门论着。《茶疏》一卷,明许次纾撰。《茶疏》一书凡三十余则,论述茶叶采摘、收贮、烹点之法颇详,特别对浙江长兴茶的产制记述得比较细致。《续茶经》三卷,清陆廷灿编。《续茶经》按照《茶经》的编次体例,汇录了清代以前所有的茶书,分为十类,征引繁富,收罗完备,堪称我国古代茶学专着的集大成之作。
古人的雅致生活(套装共6册)
本书为《古人的雅致生活》系列丛书,全书采用原文、译文对照翻译,并配有精美工笔小画,读来轻松悠闲不觉乏味,意趣盎然。且装帧形式采用圆背精装,烫金工艺,全书使用进口特种艺术纸,手感可人,更提升阅读质感。
图说茶天下:图说花草茶
墨香存续千秋事,一书堪比万茶香。中国人饮茶的历史始于神饮,自古就有“开门七件事:紫米油盐酱醋茶”之说,可见茶对国人的重要性。唐代的陆羽集毕生之所学为后世流下了一部《茶经》,自此陆羽被尊称为茶圣。陆羽的《茶经》可谓开辟了说茶之先河。 《茶经》的问世,饮茶从此成为茶文化。陆羽因其卓越贡献,被誉为“茶圣”、奉为“茶仙”、祀为“茶神”。 (宋)陈师道:夫茶之著书,自羽始,其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也。 (宋)梅尧臣:自从陆羽生人音,人间相学事春茶。 茶原产于中国,悠久的历史孕育出丰富多彩的茶文化。中国的茶文化是中华民族宝贵的历史遗产之一,它使中华民族的知慧和精神,得到承传和再现。中华民族在茶的培育、制造和利用,茶文化的形成、传播和发展上,为中国乃至世界写下了光辉的历史篇章。 图说茶天下系列丛书,同样出自爱茶人之手,丰富的照片配以翔实生动的文字,使更多的人能够懂茶,喝茶,爱茶,使我们的茶友获得更多的知音,使我们的茶文化更加灿烂。 人生如茶。沸水一沏,茶香四溢,静下心,慢慢的体味茶香的同时,也回味一下人生。愿几本茶书从此成为您人生的朋友。
茶经译释
《茶经》是我国、也是世界上第一部论述茶叶的科学技术专著,是世界茶叶史上的一篇重要文献,对推动我国茶业的发展有很大贡献,对世界茶业的发展也有深远的影响。 《茶经》分上中下三卷,共十节,约七千余字。书中论述了茶的起源、茶树品种、种植方法、产茶地区、茶叶的采制技术、烹法、饮法,以及与采制烹饮有关的各种器具,并记述了从上古到唐代我国有关茶的历史。 《茶经译释》对唐代陆羽原著进行多版本校订,并作了注释,进而译为白话文、加予译释。全书共三卷十节。
线装典藏:茶经·续茶经(套装1-4册)
《茶经》,是中国乃至世界现存完整、全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著;《续茶经》则是清代较大的一部茶书。《线装典藏:茶经·续茶经(套装1-4册)》延请专家校注,配以双色版画诠释文章内容,延展文章意境。竖行排版,手工线订。
国学经典典藏版:茶经 续茶经(全本布面精装)
《国学经典典藏版:茶经 续茶经(全本布面精装)》是“国学经典”系列之一。《茶经》,是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的第1部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。 《国学经典典藏版:茶经 续茶经(全本布面精装)》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专。它不仅是一部精辟的农学作,又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一部重要作,推动了中国汉族茶文化的发展。
中华经典藏书7:国学大书院:国医·雅趣(套装5册)
国学大书院国医·雅趣系列包括:《茶经》《闲情偶寄》《图解本草纲目》《图解黄帝内经》《图解神农本草经》等内容。本系列主要从医、衣、食、住、用等方面来为您展示古人先哲的智慧,让您感受他们对生活、对人生的态度,读罢这些书,您会不禁掩卷感叹:千百年前的古人,他们的养生方式一点不比今人逊色,他们更懂养生之道,更注重生活品质、生活情趣;他们更懂生活、更懂生活情趣;他们对食物的要求如此之高,对身体的关照如此之细微,对环境的要求如此之不懈追求,他们对生活如此之一丝不苟,都值得今天的我们好好地学习和借鉴!
原点·给青年人的生活美育书(套装,共3册)
《茶经》是世界上第一部关于茶的专门著作,也是中国茶史上第一次系统完整地将茶学精神与美学精神相结合的重要历史文献。 《茶经》三卷共十篇,详细论述了茶的起源、采制、熬煮,茶器、茶人、茶事,以及品茶、茶道等,将茶事变作日常生活的一部分,一种人人可以享受的,悠然自得、宁静淡然的人生滋味。 茶,是生活。茶,在当下。禅茶一味,平平和和,清清淡淡,矜持自爱,怡情悦性,温厚宜人。茶之道,忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会*久。不如吃茶去。
中华雅文化经典(套装全4册)
《长物志》: “长物”,原指多余之物,它们虽非生活必需品,却是中国古代文人构筑精神世界不可或缺之物,寄托了古代文人的审美情趣和品格意志。这部中国古代名士精致生活的百科全书,共十二卷,集合实用与审美双重功能,其中讲述居家陈设的有室庐、几榻、器物、位置四卷,与造景布局相关密切的有花木、水石、禽鱼三卷,与文人雅趣直接关联的有书画、香茗两卷,集中谈论日常生活的有衣饰、舟车、蔬果三卷。明末名士文震亨,出生书香门第、官宦世家,崇尚清雅,遵法自然,借品鉴长物而标举人格,完美呈现簪缨世族的清雅生活格调、明代江南书香世家的高洁风致。 《四库全书》收录《长物志》,评其“惟震亨世以书画擅名,耳濡目染,与众本殊,故所言收藏赏鉴诸法,亦具有条理”。为后世营造生态家居、鉴藏文物雅玩提供了理论框架以及可供模仿的范本,是中产阶级提升美学素养、提高生活格调的必读之书。 《随园食草》: 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。 《茶经》: 陆羽二十一岁时,踏上了游历考察之路。他一路风尘,经义阳、襄阳,过南漳,潜心寻觅茶事、茶情。经过十余年实地考察,踏遍三十几个州,搜集上千条茶闻轶事,历经五年研究著述,又经五年增补修订,终成世界上第1部茶学专著《茶经》。 《茶经》共十节,综合论述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事,以及饮茶技艺、茶道等内容,将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。自此,饮茶品茗成为中国人“意在物外”的生活艺术。之后的茶道演变,无论是宋代宫廷的点茶斗茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶仪的空灵持修,日本茶会的清寂和敬,都因《茶经》的启示,得以开创自称体系的饮茶天地。 《茶经》堪称历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,既可作为烹茶、饮茶,赏鉴茶具的技艺之书,也是修身养性、品赏茶美感之道的经典。 《园冶》: 如何营建一座精美雅致的“私家庭院”,如何巧妙布局阁楼、厅堂、书房,如何在屏门、风窗、栏杆中体现古典意趣,如何在选石、铺地、掇山、花木植栽上如诗如画…… 明末造园家计成以其工匠的精神,唯美的意趣,为我们记叙了中国古代园林设计的高妙艺术,凸显设计师巧夺天工的高超技艺,展示了明代中产阶级日常生活的真实细节和文化品质。 明朝计成著、刘艳春编著的这本《园冶》是中国造园艺术的传世经典,也是世界首部造园学专著,被日本宫廷评价为“开天工之作”,被欧美国家奉为“生态文明圣典”。它不仅展现了中国造园艺术的高度,也为现代别墅的建造与私人家居装修提供了可模仿的范本。
中华经典藏书谦德国学文库 茶经、续茶经
《茶经、续茶经》是我国也是世界上比较早的一部茶书。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章,内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书,清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。本次出版,为方便现代读者阅读,我们在对原文进行精心校对的基础上,又进行了详尽的注释和准确流畅的翻译。
家藏四库系列:茶经·续茶经(插图本)
《茶经·续茶经(插图本)》是丛书中的一本,《四库全书》编定于清乾隆四十三年,共收中华典籍3461种。如此浩瀚典籍仅分经(儒家经典)、史(各类史书)、子(百家著述)、集(名家诗文)四类。其后《四库》之名既具有中华经典集成的寓意,同时也具有古代图书分类的含义。进入二十一世纪,中华经典所蕴含的智慧,越来越为世人瞩目。丛书策划者为了消除今人阅读古代文言经典的艰涩,力求使用时人容易读懂的版画图示和读解心得的方式,让读者充分汲取古人成功的养分,使圣贤的智慧真正进入寻常百姓家。所以丛书得名《家藏四库》。
茶风系列(黄山版)(套装共7册)
中国的茶文化历史悠久,源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高,茶文化也在中华大地重新兴起,成为人们增加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要内容。《茶风系列(黄山版)(套装共7册)》一方面是帮助人们了解我国茶文化的缘起和丰硕成果,一方面也是为了增加现代人,特别是迷恋于咖啡文化的年轻一代对中国传统文化的了解,以使我们民族悠久的历史文化世代承袭,发扬光大。我国历朝历代的文人士子对茶多有著述,以至茶文化成为与诗、书、礼、乐、绘画等文化艺术息息相通的一个组成部分。
中国历代茶经(套装共6册)
《中国历代茶经(套装6册)》所选各种著作皆宜国家图书馆所藏文津阁《四库全书》本为底本,据其原貌仿真影印。全书一函六册,宣纸印刷,双色套印,古色古香,高雅典致。
《茶经全集》(线装藏书馆)
在博大精深的中国茶文化中,陆羽的《茶经》无疑是前无古人后无来者的一部奇书。 《茶经》包括两方面的内容:一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修身养性,把思想升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。 陆羽(733年—804年),字鸿渐,汉族,复州竟陵(今湖北省天门市)人,中国唐代著名的茶文化家和鉴赏家。一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号『茶山御史』。一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世,对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为『茶仙』,尊为『茶圣』,祀为『茶神』。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣,长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。 本书共十章。除四章是讲茶的性状起源、制茶工具、造茶方法和产区分布外,其余六章全部或主要是讲煮茶技艺、要领与规范的。《四之器》详细描述了茶道所需的二十四种器皿,包括规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法;《五之煮》讲烤茶要领,选用燃料,鉴别水质,怎样掌握火候和培育茶的精华技巧;《六之饮》详细规定了饮茶应该注意的六个问题,还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人饮茶和七人饮茶各应如何进行;《七之事》列举历史上饮茶典故与名人逸事;《九之略》讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略;《十之图》要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图,挂在茶席一角,使参加者能当场看明白。对于茶道的思想内涵,《茶经》写道:『茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。』作者这里提出了『精行俭德』作为茶道思想内涵。也就是说,通过饮茶活动,陶冶情操,使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人。 《茶经》问世之后,相继出现了多种茶文化专著,形成流派纷呈、百家争鸣、百花齐放的繁荣景象。其中影响较大的有:唐代张又新的《煎茶水记》和宋代文学家欧阳修的《大明水记》、《浮槎山水记》(槎音茶)则是评论煎茶用水优劣的专著;宋代蔡襄的《茶录》和宋徽宗赵佶的《大观茶论》记述了宋代茶道的发展情况和特点。从《大观茶论》中可以看出,宋代不再用釜煎茶,而是将碾磨好的茶叶粉末直接放在碗内,把煮沸适度的水先灌进汤瓶,然后冲入茶碗,再用一种状如小炊帚的竹制『茶筅』搅拌均匀,称为『点茶』。《大观茶论》对点茶技法做了精辟而详尽的描述。值得一提的是:赵佶还把茶道精神概括为『祛襟、涤滞、致清、导和』八个字。这些内容丰富、深刻的茶道专著同明清时代的茶文献一起,构成了举世无双的中华茶文化宝库。 且不论陆羽对茶的自然科学原理论述,仅从茶文化学角度讲,我们看到,陆羽确实开辟了一个新的文化领域。 第一,《茶经》首次把饮茶当做一种艺术过程来看待,创造了从烤茶、选水、煮茗、列具、品饮这一套中国茶艺。我们把它称为『茶艺』,不仅指技艺程式,而且因为它贯穿了一种美学意境和氛围。 第二,《茶经》首次把『精神』二字贯穿于茶事之中,强调饮茶人的品格和思想情操,把饮茶看做『精行俭德』,进行自我修养,锻炼志向、陶冶情操的方法。 第三,陆羽首次把我国儒、道、佛的思想文化与饮茶过程融为一体,首创中国茶道精神。这一点,在『茶之器』中反映十分突出,无论一只炉,一只釜,皆深寓我国传统文化之精髓。 《茶经》问世,对中国的茶叶学、茶文化学,乃至整个中国饮食文化都产生了巨大影响。这种作用,在唐朝当代即深为人们所瞩目,耿伟当时便断定陆羽和他的著作将对后世产生长远影响而称他为『茶仙』。《新唐书》说:『羽嗜茶,著《经》三篇,言茶之源、之法、之具尤备,天下益知茶矣』。『时鬻茶者,至陶羽形置,场突间,祀为茶神』,『其后尚茶成风,时回绝入朝,始驱菜市』。说明在唐代就已把陆羽称之为『茶神』。关于民间以陆羽为茶神的事还有其他文献记载。《大唐传》载:『陆鸿渐嗜茶,撰《茶经》三卷,常见鬻茶邸烧瓦瓷为其形貌,置于灶釜上左右,为茶神。』《茶录》曾记载了一个故事,说唐代江南有一个驿馆,其管理者很会办事,请太守去参观。馆中有酒库,供酒神,太守问酒神是谁,驿官说是杜康,太守说:『功有余也』。又有一条库,也供一等神,太守问:这又是何人?驿官说是陆鸿渐,『太守大喜』。宋代著名诗人梅尧臣评价说:『自从陆羽生人间,人间相学事新茶。』 宋人陈师道为《茶经》作序说:『夫茶之著书自羽始;其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省,下遗邑里,对及夷戎蛮狄,宾祀亭,予陈于前。山泽城市,商贾以起家,城有功于人者也。』《茶经》问世,民间或官方都很重视,历代一再刊行,宋代已有数种刻本。《新唐书》、《读书志》、《书录解题》、《通志》、《通考》、《宋志》俱载之。《四库全书》亦收入。可考的本子有:宋《百川学海》、明《百名家书》、《格致丛书》、《山库杂志》、《说郛》、《唐宋丛书》、《茶书全集》、《吕氏十种》、《五朝小说》、《小变集雅》、华氏刊、孙大授、清《学津讨原》、《唐人说荟》、《植物名实录考》、《汉唐地理书丛钞》、民国《湖北先正通书》等,近二十种。为《茶经》作序跋的有唐人皮日休,宋人陈师道,明人陈文烛、王寅、李维桢、张睿、重承叙、鲁彭等。 时至今日,《茶经》早已流传到国外,尤其是日本,十分注意对陆羽《茶经》的研究。目前,《茶经》已被译成日、英、俄等国文字,传布于世界各地。 陆羽的《茶经》,是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒,『清茶一杯也醉人』就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。 为方便阅读,本书为陆羽的《茶经》添加了注释、译文;在每篇文章之后,编者为本书增加了『常识解读』板块,帮助读者更深一步领会博大精深的茶文化。
《茶经:煎茶滋味长》
寻着陆羽《茶经》的轨迹,品一杯清茶,于文章中同作者一起体会茶之风雅幽情。 茶文化与茶道已经成为当代中国日常生活图景。作者为茶文化爱好者,对陆羽的《茶经》颇有会心,从“春”“夏”“秋”“冬”四个方面去感悟这部古代经典,引领读者品位茶文化,追寻古人雅致生活。
宋本茶经宋本酒经
《茶经》宋刻本,是世界上第一部茶学专著,全书三卷,十章,分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法;茶叶的采摘和用具;茶叶的煎煮和饮用;茶叶的掌故和功效;茶的产地和优劣等,此本从钤印和题跋上看,历经五家后入四川省图书馆。 《酒经》宋刻本,全书三卷,分别叙述了酒的起源、掌故,酿酒工艺的发展流变;酒曲的分类及制法;酿酒的工艺流程和各类酒的酿造方法等。所述酿酒工艺与近代黄酒的酿造水平接近。此本从钤印和题跋上看,知其历经明清藏书名家递藏,后入国家图书馆。